Havremjölkakor med banan är ett intressant alternativ för hemlagad bakning. Du behöver inte fikla med degen på länge. Spannmål och mosad banan - detta är förberedelserna för kakorna, en ersättning för degen, som återstår bara att formas till små kakor och baka. Alla andra ingredienser (socker, grädde eller mjölk, frukt eller nötter, ägg) anses vara valfria och berikar helt enkelt produkter med naturliga kolhydrater. Olika kakor är möjliga med kryddor eller kryddor - kanel, muskot, malda ingefära, en nypa cayennepeppar (för kännare av smakfull smak i godis), citrusfrukter eller malda aprikoskärnor.
Banan Havregryn Cookies - Allmän matlagning principer
Du kan laga sådana kakor i ugnen på en bakplåt eller i en kastrull på spisen. För detta ändamål är det bättre att täcka bakplåten med papper eller folie och smälta lite smör i en kastrull. Eller så kan du bara smörja en bakplåt med vanlig vegetabilisk olja.
Ta bara havregryn av hög kvalitet för recept på kakor utan föroreningar och partiklar av orraffinerade korn. Lämplig som en liten havregryn, så stor.
Bananer i recepten passar både något grönaktigt och redan svärtat. Det är lättare att rulla degen av svärtade bananer, så jag använder dem ofta för att göra havremjölkakor.
Vid framställning av havremjölskakor med en banan är det inte nödvändigt att använda ägg. Bananen i sig används för degpaketet, men äggen i detta test ger överflödigt fukt.
Vete eller annat mjöl ska inte tillsättas till degen med havregryn. Även om detta råd i vissa fall kan hoppas över och en eller två matskedar premiumvete kan läggas till havremjöl. Denna åtgärd är nödvändig om du lägger till en komponent som später ut degen - ägg, mycket flytande honung, mjölk, grädde eller vegetabilisk olja.
Du kan lägga choklad till havregryn degen på två sätt. En av dem är att smälta bitarna med smör i ett vattenbad och blanda med resten av receptets ingredienser. En annan är att skära i små bitar eller rivra choklad och i denna form skicka till havregryn. För det andra alternativet är specialkonfekt choklad "droppar" perfekta - de är i samma storlek och bakverk med dem ser aptitretande och presentabla ut.
Banana Oatmeal Cookies - Classic Recept
ingredienser:
· Ett glas havremjöl;
200 g banan
· 2 msk. l. pulveriserat socker;
· 2 msk. l. grädde (fet mjölk eller gräddfil).
Tillagningsmetod:
1. Häll havregryn med grädde och blanda.
2. Mosa bananen i en separat skål med potatismos eller på något annat bekvämt sätt och tillsätt till spannmål. Häll florsocker där. Blanda allt och låt stå i 10-15 minuter.
3. Sätt på ugnen vid 180 ° C och förbered en bakplåt med låga sidor. Täck det med bakpapper. Om du har oanvända små bitar liggande, ta dem. Det är lämpligt att smörja papperet med någon form av olja.
4. Våt nu händerna i kallt vatten och ta en matsked med lite havregryn. Använd dina händer för att bilda en boll, platta den och placera på en bakplatta. Så blinda alla cookie-ämnen.
5. Grädda dem i ungefär en halvtimme i ugnen. Om kakorna inte har tid att bruna, låt dem baka i ytterligare tio minuter. Strö med ett tunt lager florsocker om det dras ut.
Havremjölkakor med banan - med kanel och torkad frukt
ingredienser:
· Ett glas Hercules-flingor;
Två äggulor
· 1 msk. l. premiumvete mjöl;
En nypa mark kanel;
En liten banan
En handfull katrinplommon;
En nypa salt;
Ett par nypor bakpulver.
Tillagningsmetod:
1. Skölj sviskerna (fröfritt) och häll varmt vatten i skålen i några minuter. Skölj sedan och hacka fint med en kniv. Om du lägger hela bär till en mixer för att slipa kommer det troligtvis att misslyckas. Det handlar om den hårda konsistensen av torra katrinplommon. Istället för katrinplommon är det tillåtet att ta torkad frukt - en sort eller en blandning därav. Det är bra att kombinera russin med torkade aprikoser i kakor.
2. Slip bananen i en mixer. Lägg äggulor och flingor till det. Slå ett par sekunder till. Spannmål kan malas separat om så önskas.
3. Spruta in katrinplommon, mjöl och kanel med salt. Även ett bakpulver. Blanda massan.
4. Värm ugnen till 180-190˚˚.
5. Dela upp den blandade massan i små bitar. Det är bekvämt att bilda en fördoppad i kallt vatten med en specialiserad glasssked.
6. Placera bollar på en bred bakplåt på tillräckligt avstånd från varandra. Platta dem med fingrarna och baka i 30-35 minuter.
