Kyckling, speciellt dess mage, är ett läckert dietkött.
På sommaren vill jag laga en lätt fullskål med grönsaker, och zucchini för detta passar bäst.
I en långsam spis visar sig denna mat alltid vara välsmakande och rik.
Kyckling med zucchini i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning
På sommaren, en mängd olika grönsaker. Vi föreslår att du lagar kyckling med zucchini i en långsam spis. Med minimal tid och ansträngning får du en utsökt, fullskalig maträtt.
Zucchini går bra med kyckling och eventuella grönsaker. Förutom zucchini och kyckling behöver du lök, kryddor och morötter.
Kycklingen tvättas under kranen, skärs i portioner och stekas i en långsam spis i "Stekning" -läge tills den är ljusbrun. Du kan använda valfri del. Tillsätt sedan löken hackade kvartsringar till köttet och fortsätt att steka tills löken är transparent. Morötter gnides och läggs till andra produkter.
Zucchini skär i barer eller små bitar. Om huden är tuff rekommenderas att rengöra den.
Zucchini läggs till resten av ingredienserna, blandas och kokas i "Stew" -läget. Tillsätt lite kycklingröd, gräddfil eller tomat till den för att förhindra att skålen blir torr.
För variation kan du lägga till andra grönsaker eller ris. Servera kyckling med zucchini i en långsam spis med en sallad med färska grönsaker.
Recept 1. Kyckling med zucchini i en långsam spis
Ingredienserna
800 g kyckling;
kryddor;
lök;
50 g gräddfil;
morot;
två medelstora squash.
Tillagningsmetod
1. Skala löken. Finhacka det. Häll en liten mängd olja i multikookpannan och lägg hackad lök.
2. Välj på panelen programmet "Steking" i en kvarts timme och stek lökarna i fyra minuter tills de är lättbruna.
3. Skär de skalade morötter i längdriktningen i fyra delar och hacka den i tunna fjärdedelar. Lägg till lök, blanda och stek under omrörning samma tid.
4. Skölj kycklingfilé, om det finns hud, skär av den. Doppa köttet med servetter och skär i skivor. Sätt kyckling i grönsaker och stek under omrörning ibland tills programmets slut.
5. Tvätta zucchinin, torka av med en servett, finhacka och tillsätt till kycklingen med grönsaker. Slå på Släckfunktionen i 25 minuter. Stäng locket ordentligt och koka tills ett pip hörs. Tillsätt sedan gräddfil, blanda och koka i samma läge i ytterligare fem minuter. Lägg den färdiga skålen på en tallrik och strö med färska örter.
Recept 2. Kyckling med zucchini i en långsam spis med gräddfil
Ingredienserna
ett halvt kilo kycklingben;
200 ml gräddfil;
100 g lök;
30 ml vegetabilisk olja;
100 g morötter;
färsk persilja och dill;
800 g squash;
5 g torra kryddor.
Tillagningsmetod
1. Tvätta kycklinglåren, torka med servetter och gnugga kött med kryddor och salt. Låt kycklingen marinera i minst en halvtimme.
2. Slå på långsam spis i "Frying" -läge. Häll olja i en behållare och värm den lätt. Lägg höfterna i multikokan med huden nedåt, stäng locket och stek köttet i tio minuter.
3. Skala löken och hacka den inte för fint. Tvätta de skalade morötter och skär i tunna cirklar.
4. Vänd på höfterna och koka i samma läge i ytterligare tio minuter.
5. Flytta höfterna åt sidan. Sätt grönsaker på den lediga platsen, blanda och stäng locket. Låt koka ytterligare en kvarts timme.
6. Tvätta zucchinin, torka av med en handduk och skär i tillräckligt stora stänger.
7. Sätt zucchinin i kycklingen, salt och tillsätt gräddfil. Skölj och finhacka greenerna. Lägg den i lerkruka och stäng locket. Aktivera funktionen "Släckning" och koka i en timme.
Recept 3. Kyckling med zucchini i en långsam spis med sojasås
Ingredienserna
kryddor;
zucchini;
10 ml sojasås;
morot;
10 ml olivolja;
lök;
5 g salt;
tre tomater;
grön lök;
paprika;
ett gäng färsk dill;
en kycklingfilé.
Tillagningsmetod
1. Tvätta zucchinin, torka av med en handduk och skär i stora bitar så att den inte tappar formen under sömningen. Om skalet är hårt ska du det. Skala och raspa morötter. Hacka den skalade löken med tunna halvringar. Skala tomater med kokande vatten och skala tunn hud från dem. Skär köttet i tjocka skivor. Gratis paprika från hästsvansar och frön. Skär den i tunna remsor. Du kan ta två halvor peppar i olika färger.
2. Skölj kycklingfiléen under en kran, blöt den med servetter och skär den som en gulasch. Lägg kycklingen och grönsakerna i skålen. Salt och krydda allt. Tappa med olivolja och sojasås.
