Äpplen är läckra på egen hand, och desserterna från dem är bara underbara. Denna frukt kombineras med en mängd olika frukter, bär, nötter, kan användas med alla typer av deg och mejeriprodukter. Det är därför listan med godis och möjliga rätter från äpplen helt enkelt är enorm, den kan sammanställas ad infinitum, men här är de mest utsökta desserterna.
Apple Dessert - Allmänna matlagningsprinciper
Mjöl desserter tillverkas av olika typer av deg, och äpplen används ofta som toppings. De skärs i kombination med socker, kanel, nötter eller blandas med russin, andra frukter, bär, keso. Ibland lägger de direkt till degen, till exempel gör de charlotte, nedan finns ett klassiskt recept för den mest populära äppelpaj.
Vilka andra desserter kan du göra med äpplen:
· Godis;
· Fruktsallad och såser;
· Mousses;
Glass;
· Smoothies.
De kan bakas, stekas, torkas, de kombineras ofta med keso eller kefir, läggs till pannkakor och pannkakor. Det viktigaste är att välja och förbereda frukterna korrekt. Om huden är tjock måste den tas bort, frön och bitar i de flesta recept tas bort. Ju godare och saftigare frukt, desto bättre dessert. Och kom ihåg att äpplet mörknar i luften, blir grått och oattraktivt, så det är förberett i sista stund.
Den enklaste äppel- och kanelefterrätten
En variant av en mycket hälsosam och enkel äppledessert. Det är lätt att göra på några minuter. Om du behöver minska kalorierna, minska mängden honung.
Ingredienserna
Två äpplen;
· 1 msk. l. honung;
· 2 msk. l. vatten;
· 1 msk. l. nötter;
0,3 tsk kanel.
beredning
1. Kombinera honung och vatten, sätt på en spis och värm. Eller lägg i en mikrovågsugn och smälta. Tillsätt kanel, rör om, förbandet är klart. För sockersirap för allergier mot honung.
2. Om huden på äpplen är tjock, är det bättre att dra bort den. Skär köttet i kuber eller snygga tallrikar, häll i en skål.
3. Stek nötter, hacka, tillsätt till frukt. Du kan använda valfri nötter: hasselnötter, valnötter, jordnötter. Även läcker med solrosfrön. Om du vill göra en hälsosam dessert ska du lägga frön av lin eller pumpa.
4. Häll honungen smält med vatten och kanel, rör om och efterrätten är klar!
Bakad äppledessert
Det finns många sätt att göra desserter från bakade äpplen och detta är bara ett av alternativen. Det är enkelt och kräver en minsta mängd produkter. Men om så önskas kan frukter fyllas med honung och nötter, ostmassa, torkad frukt.
Ingredienserna
· Äpplen;
· Kanel;
· Sugar.
beredning
1. Skölj äpplen, det är bättre att använda små frukter. Det är viktigt att de är ungefär samma.
2. Skär en liten tratt ovanpå med en stubb, kasta bort den.
3. Blanda socker och kanel, strö över en fuktig tratt. Om någon fyllning används görs hålet större och fylls.
4. Vi flyttar äpplen i form, sätter i ugnen. Eller några minuter i mikrovågsugn.
5. Baka vid 180 grader tills den är mjuk. Låt stå lite innan du serverar.
Charlotte - en traditionell efterrätt av äpplen
Undersöker äpple desserter, man kan inte låta bli att minnas charlotte. Läcker tårta tillagas enligt olika recept. Här är det klassiska receptet för själv äppelpaj.
Ingredienserna
· 1 msk. mjöl;
· 1 msk. Mars sand;
· Fyra äpplen;
· Fyra ägg;
15 g olja;
Gryn av gryn eller extra mjöl.
beredning
1. Riv botten och sidor på formen med en bit olja. Strö över dessutom gryn eller mjöl. Slå omedelbart på ugnen till 180 grader.
2. Bryt äggen i en stor och nödvändigtvis torr skål. Sänk ned blandaren. Slå på och börja piska med högsta hastighet.
3. Om cirka tre minuter blir massan lätt och magnifik. Det är dags att tillsätta granulerat socker. Men du behöver inte slå över hela glaset på en gång. Lägg i små portioner och fortsätt att vispa.
4. Häll mjölet i en sil och sikt det omedelbart i degen, rör det nu med en sked och försiktigt för att inte fälla ut massan. Om äggen plötsligt inte slås särskilt bra, kan du försäkra charlottan med hydratiserad soda (0,5 tsk pulver) eller en kultivator från en påse (1 tsk.), Bara somna och rör om.
5. Skölj äpplen. Skär frukt i skivor. Nu kan de hällas i degen och blandas. Eller så lägger vi ut testet när det redan är i form. Du kan sprida äpplen och hälla ovanpå med en knådad massa.
6. Skicka äppelpajet för att baka. Med tiden kommer det att ta ungefär en halvtimme. Vi sticker igenom den med en tandpetare. Vi kontrollerar beredskapen. Men vi gör det snyggt och noggrant. Om pinnen kommer in i äpplet, kommer den att bli våt även med det färdiga testet.
Dricka äppledessert
En variant av en hälsosam efterrätt, som nu kallas surrordet för smoothies. Så att delikatessen är väl absorberad och mättad kommer vi att laga mat med naturlig yoghurt. Du kan ersätta yoghurt, kefir, jäsad bakad mjölk.
