Hur man matar hela familjen med en hälsosam havremjölfrukost? Om dina barn inte vill äta det alls, ta i bruk recept för snabba och välsmakande bakverk - havremjölskakor från Hercules. Ett sådant trick gör att du kan erbjuda lätt smältbara och förstärkta, hälsosamma och dietkakor till bordet.
De är bekvämt inslagna i en påse för ett snabbt mellanmål på jobbet eller ett mellanmål i skolan. Och när du lägger till nötter, honung, torkad frukt eller andra komponenter till dina preferenser får du inte bara en ännu hälsosammare produkt, utan också de mest utsökta kakorna.
Hercules havregrynskakor - allmänna principer för beredning
Hercules havregryn är stor och fri från föroreningar; den är bäst lämpad för framställning av kakor. Du måste välja flingor från pålitliga tillverkare och så färska som möjligt.
För havremjöl lämnas spannmålen hela, krossas i smulor eller mjöl. Från varje alternativ erhålls individuella havremjölskakor med olika konsistenser.
I havre deg måste du lägga till en bindemedelskomponent. De kan vara ett kyckling- eller vaktelägg (i sin helhet endast äggula eller endast protein) eller en banan. Smör (smör eller grönsak) är också lämpligt - flingorna dras ihop med dem och klistrar samman och bildar en deg för bakning.
Det är tillåtet att tillsätta vete mjöl (premium), majsstärkelse eller torr gryn i havre deg.
Torkad frukt eller färsk frukt, majsflingor eller poppat ris, kryddor eller kryddor, hackad kanderad frukt eller malda nötter används som tillsatser i recept på sådana delikatesser.
Produkternas baktid beror på storleken på kakorna. Små kakor på 20 g bakas mycket snabbare än produkter på 60 g.
Hercules havregrynskakor - ett klassiskt recept
ingredienser:
• ett par glas havregryn;
• ett ägg;
• ett ofullständigt glas socker;
• en tredje paket med smör.
Tillagningsmetod:
1. Rör om havregryn med beredd socker.
2. Smält smör i vattenbad eller mikrovågsugn. Lägg det till spannmålen.
3. Där bryt ägget och bland noggrant alla ingredienser med händerna.
4. När massan är tät, bilda ämnen. Gör flera bollar från degen med våta händer och lägg dem på en bakplatta täckt med papper.
5. Tryck på toppen av varje boll med en sked och form kakor.
6. Skicka kakor till den varma ugnen i en halvtimme.
Havremjölkakor från Hercules och ingefära
ingredienser:
• ett glas hercules;
• ett kycklingägg;
• en sked som gryn;
• 1 msk. l. socker;
• en nypa malda ingefära;
• en handfull hasselnötter;
• 1-2 msk. l. vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
1. Blanda hela havregrynflingor med lite slagit ägg. Tillsätt torr gryn. Rör om och låt blandningen brygga tills grötkornen sväller. Det här är ungefär en kvarts timme.
2. Slip under tiden nötter i en smulpasta. Detta kan göras i en kaffekvarn, i en manuell köttkvarn eller mixer. Det är tillåtet att ta några nötter efter smak, men vissa (mandlar, valnötter) måste rengöras från mörk hud.
3. Blanda sedan malda ingefära, nötspasta och socker i massan. Istället för malad ingefära kan du använda muskotnötter, kokosnöts, konfektyrsprutor eller sesamfrön.
4. Ta en silikonplattform med små kakskärare. Smörj den med vegetabilisk olja med en bakelseborste.
5. Lägg havregryn degen i varje tenn och tryck lätt ner för att jämna ut konsistensen.
6. Skicka till ugnen vid 180-200 ° C i en kvarts timme.
7. När kakorna är färdiga, lägg dem omedelbart ur formuläret bör inte vara. Bättre låt dem svalna.
Havregryn Hercules och mjölkkakor
ingredienser:
• ett glas hercules;
• två äggulor;
• en sked socker;
• 3-4 msk. l. vetemjöl;
• ett par skedar mjölk (eller vatten);
• salt;
• en nypa bakpulver;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
1. Flingor "Hercules" slipar något i en mixer, men inte fint. Det bör finnas en konsistens av korn, men inte mjöl.
2. Slå två äggulor med mjölk separat. Rör i spannmål, salt och socker. Låt stå i en kvarts timme så att massan är svullnad och får en enhetlig konsistens.
3. Blanda mjöl och bakpulver separat. Häll blandningen i spannmålen. Rör om.
4. Sätt på ugnen vid 200 ° C. Ta en bakplåt och täck den med bakpapper. Smörj med vegetabilisk olja för att göra de färdiga kakorna väl.
5. Degen delas upp i små delar och läggs ut på en bakplåt i form av ämnen. För att göra kakorna lika är det bekvämare att dela degen med en sked - ett te, ett bord eller en tänkt glass.
6. Sätt bakning i 15-20 minuter. Ju mindre produkter, desto snabbare kommer de att baka.
7. När kakorna är färdiga, ta bort dem från ugnen och låt svalna. De härdar lite. Ta sedan försiktigt bort dem från pannan med en spatel.
