För personer med diabetes kan det vara lika viktigt att hålla sig till kostråd som korrekt insulinhantering. Att äta rätt kommer att spela en avgörande roll för att hålla blodsockernivån i kontroll medan du sover, även om du använder basalinsulin före din kvällsmåltid.
Läs vidare för att lära dig hur vissa kolhydrater, bearbetade livsmedel, hälsosamma fetter och drycker kan påverka dig och din diabetes.
kolhydrater
Enligt Mayo Clinic har kolhydrathalten den största effekten på dina blodsockernivåer. Det betyder inte att du måste undvika kolhydrater, men du bör göra ett försök att välja högfibrer kolhydrater med ett lågt glykemiskt index (GI) poäng. Dessa livsmedel tar längre tid att smälta och ger dig stadig energi. Koppla dem med friska fetter och magre proteiner så att de absorberar långsammare från magen. Detta kan hjälpa till att störa deras inverkan på ditt blodsocker.
Livsmedel med lågt GI-poäng:
- långkornigt brunt eller konverterat ris
- quinoa
- Fullkornspasta
- högfibrerad spannmålskornbröd
- ärtor och baljväxter, som bönor
- nonstarchy grönsaker, såsom gröna bönor
- gröna gröna, som kale, chard och spenat
- stålskärda havre (inte direkt)
- grapefrukt
Raffinerad kolhydrater, å andra sidan, smälter snabbare. De spikar ditt blodsocker snart efter att du äter dem, speciellt om du äter dem själva. För att förhindra detta, undvik raffinerade kolhydrater, såsom vitt ris, vitt bröd, pasta och vita potatisar.
Läs mer: Vad är det glykemiska indexet? "
Bearbetade livsmedel och dolda sockerarter
Bearbetade livsmedel, såsom söta efterrätter, boxad spannmål, bakverk och förpackade måltider, bör elimineras så mycket som möjligt när man försöker hålla sig till en hälsosam matplan. Dessa livsmedel är fyllda med dolda sockerarter och kan vara skadliga för en person med diabetes.
Om du har diabetes är det viktigt att du läser matetiketter. Tillverkare är lagligen skyldiga att lista ingredienser på matetiketter i fallande ordning efter vikt. Så om du hittar en etikett med socker som en av de tre bästa ingredienserna, sätt tillbaka den. Leta efter ett hälsosammare alternativ.
Kom ihåg att socker kan förtäckas under många namn. Dessa är alla former av socker:
- hög fruktos majssirap
- glukos
- fruktos
- maltos
- Agave nektar
- malt sirap
Gör en lista med dolda sockerarter och behåll den i din plånbok eller handväska för att göra dina livsmedelsbutiker mindre förvirrande.
Fortsätt läsa: Förstå mat näringsetiketter "
Friska fetter och proteiner
Enligt American Heart Association har personer med diabetes, särskilt typ 2, större chans att utveckla hjärt-kärlsjukdom. Att tillsätta friska fetter är ett annat steg för att bibehålla normala blodsockernivåer och minska risken för hjärtinfarkt eller stroke.
Att begränsa mättat fett och undvika transfetter är ett annat sätt att förhindra stroke. Dessa finns i rött kött och mjölkprodukter i hela mjölken.
Några friska proteiner inkluderar:
- lax
- tonfisk
- sardiner
- makrill
- skinnfritt fjäderfä
- tofu
- bönor och andra baljväxter
Istället för att steka köttet, försök att grilla, baka, grilla eller steka. Koka också med hälsosammare oljor, som olivolja, snarare än mättad fettbelastad lard eller smör.
Om du längtar efter ett eftermiddagsmat, äta en handfull nötter. Valnötter, mandlar och pekannötter är rika på hjärtsnygga omega-3-fettsyror och har en försumbar mängd kolhydrater, varav mycket är hälsosam fiber. Nötter gör också ett underbart tillskott till frukostmat, inklusive havregryn och högfibrerad spannmål. Men var särskilt uppmärksam på mängden natrium i dina livsmedel. En bra tumregel är att sträva efter inte mer än 2300 mg natrium per dag.
Drycker
Livsmedel tar normalt centrum vid hanteringen av diabetes, men drycker kan också få stor effekt på blodsockret.
Enligt American Diabetes Association innehåller en 12-uns burk vanlig soda 40 gram kolhydrater. Detta är lika med 10 teskedar socker. Försök att släppa sodavatten, fruktstans, energidrycker, sött te och andra söta drycker från din kost helt. För att hålla blodsockernivån inom det önskade området, välj från dessa hälsosamma alternativ istället:
- vatten
- osötat te
- smakat mousserande vatten
- kaffe
- sockerfria drinkblandningar
Att behålla en riktig kost som hjälper dig att hantera din diabetes behöver inte betyda en livstid för tråkig, intetsägande mat. Med lite uppfinningsrikedom kan du skapa en matplan som är både hälsosam och tillfredsställande.
