Hästsko är en symbol för lycka, framgång och välbefinnande. I Ryssland trodde man att det var en framgång att hitta en hästsko på vägen. I vissa regioner trodde man att om en person hittade en hästsko på vägen, så måste han plocka upp den, spotta på den och göra den mest mystiska önskan. Kasta sedan den över din vänstra axel och fortsätt din resa utan att titta tillbaka på exakt var hästskoens lycka hittades av honom. Men i verkligheten har en helt annan praxis kommit in i vardagen - om en person har hittat en hästsko på väg, måste han ta den in i huset och spika den över entrédörren.
Idag är det inte längre att öva hästsko över dörren, och i princip är det ganska svårt att hitta en hästsko. Men för att få lycka till huset har vi möjlighet att förbereda salongen "Horseshoe", som redan har fastnat sig och har blivit populär vid festliga bord för nyåret, namndag, bröllop etc.
Recept 1. Hästsko sallad
Ingredienser krävs:
- kycklingbröst - 400 g;
- kokt ägg - 4 st .;
- potatis - 4 st .;
- morot - 2 st .;
- inlagd gurka - 4 st .;
- burk med konserverade ärtor, lök, persilja;
- Kryddor och majonnäs.
Beredningsmetod:
Koka kycklingbröstet och lämna den i buljongen tills den svalnar. Således blir bröstet mjuktare och saftare. Skär den i små bitar. Tärningar kokta morötter och potatis.
Vi skar hälften av inlagda gurkor (2 st.) I tunna cirklar och ytterligare 2 gurkor - i kuber.
Vi rengör de kokta äggen, separerar vita från äggulorna och gnider dem separat på ett rivjärn. Hacka löken och hugg gröna lök och persilja.
Nu måste vi lägga beredda potatis, gurkor, morötter, lök, kycklingbröst i en skål, tillsätt ärtor och krydda med sås. Blanda och salt försiktigt efter smak.
Lägg en sallad på plattan i form av en vacker hästsko. Vid kanterna strö vi salladen med gröna och överlappar med tunt skivade knipor av inlagd gurka. Strö över ett lager riven protein och sedan riven äggula ovanpå. Om så önskas kan röd kaviar lägga bokstäverna - önskemål för dem som är samlade vid bordet.
Recept 2. Sallad "Horseshoe"
Ingredienser krävs:
- kokta potatis;
- morot;
- lök;
- färska äpplen;
- kokta ägg;
- valnötkärnor och majonnäs till hästskodressen.
Beredningsmetod:
För beredningen av denna sallad behöver vi en stor och bred tallrik. Vi kommer att sprida salladen i lager så att varje enskild kokt ingrediens sprids först på separata tallrikar. Riv först potatisarna på ett rivjärn. Lägg i en salladskål i form av en vacker hästsko. Smuts potatis med majonnäs.
Nästa skikt är en båge. Skala lökarna och slip dem med en kniv. Lägg ut det andra lagret.
Nästa - kokt morot. Vi gnider det på ett rivjärn, lägger ett tunt lager och smörjer med majonnäs.
Sedan - ett lager äpplen. Vi rengör äpplen, tar bort kålhuvudet och rasper det. Smörj med ett tunt lager majonnäs.
Nästa skikt är ägg. Finhacka dem och fördela jämnt över salladen. Vi smörjer med majonnäs.
Hacka nu valnötkärnorna och strö generöst hästsko salladen.
Den festliga lyckasalaten finns redan på ditt bord.
Recept 3. Hästsko sallad
Ingredienser krävs:
- kycklingbröst - 200 g;
- söt bulgarisk paprika - 2 st .;
- Majs i en burk - 2-3 matskedar;
- kycklingägg - 2 st .;
- Kishmish - 120 - 130 g.
Beredningsmetod:
Det första vi behöver göra är att förbereda kycklingfilé. Låt den koka och låt den svalna direkt i buljongen. Du kan doppa ett par ärtor peppar, morot, selleri, ett helt lökhuvud i pannan med bröstet och som ett resultat får du en välsmakande och lätt buljong och kokt bröst som du kommer att använda när du förbereder salladen. Koka kycklingäggarna separat och kyl dem.
Kokt kött skär i snygga kuber och blanda dem med majonnäs. Skalat kycklingägg gnides genom ett rivjärn och bland också med en liten mängd majonnäs. Vinogradinki skar ihop i hälften, och om det finns stenar i mitten, se till att ta bort dem.
Nu den bulgariska pepparen - skal, ta bort alla frön och hacka pepparen i remsor. Skär sedan remsorna i kuber och blanda med majonnäs också.
Just nu har alla våra ingredienser redan utarbetats och det är dags att bilda en hästsko.
Placera lämpliga rätter på bordet beroende på vilken storlek din "hästsko" ska vara och med hjälp av majonnäs rita formen på en framtida form. Det första lagret av sallad bör vara kyckling. Lägg sedan ut de små rutorna med röd paprika. Det tredje hästskonskiktet är ett lager med rivna ägg, som vi strö på konserverad majs. Från utsidan och insidan av salladssidan lägger de skära druvorna ut. Ovanifrån kan du dekorera salladen som du vill, till exempel med oliver eller morötter.
Recept 4. Hästsko sallad
Ingredienser krävs:
- potatis - 5 st .;
- ost - 250 g;
- Bank of ananas - 500 g;
- vitlöksklyftor - 2 st .;
- majonnäs.
Beredningsmetod:
Koka de kokta potatisarna i sin uniform, skala och raspa potatisen på en stor kalk. Rita på skålen konturerna till hästsko som hjälper oss att lägga ut lagret av sallad.
Så, det första lagret med sallad är rivna potatis;
Häll nu sirapen ur ananasburkan. Ananas skär i små rutor och lägg ett lager ovanpå ett lager potatis. Nu måste vi smeta ett lager ananas majonnäs. Vi rekommenderar att du använder hemlagad majonnäs för detta ändamål, som lätt kan förberedas.
För att göra detta måste du separera de vita från äggulorna i två ägg. Lägg äggulorna i en skål, tillsätt lite socker och salt, en sked med senap och slip med en visp. Häll sedan vegetabilisk oljeborrning med en total komplexitet på 0,5 koppar. Var uppmärksam på att när du häller i olja, se till att inga klumpar bildas. Om de visas, släppa omedelbart 3-4 droppar kallt vatten och fortsätt att slå. Till slut lägg till citronsaft och det är det - din majonnäs är redo. För smak rekommenderar vi riven vitlök, som vi behöver i denna sallad, och tillsätt den till den färdiga majonnäs - det här är det perfekta alternativet för denna sallad.
Smeta majonnässkikt av ananas.
Nästa lager sallad är ett skikt ost. Gnid det på ett rasp och strö över en hästsko. Sallad är klar och kan serveras. Glöm inte att dekorera det efter din smak och beroende på vilken semester du har förberett den.
Sallad "Horseshoe" - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- Fin hackning av alla ingredienser är idealisk för hästsko sallad.
- Dekorera salladen på egen hand, men glöm inte greenerna.
