Kosthold nr 9 (tabell nr 9) är ett näringsutvecklat kosttillskott utformat specifikt för diabetiker för att hjälpa till att kontrollera och behandla diabetes.
Kosthold 9 är lämplig för patienter med svårighetsgrad 1 och 2, den kan normalisera kolhydratmetabolismen i kroppen, eliminera nedsatt fettmetabolism, därför är den också lämplig för viktminskning.
Tillåtna och förbjudna livsmedel vid tabell 9-diet, veckemeny
De grundläggande reglerna som tabellen 9 baseras på:
• den dagliga normen för proteiner bör vara upp till 90 g och 55-60% av dem bör vara djur;
• dagligen måste du konsumera från 70 till 80 g fett, varav upp till 30% grönsaker;
• dagligt behov av kolhydrater - 300-350 g;
• salt får konsumera upp till 12 g;
• en person bör inte konsumera mer än 2200-2500 kcal per dag;
• Fraktionerad näring - 5-6 gånger om dagen;
• förbereda rätter genom att stela, koka, ånga, baka utan att använda olja, det är möjligt på grillen.
Det finns många tillåtna livsmedel på dietlistan, men det är viktigt att konsumera exakt den mängd som uppfyller dagliga krav enligt dietreglerna för fetter och kolhydrater.
Bland de tillåtna produkterna är:
• soppor - fettsyriga buljonger, okroshka, borsch, grönsaksoppor, rödbetasoppa, kålsoppa;
• spannmål;
• grönsaker och grönsaker, de med det högsta kolhydratinnehållet - morötter, ärter, rödbetor, är en prioritering;
• kötträtter - fjäderfä, kalvkött, nötkött, lamm, kostvarianter av korv;
• sorter av fettsorter av fisk, konserverad mat är tillåten, men endast i tomat eller i personlig juice;
• ägg kan konsumeras men högst 1,5 styck per dag, medan äggulaförbrukningen också bör begränsas.
• bär och frukt, färska och torkade;
• nötter - valnötter, cederträ, mandlar, jordnötter;
• honung - en produkt i strikt begränsad mängd är tillåten;
• någon form av olja - högst 40 g dagligen;
• speciell diabetisk konfekt;
• mjölprodukter upp till 300 g per dag;
• naturliga juice utan socker, te, avkok, kompott från torkad frukt och grönsaker, det är tillåtet att tillsätta sötningsmedel.
Bland de förbjudna produkterna är:
• pasta, ris, gryn;
• det mesta av det presenterade sortimentet med korv, rökt kött, korv;
• godis, desserter, bakverk, bakverk;
• sylt, pålägg, grädde, söta yoghurt;
• jäsad bakad mjölk och bakad mjölk;
• buljonger baserade på fettkött;
• mjölkgräddsoppor;
• olika kryddor och smaksättningar;
• alkoholhaltiga drycker;
• eventuella såser;
• kolsyrade söta drycker och packade juice;
• vissa frukter, såsom bananer, druvor och torkade arter - russin, fikon;
• feta och salta fiskrätter och fiskarter samt deras kaviar.
Om möjligt bör du utesluta de produkter som inte finns på listan från kosten, men du är säker på att de inte kommer att ge fördelar för kroppen.
Bantning Tabell 9 dieter: meny för veckan
En exempelmeny för diabetisk kost nummer 9 kan se ut så här:
1. Måndag:
• frukost: gröt på vatten från korn, 1 ägg, svagt kaffe utan socker, sallad med gröna och kål;
• lunch: för den första magra borschen - 200 ml, för den andra en bit kokt nötkött, bröd och torkad fruktkompott utan socker;
• middag: kokta räkor och kokta gröna bönor på samma sätt;
2. Tisdag:
• frukost: en del fettfri keso med bär - upp till 200 g;
• lunch: kålsoppa baserad på ung kalorifattig kalvkött, kål- och gurksallad, en skiva kli bröd, rosenkapsinfusion;
• middag: keso med bär och en sallad med ingredienser: gurka, peppar, kål;
3. Onsdag:
• frukost: ett glas ryazhenka, vetegröt med katrinplommon;
• lunch: grönsakssoppa, en liten del grekiska kakor - från 3 till 5 stora skedar gröt med köttgulasch, 2 skivor fullkornsbröd, kissel;
• middag: flodfisk på en kudde med grönsaker - broccoli, kål och zucchini;
4. Torsdag:
• frukost: en färsk sallad med riven äpple och samma morot, en kopp skummjölk med en skiva bröd;
• lunch: grönsaksgryta med tillsats av bitar av tillåtet kött;
• middag: korn, kokt kyckling, färsk grönsaksallad, bröd, bärjuice;
5. Fredag:
• frukost: upp till 100 g hackade rödbetor, bröd, del av vetegröt 50-70 g, en mugg te;
• lunch: grönsakssoppa, fiskkakor, grönsaksallad;
• middag: kokt kål, grönsaker och grillad kött eller bakat, ostkakor och te;
6. Lördag:
• Frukost: squashkaviar med en bit ägg, yoghurt utan söta tillsatser;
• lunch: fiskbaserad fiskesoppa, pärlkorngröt med gulasj, kokt kål;
• middag: blomkål och finhackad kycklinggryta
7. Söndag:
• frukost: äpple med en del av kli;
• lunch: kålsoppa på kycklingsbuljong med låg fetthalt och den andra fyllda paprikaen, en kopp te med sötningsmedel (valfritt);
• middag: stuvade grönsaker med lamm.
Som en andra frukost kan du välja vilken frukt som helst, ett glas jäst mjölkprodukt eller mjölk, avkok eller örtinfusion, yoghurt, naturlig bär eller fruktgelé.
Eftermiddagsnacks kan vara frukt- och grönsaksalater, keso, frukt, naturliga juice, gelé.
För den andra middagen, som kan undvikas, är det lämpligt att välja liknande produkter.
Matlagning av olika rätter till tabell 9-dieten, en meny för veckan
Recept för utspädning av den vanliga menyn:
1. Kostreceptpudding.
Du behöver:
• äpplen;
• zucchini;
• mjöl;
• 1 ägg;
• smält smör;
• gräddfil;
• mjölk.
130 g zucchini och 70 g äpplen måste rivas, tillsätt 30 ml mjölk, 4 msk. l. mjöl och andra ingredienser, med undantag av gräddfil, blanda, lägg i en ugnsform. Koka i ugnen i 20 minuter vid 180 °. Gräddfil i färdig form.
2. Ratatouille - en grönsaksrätt.
Det är nödvändigt att slipa skalade tomater med örter och vitlök i potatismos. Tillsätt den resulterande blandningen i skivor paprika, zucchini och aubergine, stekt tills halvkokt i olivolja. Stuv i 10 minuter under locket.
