Har du någonsin sett de reklamfilmer där människor äter yoghurt för att reglera deras matsmältningssystem? Det finns anledningar att yoghurt är en hälsosam mat, och laktobacillus acidophilus är en av dem.
Lactobacillus acidophilus är en typ av "Äuhelpful" bakterier som finns naturligt i kroppen, vanligtvis i tarmarna, munnen eller kvinnliga könsorgan. Det anses vara användbart för människors hälsoändamål eftersom bakterierna inte orsakar sjukdom. Det producerar också vitamin K och laktas, enzymet som bryter ner sockerarterna i mjölkprodukter.
Lactobacillus är ett populärt probiotiskt. Probiotika är levande bakterier som hjälper kroppen att absorbera näringsämnen och upprätthålla den rätta balansen mellan hjälpsamma bakterier. De har använts för att behandla flera medicinska tillstånd, som diarré, laktosintolerans, eksem, astma, vaginala infektioner och irritabel tarmsyndrom (IBS). Men inte alla typer av bakterier gör samma sak. Olika stammar har olika hälsofördelar.
När yoghurt tillverkas använder tillverkarna dessa levande kulturer eller probiotika för att göra mjölken tjockare och ge den den välkända sura smaken i samband med yoghurt.
Hur kan det gynna din hälsa?
Vissa antibiotika behandlingar dödar bra bakterier tillsammans med de smittsamma bakterierna de är avsedda att förstöra. Detta kan orsaka obehagliga symtom, till exempel en upprörd mage. Att ta probiotika kan också bidra till att återställa de goda bakterierna och minska dessa symtom.
Hjärthälsa
Några olika typer av probiotika, inklusive laktobacillus acidophilus, är fördelaktiga för hjärthälsan. Forskning har visat att äta yoghurt med dessa probiotika kan bidra till att sänka lågdensitetslipoprotein (LDL) eller Äbadbad, kolesterol, samtidigt som man höjer högdensitetslipoprotein (HDL) eller Ägodood-kolesterol.
8 skäl till att grekisk yoghurt är bra för dig
Laktosintolerant
Människor som är laktosintoleranta får veta att man undviker mejeri. Yoghurt är vanligtvis det enda undantaget från regeln. Detta beror på att yoghurt har mindre laktos än mjölk och andra mejeriprodukter. Lactobacillus acidophilus är en av probiotika i yoghurt som är ansvarig för att minska laktos, vilket gör det lättare för kroppen att smälta. Levande kulturer främjar även god hälsa i allmänhet, även för människor som inte har problem med att smälta laktos.
Diabetes
Yoghurt har också rekommenderats som en hälsosam mat för personer med diabetes, och inte bara på grund av dess höga proteinhalt. Lactobacillus acidophilus är också ett av probiotika som kan ta socker från mat i matsmältningssystemet och göra dem till en fettsyra som kan användas för energi. Genom att minska sockret hjälper laktobacillus acidophilus att förhindra blodsockerns spikar.
Svampinfektioner
Eftersom laktobacillus acidophilus finns naturligt i slidan, är det ibland rekommenderat att äta yoghurt med probiotiska för kvinnor som ofta får jästinfektioner. Forskare tror att ersätta goda bakterier genom att äta yoghurt kan hjälpa till att upprätthålla det rätta balansen och hålla jäst från överväxt. Många studier har visat att konsumtiva probiotika dagligen bidrog till att förhindra jäst och andra bakterieinfektioner.
Vilka yoghurt innehåller det?
Lactobacillus acidophilus kan förekomma i olika stilar av yoghurt, från vanlig till frusen till grekiska. För att ta reda på om en viss yoghurt har laktobacillus acidophilus, kontrollera ingrediensetiketten. Bakterierna bör listas.
Här är några vanliga märken som har laktobacillus acidophilus:
- Chobani
- Dannon
- Yoplait
- Fage
- Stonyfield
- Siggi
För att hjälpa människor att skilja mellan varumärken som innehåller levande kulturer och de som inte har, har National Yogurt Association (NYA) skapat en Äldiv och aktiva kulturer, säl. Tillverkare måste tillhandahålla NYA med laboratoriebevis att deras kylprodukter innehåller minst 100 miljoner kulturer per gram och frysta produkter har minst 10 miljoner kulturer per gram vid produktionstidpunkten. Men eftersom NYA inte är en reglerande organisation är det fortfarande en bra idé att kolla ingredienslistan för att se vilka specifika probiotika som ingår i yoghurten du planerar att köpa. Dessutom, inte alla tillverkare registrerar sig hos NYA, vissa kan välja att helt enkelt lista olika typer av bakterier och siffror på ingredienslistan eller skapa en egen etikett.