Ingredienserna
Tre äpplen
120 g yoghurt;
1 tsk citronsaft;
· 2 blad av mynta;
· Kanel, vanilj, socker efter smak.
beredning
1. Skala äpplen, skär i små bitar, lägg i en mixerskål eller i en bekväm skål. Vi tar en där det blir lätt att slipa. Strö med citronsaft omedelbart. Lägg till ett blad med mynta.
2. Slip kvarnen tills det är jämna potatismos.
3. För att smaka, tillsätt socker eller honung kan du hälla kanel, vanilj.
4. Vi sprider yoghurt eller annan mjölkprodukt.
5. Pisk efterrätten i ytterligare 20 sekunder.
6. Häll den dricka efterrätten i ett stort glas, tillsätt det andra myntabladet. Du kan strö kanelpulver på toppen. Ät omedelbart tills äpplet har mörknat.
Pastille - äppledessert utan konserveringsmedel
Detta är en av de mest lönsamma äppeldessertarna. Eftersom det kan förvaras perfekt i flera år utan tillsats av konserveringsmedel. Detta är en riktig torr pastell, det vill säga tunn.
Ingredienserna
· Äpplen;
· Socker;
· Film- eller silikonmattor.
beredning
1. Traditionell pastil förbereds med skinn. Därför tvättar vi äpplen, skärs i bitar, kastar stubbarna längs vägen.
2. Släpp fruktbitarna i pannan, tillsätt 0,5 koppar vatten, täck och sätt på kaminen. Stew tills den är mjuk.
3. Tappa äpplen i ett durkslag. Juicen som har stått ut kan lämnas för andra ändamål. Bitar överförs till en bekväm skål eller återförs till pannan.
4. Slip äpplen med en mixer. Om de är sura, tillsätt socker. Men häll inte mycket, annars torkar pastillen länge.
5. Smet de kokta potatismos på mattorna eller bara på filmfilm. Lagertjockleken är högst 0,5 cm. Vi torkar i solen. Eller sätt i ugnen, torka vid 60-70 grader tills de är mjuka.
6. Pastillen tas försiktigt bort från lakan. Avkyl helt, kontrollera om det är torrt. Sedan vrider vi den i rör, lindar den i pergament, där vi förvarar efterrätten.
Stekt äppledessert
En variant av en mycket ovanlig efterrätt. För stekt äpplen, välj bara tät frukt, annars fungerar ingenting.
Ingredienserna
3-4 äpplen;
40 g olja;
· 2 msk. l. mjöl;
· Kanel, pulver efter smak.
beredning
1. Oljan skickas till pannan. Vi satte på kaminen. Du kan steka äpplen i smaklös vegetabilisk olja, men i smör blir det mycket smakligare.
2. Skär äpplen i skivor, försök att göra samma tjocklek på skivorna. Vi lägger ut på brädet i ett lager. Häll mjöl i silen. Strö kilar på ena sidan.
3. Vänd äpplen snabbt, strö mjöl på andra sidan.
4. Sprid skivorna i den uppvärmda oljan. Stek på båda sidor över hög värme.
5. Ta bort med en spatel på en pappershandduk. För att ta bort överskott av olja. Stek de återstående skivorna.
6. Överför de färdiga äpplen till en platt platta, strö pulver och kanel ovanpå.
Glass - cool äppleefterrätt
Ett recept för en naturlig och läcker äppledessert. För beredning av glass krävs extra fet kräm.
Ingredienserna
2 äpplen
10 g vaniljesocker;
150 g mjölk;
· Tre äggulor;
250 g fettkräm;
220 g socker. sand;
· 30 g konjak.
beredning
1. Börja laga mat med frukt. Vi rengör, skar i skivor, häller konjak och sätter på kaminen. Tillsätt en sked vatten, låt sjuda tills den är mjuk.
2. Doppa färska äggulor i en annan kastrull, tillsätt socker och mjölk. Triturera tills det är jämnt, tillsätt vanillin och placera på kaminen. Matlagning vaniljsås, men koka inte upp. När de första bubblorna dyker upp ska du omedelbart ta bort det från värmen. Kyler ner.
3. Vi hackar äpplen med en mixer eller maler genom en sil. Vi lägger i kylen.
4. Häll grädden i en stor skål, slå tills det är gott skum. Tillsätt kyld frukt och sedan den kokta grädden. Pisk massan för glass tills den är jämn.
5. Lägg skålen i frysen i 30 minuter.
6. Ta ut den, sänk ned blandaren och slå i några sekunder. Kyl igen och avbryt igen en timme senare.
7. Vi sprider äppelglass i koppar, formar eller bara lägger i en behållare med ett gott lock. Vi gör allt detta mycket snabbt. Vi tar bort tills det är helt stelnat.
Apple Dessert - Tips & trick
· Äpplet mörknar inte om det omedelbart besprutas med citronsaft. För samma ändamål används ibland fruktäger. Om det inte finns något liknande så kan du späda ut lite torr citronsyra, men det bör inte påverka smaken på efterrätten.
· Till och med en blygsam äpplsallad blir en chic efterrätt, om frukten är vackert skuren. Du kan använda lockiga knivar, gratrar och andra enheter.
· Äppelskal och stubbar behöver inte kastas, du kan skapa kompott eller användbar koncentrerad buljong av dem, vilket är mycket uppskattat inom kosmetologi, innehåller många ämnen som är användbara för hår, hud och naglar, hjälper till att bekämpa förkylningar.