7. Låt kakorna svalna och servera dem sedan vid bordet.
Havremjölkakor med banan och keso
ingredienser:
100 g torr havremjöl;
En banan
· 4-5 Art. l. keso;
· En äggula av ett kycklingägg;
· 2 msk. l. naturlig honung (eller ett vaktelägg);
1-2 tsk premiumvete mjöl;
· 2 msk. l. sesamfrön.
Tillagningsmetod:
1. Slip havremjöl i en kaffekvarn eller mixer tills det inte är ett fint korn.
2. Skölj keso med en gaffel eller torka genom en sil. Viktigt - om ostmassan är kornig tar du två äggulor i receptet istället för ett. Det är också acceptabelt att använda ostmassan.
3. Knåda en banan med honung och äggula i en skål. Tillsätt havregryn till denna blandning. Mer mjöl och sesamfrön. Knåda massan noggrant.
4. Placera matfolien med den frostade sidan uppåt på bakplåten.
5. Ta havremassan i små portioner och bilda den framtida kakan. Placera ämnen på folien.
6. När du har värmt ugnen lägger du en bakplåt med bakplattor i en halvtimme.
Havremjölkakor med banan - med nötter i olja
ingredienser:
· Ett glas Hercules-flingor;
En banan
En handfull valnötter;
En nypa vanillin;
· 1 msk. l. socker;
· 4 msk. l. luktfri vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
1. Fyll flingorna med olja och låt den mjukna. Istället för mager kan du ta smält smör eller färdig ghee.
2. Skala bananen och mosa med en gaffel i potatismos.
3. Stek valnötterna i en torr kastrull i några minuter. Var noga med att rör om så att de inte bränner. Sedan sval och exfolierar den mörka bittera huden något. Hacka muttrarna med en kniv i små smulor.
4. Rör i samma skål spannmål i olja, nötter, vanilj, socker och banan. Kom ihåg degen med händerna lite så att massan är homogen. Dela upp i ungefär lika stora bitar - 30-50 g vardera. Forma platta bollar.
5. Lägg ämnen på en bakplatta separat från varandra och grädda i ugnen vid 200 ° C i 25 minuter.
Havremjölkakor med banan och apelsin
ingredienser:
· Halvmedels appelsin (eller en mandarin);
· 100 g "Hercules";
En banan
1-2 tsk socker;
En nypa muskotnötter;
En nypa marken ingefära;
2 tsk vegetabilisk olja;
· 2 msk. l. smör.
Tillagningsmetod:
1. Om Hercules-flingorna är stora, slipar du dem lätt i en kaffekvarn.
2. Pressa saften av en halv apelsin och blanda med spannmål och vegetabilisk olja. Låt svälla i ett kvarter. Istället för apelsinjuice, om du vill, kan du ta någon annan fruktjuice (av din egen beredning, nypressad eller i butik).
3. För tillfället kan du sätta på ugnen till en standardtemperatur - 180-200 ° C.
4. Bananpuré på något sätt och blanda blandningen orange-havregryn. Tillsätt också socker, muskot och ingefära. Rör om.
5. Dela upp degen i bitar och form små bollar. Om du vill göra små kakor, ta degen med en tesked eller efterrättsked. Ta arbetsstyckena med fingrarna för att göra "kotletter".
6. Värm smöret i en stekpanna och sprid kakematerialen. Stek först på ena sidan tills den är gyllenbrun, vänd sedan och stek vidare. Det viktigaste - gör inte en stark eld, det är bättre långsamt. Annars börjar produkterna brinna.
Havremjölkakor med banan och choklad
ingredienser:
50 g choklad (mörk, mjölk eller vit - efter smak);
Ett glas spannmål;
En banan
2 tsk smör;
50 g pekannötter (eller cashewnötter).
Tillagningsmetod:
1. Pekannötter behöver inte preliminär värmebehandling, så skär dem omedelbart i bitar med en kniv på en skärbräda.
2. Skär banan i bitar efter rengöring och mosa med en mixer.
3. Smält chokladen och smöret i ett vattenbad. Du kan ersätta denna blandning med kakao och eventuell vegetabilisk olja (endast luktfri).
4. Ta bort från värmen. Tillsätt banan- och mutterflingor. Rör om. När massan har svalnat något, bilda kakor. Gör dem inte feta. Vik ämnena på en bakplåt. Täck ytan bättre med bakpapper eller vanlig folie.
5. Grädda i ugnen vid 180 ° C tills den är gyllenbrun.
Banan Havremjöl Cookies - Tips & trick
· Tillsätt lite mjölk, grädde eller gräddfil till huvudprodukten - havregryn för att förhindra att kakorna blir torra.
Tillsätt hackad torkad frukt (frönfri), bär, malda nötter eller frön (sesam, solros eller andra), skivor kanderad frukt, färsk frukt eller till och med riven pumpa till spannmålen i degen om så önskas.
· Varianten av sådana kakor är lämplig just när bananerna redan är helt svarta och ingen kommer att äta dem. Och för att inte slösa bort dem kan du laga sådana kakor.