Havremjölkakor gjorda av havremjöl och honung
ingredienser:
• 100 g hercules;
• 120 g smör (ghee eller margarin);
• två äggulor;
• tre matskedar naturlig honung;
• 100 g vete mjöl;
• ett par nypor bakpulver;
• ett par skedar pulveriserat socker.
Tillagningsmetod:
1. Mosa det mjuka smöret med honung och äggulor.
2. Mal havregryn i mjöl och häll i oljeblandningen. Rör om och tillsätt förberedt bakpulver och mjöl. Knåda för hand en mjuk och elastisk degkula.
3. Våta händerna med kallt vatten och dela degen i lika delar. Forma bollarna och platta dem lite så att kakans ämnen kommer ut.
4. Placera ämnen på en bakplåt på bakpapper. Det är bättre att lämna avstånd mellan arbetsstyckena.
5. Skicka till ugnen för bakning ett kvarter.
Havregryn och banan havregryn kakor
ingredienser:
• 100 g herculesflingor;
• hälften av en banan;
• en sked pulveriserat socker;
• 1 tsk kakaopulver;
• 100 ml grädde (fet gräddfil eller mjuk keso);
• ¾ Art. vetemjöl;
• ett par nypar soda;
• 1 tsk citronsaft (eller valfri citrus).
Tillagningsmetod:
1. Slip havremjöl i en mixer eller kaffekvarn till ett fint tillstånd.
2. Mosa en banan separat med pulveriserat socker, kakao och grädde. Tillsätt havremjöl till denna massa. Samma recept är lämpligt för att göra havremjöl med mjuk keso eller gräddfil.
3. Tillsätt citronsaft i läskan och blanda med mjöl. Lägg blandningen till bananen. Knåda degen. Rulla den med en kavel i ett 2-3 cm tjockt lager.
4. Fukta kakorna i kallt vatten och tryck in degen. Du kommer att få ämnen för kakor av det slag som formarna tas.
5. Täck bakplåten med låga sidor med matfolie och lägg produkterna på den. Sätt i ugnen för bakning. Rekommenderad temperatur - 180˚С, tid - 20-25 minuter.
Hercules havremjölkakor med puffade ris
ingredienser:
• ett glas herculesflingor;
• ett halvt glas mjölk;
• salt;
• 3-4 msk. l. socker;
• en sked pulveriserat socker;
• ½ tsk bakpulver;
• 5-6 Art. l. majsstärkelse (eller premiumvete mjöl);
• ägg;
• 2 msk. l. poppade ris;
• en sked vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
1. Slip havremjöl. Häll mjölk, salt. Koka upp på låg värme. Låt svalna.
2. Dela ägget i protein och äggula.
3. Att blanda protein och socker i gröt med mjölk. Majsstärkelse, bakpulver och puffat ris skickas också dit. Rör om jämnt med händerna, det bör inte finnas klumpar av ostört stärkelse.
4. Skär kakemembranen från degen och rulla dem till bollar. Ordna dem på en smord bakplåt.
5. Pisk äggulan lite med sött pulver. Belägg arbetsstyckena med denna blandning.
6. Sätt bakplåten i ugnen i 25-30 minuter vid en temperatur på 180-200 ° C.
Havremjölkakor från hercules och torkad frukt
ingredienser:
• två glas havregryn;
• en handfull torkad frukt (fröfritt);
• ett glas pulveriserat socker (eller sand);
• en nypa kanel;
• 160 g smör.
Tillagningsmetod:
1. För det här receptet är det bättre att ta små havremjöl och hugga stora sådana lite.
2. Skölj torkade frukter i varmt vatten och torka. Sedan finhackas och mal i potatismos. Om du tar russin kan du lämna dem i sin helhet. Denna komponent kan till och med ersättas med vilken fruktpuree som helst efter smak (äpple, plommon, persika).
3. Blanda spannmål, torkad frukt, socker och kanel i en skål.
4. Smält smöret i en stekpanna eller i en kastrull på låg värme. Lägg blandningen för produkterna där. Utan att stoppa uppvärmningen, aktivt blanda massan med olja tills den är jämn. När socker karamelliseras blir massan klibbig och rödaktig något brunaktig. Ta bort pannan från värmen.
5. Förbered silikonformar - det är bättre att ta grunt och inte djupt. Lägg varm havremjöl i varje tenn och tampa lite.
6. Låt sedan formulärerna ligga på bordet för kylning. Emnorna härdar, det kommer att vara möjligt att dra dem ur formarna.
Hercules havremjölkakor - trick och tips
• Du kan slipa havregryn med en mixer, en kaffekvarn eller genom att passera genom en köttkvarn.
• Innan du bildar kakor är det bättre att fukta händerna med kallt vatten, så det blir lättare att skulptera från arbetsstyckets massa.
• För att ändra färgen och den ytterligare chokladsmaken tillsätts kakaopulver, smält eller krossad choklad till degen. Vem som helst är lämplig - mörk, mjölkaktig eller vit.
• Nybakade havregrynskakor är ganska mjuka och kan tappa sin form. Så det är bättre att låta dem svalna i form eller på en bakplåt. Och lägg den sedan på en tallrik.
