Idag har nästan varje hem en lerkruka, vilket i hög grad underlättar livet för moderna hemmafruar.
Du behöver inte tänka på det faktum att du kommer att stå vid kamin hela kvällen när du kommer från jobbet. Tack vare försenad start på morgonen kan du lägga alla nödvändiga produkter och komma hem från jobbet för att få en färdig lunch eller middag.
Recept på andra kurser i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning
I långsam spis kan du laga en mängd olika huvudrätter. Om du tror att du i en långsam spis bara kan gryta grönsaker, kött eller laga mat för en andra spannmål, tar du fel. En långsam spis är en universalapparat där du kan steka, ånga och till och med laga spaghetti.
Det viktigaste är att lära sig att välja rätt lägen och kunna kombinera dem.
Du kan laga ångad fisk, köttbullar, köttbullar, klimpar, grönsaker och till och med äggröra. I grytläget är kött i sås och en mängd grytor läckra. I "bakning" -läge förbereds grytor, pajer och omeletter.
En långsam spis gör att du inte bara kan förbereda läckra andra kurser, utan också minska tillagningstiden avsevärt, särskilt för kött.
Andra kursrecept i en långsam spis 1. Doftande fläskribbor med potatis
Ingredienserna
700 g fläsk revben;
30 ml vegetabilisk olja;
två morötter;
dricksvatten - ett och ett halvt glas;
40 g tomatpuré;
vitlök - tre kryddnejlikor;
30 g gräddfil;
5 g senap;
10 g provence-örter;
två båghuvud;
kökssalt;
greener;
sex potatis.
Tillagningsmetod
1. Skala löken och hacka fint. Ta bort skalet från morötter med en speciell kniv för skalning av grönsaker och spendera den kraftigt.
2. Sätt apparaten i "stekning" -läge i tio minuter. Häll i olja och stek grönsaker i den.
3. Tvätta revbenen, torka med en trasa och skär en åt gången. Lägg dem på en grönsakstek. Strö på finhackad vitlök.
4. Skala, tvätta och skär potatisarna i tärningar. Lägg grönsaken ovanpå köttet.
5. Blanda gräddfil med tomatpuré, senap och Provence-örter i en separat kopp. Salta och späd den resulterande blandningen med dricksvatten.
6. Häll behållarens innehåll med gräddfil och tomatsås. Stäng locket ordentligt och koka i kylningsläget i en och en halv timme. Blanda inte skålen. Strö med hackade örter på toppen.
Recept på den andra skålen i en långsam spis 2. Omelett med svamp och pumpa
Ingredienserna
fem ägg;
salt:
200 g kokt pumpa;
greener;
100 g svamp;
50 g gräddfil;
lök.
Tillagningsmetod
1. Ställ in apparaten i bakningsläge i fyrtio minuter.
2. Hacka den skalade löken fin. Värm upp oljan i stekpannan och stek löken i den tills den är transparent.
3. Skölj svampen, torka och skär i tunna skivor. Tillsätt svamp i löken och fortsätt att steka under omrörning med en träspatel.
4. Skölj greenerna, skaka och hacka fint. Kombinera äggen med gräddfil, tillsätt greener och en pumpa mosad med en gaffel. Peka allt tills det är jämnt.
5. Den resulterande blandningen, häll de stekt svampen med lök. Stäng locket ordentligt och kok till slutet av läget. Låt omeletten stå i ”uppvärmningsläge” i ytterligare fem minuter, så att den förblir magnifik.
Andra kursrecept i en långsam spis 3. Zucchini fylld med aubergine och vetegröt
Ingredienserna
160 g vetegröt;
30 g grön lök;
320 ml dricksvatten;
två morötter;
50 ml vegetabilisk olja;
två vitlöksklyftor;
salt;
två zucchini;
två aubergine.
Tillagningsmetod
1. Vi tvättar vetegryn flera gånger i varmt vatten.
2. Vi överför den till enhetens kapacitet, fyll den med kokt vatten, salt och tillsätt vegetabilisk olja.
3. Aktivera funktionen "spannmål" och koka gröt i 25 minuter.
4. Skär aubergine längs skivorna, smörj den med vegetabilisk olja och sprid den på en bakplåt täckt med pergament. Vi sätter i ugnen i 20 minuter och bakar vid 200 C.
5. Skala morötterna grovt. Frigör vitlök från skalet och skär i skivor. Stek morötter med vitlök i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
6. Skölj den gröna löken, skaka och hacka ringarna. Lägg till de stekt morötter och stek lite mer.
7. Ta bort aubergine från ugnen, svalna lätt och skär i bitar. Blanda de stekt morötter med aubergine i en djup skål.
8. Sprid den färdiga gröt på grönsaker och blanda.
9. Skär zucchinin i hälften, ta ut kärnan med en sked och fett med vegetabilisk olja. Vi sprider fyllningen i zucchinin och lägger dem i kapaciteten som multikokaren. Vi sänker locket och startar "bakning" -funktionen i en halvtimme. Vi lämnar "värme" -läget i ytterligare 15 minuter.
Andra kursrecept i en långsam spis 4. Bönor med kött
Ingredienserna
400 g köttskur;
200 g tomater;
tre flerglas bönor;
150 g morötter;
4 multi-glas renat vatten;
150 g lök.