3. Placera skålen i apparaten, slå på programmet "Släckning" i en halvtimme. Skölj gröna persilja, lök och dill, torka något och hacka fint. Lägg i skålen. Om du vill kan du lägga finhackad vitlök. Servera kyckling med zucchini och sallad med färsk grönsak.
Recept 4. Stekt kyckling med zucchini i en långsam spis
Ingredienserna
två kycklingbröst;
100 ml vegetabilisk olja;
tre zucchini;
kryddor;
morot;
salt;
lök;
fyra tomater.
Tillagningsmetod
1. Separera kycklingbröstet från benet, skär av huden och skölj under rinnande vatten. Doppa med servetter och skär fileten i små skivor.
2. Skala och hacka lökar och morötter med ett tunt halm. Ta bort skalet från zucchinin och skär dem i cirklar. Lägg i en tallrik och strö lätt över salt.
3. Häll olja i pannan på apparaten och värm den lätt i "Stekning" -läget. Lägg ut morötter och sauter dem i ett par minuter, tillsätt sedan lökarna och fortsätt att steka under omrörning konstant tills de är mjuka. Lägg grönsakerna på en tallrik.
4. Lägg kycklingbröstskivorna i multikokeskålen, salt och stek under omrörning tills aptitretande skorpa.
5. Ordna zucchinimuggarna på köttet. Krydda med kryddor och blanda. Häll i ett halvt glas kokt vatten. Lägg grönsaksteken ovanpå.
6. Skål tomater med kokande vatten, ta bort en tunn hud, skär köttet i skivor. Lägg tomaterna ovanpå grönsakerna. Stäng locket ordentligt och slå på Pilaf-programmet i fyrtio minuter.
Recept 6. Kyckling med zucchini och svamp i en långsam spis
Ingredienserna
ett halvt kilo kyckling;
havssalt;
400 g potatis;
125 ml köttbuljong;
300 g squash;
200 g champignon;
morot;
mald peppar;
två skidor med paprika;
lök.
Tillagningsmetod
1. Mitt kycklingbröst under kranen, torka det lätt med servetter och skär i avlånga skivor. Vi rengör lök och morötter. Stora tre morötter. Hacka lökens fjärdedelringar. Peppar fri från svansar och frön. Skär den i remsor, en centimeter tjock. Ta bort skalet från svamplocken och klipp benen. Vi rengör och tvättar potatisen. Svamp och potatis skärs i stora kuber.
2. Häll olja i skålen på apparaten och aktivera programmet "Bakning". Värm upp det lätt. Sprid sedan kycklingbröstskivorna och stek under omrörning hela tiden i en kvarts timme.
3. Tillsätt alla grönsaker och svampar i köttet, blanda och häll buljongen. Ställ långsam spis till "Stew" -läge och koka kycklingen med zucchini i långsam spis i 25 minuter. I slutet av programmet, peppar och salt. Rör om och aktivera funktionen “Bakning” i tio minuter.
Recept 6. Kyckling med zucchini och ris i en långsam spis
Ingredienserna
ett pund kycklinglår;
salt;
300 g squash;
lök;
ett glas ris;
kryddor för kyckling;
ett och ett halvt glas renat vatten;
kvist av torkad basilika;
250 g morötter;
50 ml raffinerad solrosolja.
Tillagningsmetod
1. Vi tvättar kycklinglåren under kranen, torkar dem något med servetter och skär dem längs fogen.
2. Häll olja i behållaren och lägg kycklingen. Vi aktiverar funktionen "Stekning" i cirka 20 minuter. Vi steker köttet i tio minuter, utan att stänga locket, till en aptitretande skorpa.
3. Zucchinitvätt och torka av med en handduk. Vi skär på båda sidor och skar ihop i halva. Nu hackar vi zucchinin i halva ringar, tre centimeter tjocka.
4. Vi rengör morötter, tvättar dem och skär dem i cirklar, två centimeter tjocka. Vi hackar den skalade löken i halva ringar.
5. Lägg den stekt kycklingen på en tallrik och lägg courgettin i skålen och stek under omrörning ibland i cirka fem minuter.
6. Tillsätt sedan återstående grönsaker till zucchinin och fortsätt att laga mat, utan att ändra regimet, i ytterligare sju minuter.
7. Sprid det stekt kycklingkött ovanpå grönsaker. Vi tvättar riset för att rensa vatten och tillsätt det i skålen med grönsaker och kött. Häll i vatten, salt och krydda med kryddor. Blanda, stäng locket ordentligt och aktivera funktionen "Pilaf" eller "Ris". Matlagning tills ljudsignalen. Vi ställer in tiden baserat på rekommendationer för matlagning på risförpackningen.
Kyckling med zucchini i en långsam spis - tips och knep
Mogen zucchini måste skalas, eftersom det kan ge skålen en bitter smak.
För att laga kyckling med zucchini är det bättre att ta filéer, höfter eller trumpinnar.
Istället för vatten eller buljong kan du lägga till tomater i skålen.
Skär zucchinin tillräckligt stor så att de behåller sin form under tillagningen.
