Sallad "Little Mermaid". Undrar förmodligen varför ett sådant namn? Grunden för salladen är skaldjur - fisk av olika sorter, räkor, bläckfisk, krabba. Som du vet är skaldjur ett lager av sällsynta spårelement som inte är så lätt att hitta i bekanta livsmedel. Att laga mat skaldjurssallader är lätt, du måste bara följa anvisningarna.
Sallad "Little Mermaid". Produktberedning
Mermaid Salad inkluderar inte bara fisk, bläckfisk och krabbor, utan också färska grönsaker. Kyckling går också ofta med i detta företag, vilket avsevärt ökar maträttens matthet. Sallader skapar en ädla kombination med olivolja och majonnäs. Men majonnäs bör vara naturligt och enkelt.
Recept sallad "Little Mermaid"
Recept 1. Sallad med räkor och kyckling
Mild, frisk, lätt, multivitamin, original - och allt detta handlar om sjöjungfrulsallad. En helt tom skylt bör tas som det mest ovärderliga och uppriktiga beröm.
Ingredienser krävs:
• 300 g - räkor;
• 300 g filéer;
• 3 st. - ägg;
• 100 g - ärtor;
• 100 g - gurkor;
• 150 g - potatis;
• 150 g - morötter;
• Pekingkålblad.
Beredningsmetod:
Många ingredienser bör kokas - kycklingfilé, potatis och morötter. Endast grönsakerna kokas separat och köttet i en annan stekpanna. Matlagning räka. Kasta dem i kokande vatten och koka högst 3 minuter. Du bör inte smälta skaldjur, annars riskerar du att ge färsk mat en gummiaktig smak.
Potatis med morötter hade också tid att koka. Alla listade ingredienser, inklusive inlagda gurkor, skär i kuber. Sallad ska saltas först efter att ha klädt med majonnäs, den här såsen innehåller redan lite salt, vilket kan vara tillräckligt.
Sallad läggs ut på ett ark med Pekinkål, en slags havsbåt bildas. Så, dekorationen stöder det marina temat.
Recept 2. Sallad "Little Mermaid" med räkor och avokado
Sällan vilken typ av sallad har en så omfattande ingredienslista. Här och fisk, och ris, och räkor, såser och frukt. Vilken smak kommer att ge denna intressanta komposition?
Ingredienser krävs:
• 100 g - ris;
• 300 g - räkor;
• 150 g - lax;
• 100 g - körsbärstomater;
• 3 msk. l. - olivolja;
• salt, chilipeppar, malt paprika;
• 1 st. - avokado;
• salladsblad;
• 1 st. - kalk;
• 2 tand. - vitlök.
Beredningsmetod:
1. Låt oss börja med ris, som tills beredskapen kokar i saltat vatten.
2. Vitlök pressas försiktigt med en kniv och rostas lätt i olivolja.
3. När vi har tagit bort de stekt vitlökstyckena och placerat de upptinade räkorna i pannan, inte mer än 3 minuter.
4. Skär körsbäret i fjärdedelar.
5. Ta bort massan av avokadot och skär i remsor.
6. Ris, räkor och avokadomix.
7. Skär den saltade laxen i tunna skivor och bild en rosett.
8. Vi lägger salladslöv i en skål, blandade ingredienser kommer hit, på vilka vi redan har lagt laxrosetterna.
9. Bästa sallad dekorera körsbär.
10. Matlagningssås - dekanterande limesaft, blanda med olivolja, där kryddor tillsätts, kan du också lägga till en sked med vinäger. Sås häll salladen.
Recept 3. "Little Mermaid" sallad med bläckfiskar
Denna sallad använder också kycklingkött, men för en rikare smak, prova att baka kycklingfilé i ugnen, insvept i folie. Utmärkt om köttet torkas med kryddor.
Ingredienser krävs:
• 2 st. - bläckfisk;
• 300 g filéer;
• 5 Art. l. - majonnäs;
• 1-2 stycken - grönt äpple;
• 1 st. - lök.
• Kryddor - hackad persilja, malad paprika, röd och svart.
Beredningsmetod:
Vi rengör bläckfisken från filmen och kokar i 3 minuter i kokande vatten. Efter kylning kan du klippa i remsor, torg, kuber - som du vill.
Kokta filéer mals också för att matcha bläckfisken. Äpplet ska vara stort, du kan ta två äpplen. Skala frukten från skalet, utsäde och skär i små kuber. Lök är strimlade med tunna halvringar. Det återstår att blanda allt, smaka med majonnäs och tillsätt kryddor. Salaten läggs bilder i små salladsskålar.
Recept 4. Sallad "Little Mermaid" med lax
Standard och ganska enkel sallad, som du kan fylla alla i ett par minuter. Salaten välkomnar också förändringar och värdinnan kan inkludera hennes favoritingrediens i kompositionen - tomater, svamp, gurkor etc.
Ingredienser krävs:
• 300 g - saltad lax;
• 2 st. - ägg;
• 100 ml - majonnäs;
• 150 g - ost.
Beredningsmetod:
Detta är en skiktad sallad och alla ingredienser staplas ovanpå varandra. Om du föredrar mer saftiga rätter, börja med färska tomater. Så hackas ingredienserna efter kockens bedömning. Det första skiktet är lax, sedan kokta ägg, och sedan täcker vi skiktet med majonnäs. Toppsallad dekorerad med ett tjockt lager med riven ost. Tja, om rivjärnet kommer att vara med små hål, och osten bildar ett slags luftmoln. Som du kan se, minsta uppsättning, men detta är en funktion - experimentera och späd skålen med nya produkter.
Sallad "Little Mermaid" - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Det visar sig att skaldjur inte bara kan användas som ett kallt mellanmål. De hjälper också till att laga fantastiska sallader. Det är bara viktigt att välja färska bläckfiskar och räkor, eftersom de till stor del bestämmer smaken på hela kompositionen.