Tillagningsmetod
1. Blötlägg bönor på kvällen i kallt vatten och lämna över natten.
2. Vi tvättar köttbotten under kranen, torkar det och skär i små skivor.
3. Skalad lök finhackad. Vi rengör morötter och stora tre.
4. Kör bakningsfunktionen i fyrtio minuter. Värm vegetabilisk olja i en skål och stek köttet i den i 20 minuter. Salt och peppar. Vi stänger inte locket.
5. Tillsätt lök och morötter i köttet, blanda och fortsätt att steka under omrörning i tio minuter.
6. Skölj tomaterna, torka av, hacka och hacka i en mixer tills de är mosade. Häll tomaten i köttet. Rör om och låt sjuda i tio minuter.
7. Häll bönorna i behållaren, krydda med kryddor och lägg två lagerblad. Häll så mycket dricksvatten så att det helt täcker innehållet i skålen. Rör om. Vi sänker locket och växlar enheten till läget "släckning" i tre timmar. I slutändan, glöm inte att salta.
Recept på en andra skål i en långsam spis 5. Dumplings bakade med ost
Ingredienserna
350 g klimpar;
50 g ost;
100 g gräddfil;
100 ml renat vatten.
Tillagningsmetod
1. Smörj kapaciteten på enheten med olja och sprid de frysta dumplingarna i ett lager.
2. Kombinera gräddfil med vatten, blanda och häll klimpar med denna blandning. Salt och krydda med kryddor.
3. Tre stora ost och strö ovanpå skålen.
4. Sänk ner locket, slå på bakningsprogrammet i 20 minuter. Servera klimpar med ketchup eller någon annan sås.
Recept för den andra maträtten i multikokan 6. Banosh med svamp
Ingredienserna
svamp - 200 g;
filtrerat vatten - ett och ett halvt glas;
mager olja;
majsgryn - ett glas;
salt;
liten lök;
grädde - ett glas.
Tillagningsmetod
1. Skölj svamparna och hacka grovt. Vi rengör och hackar löken fint.
2. Vi sätter på enheten i läget "bakning". Värm vegetabilisk olja i den och stek löken och svampen i tio minuter. Lägg de stekt svampen i en tallrik.
3. Häll majsgryn i skålen och fyll den med vatten och grädde. Salta och koka i kylningsläge i en timme. Vi sprider majsgröt på tallrikar, lägger de stekt svampen med lök ovanpå och serverar med gräddfil.
Andra kursrecept i en långsam spis 7. Grönsaksgryta med suluguniost
Ingredienserna
200 g Pekingkål;
vegetabilisk olja;
2 morötter;
50 ml dricksvatten;
en liten massa grön lök;
salt;
fem kryddnejlikor av ung vitlök;
80 g mjöl;
tre kvistar av färsk mynta;
två ägg;
120 g suluguni ost.
Tillagningsmetod
1. Blanda råa ägg i vatten i en djup kopp. Salt och slå. Tillsätt mjölet och fortsätt vispa tills du får en homogen blandning utan klumpar.
2. Pekekål tunna strimlad och tillsätt i äggblandningen. Vi skickar också skalade rivna morötter hit.
3. Skölj den gröna löken, skaka och hacka ringarna. Finhackad mynta. Skär vitlök i tunna skivor. Vi skickar gröna och vitlök efter morötter. Blanda noggrant.
4. Vi täcker enhetens kapacitet med pergament, smörjer den med vegetabilisk olja och sprider vegetabilisk massa.
5. Suluguni skär i små bitar och lägg ovanpå ägggrönsaksmassan. Sänk ned locket, slå på bakningsprogrammet och koka gryta i 20 minuter. Vi tar ut genom att dra i kanterna på pergamentet, skära i skivor och servera med ketchup eller gräddfil.
Andra kursrecept i en långsam spis 8. Bakad fisk i en marinad
Ingredienserna
ett pund fiskfilé;
kryddor;
150 g lök;
400 g tomater;
150 g morötter.
Tillagningsmetod
1. Skala och finhacka löken. Tre skalade morötter. Vi sprider grönsakerna till botten av skålen och smörjer in den med vegetabilisk olja.
2. Vi tvättar fiskfilén och torkar den med servetter. Skär i bitar. Vi sprider fisken ovanpå grönsakerna och smaksätter med kryddor. Du kan strö över citronsaft.
3. Tomater avbryts till en potatismos i en mixer. Salt och peppar tomaten. Fyll dem med fisk.
4. Sänk ner enhetens lock och fixera det. Vi slår på funktionen "bakning" i 35 minuter. Med hjälp av en bred spatel sprider vi fisken på tallrikar och serverar med potatis- eller risskål.
Recept av andra kurser i en långsam spis - trick och tips
Om du lagar grytor i en långsam spis ska du täcka behållaren med pergament. Så den färdiga skålen blir lättare att få.
Värm upp oljan innan du stekar.
Om multicooker inte har några lägen kan du alltid byta ut en mot en annan. Till exempel: istället för "stekning" -läget kan du använda "bakning", etc.
Det rekommenderas att lämna den färdiga skålen ett tag i "uppvärmning" -läget.
