Namnet på den ursprungliga sallad "Ladies Caprice" börjar först omedelbart orsaka intressanta och mystiska föreningar. Tja, vad kan du säga mer om vackra damer. Troligen uppfann de något utsökt, ovanligt, välsmakande, exotiskt ... Men i själva verket är denna sallad inte ovanlig, alla ingredienser som utgör dess sammansättning är ganska enkla, och även utåt är salladen mycket lik den välkända sallad "Mimosa", som kan lyfta stämningen omedelbart med sin vackra ljusgul färg. Sallad "Caprice för damer är lämplig både vid semesterbordet och vid middagsbordet.
Det finns flera tolkningar av det ursprungliga receptet, som var och en är intressant och unikt på sitt sätt. Men det vanligaste inslaget i dessa sallader är den enkla beredningen, tillgången på alla nödvändiga produkter och den smakfulla smaken.
Recept 1. Caprice sallad för damer
Ingredienser krävs:
- kokt kycklingbröst - 200 g;
- Rysk ost - 80 g;
- konserverad ananas - 200 g;
- vitlöksklyftor - 2 st .;
- majonnäs, salt och peppar (nymalet).
Beredningsmetod:
Kokt kycklingbröst måste du först skära i remsor eller kuber. Här kommer alla till sin smak. Ananas väljer från bankerna och skär dem i kuber. Vi maler ryskost genom ett rivjärn och hoppar över vitlöksklyftor genom en vitlökspress eller gnider dem genom ett litet rasp. Alla ingredienser blandas, tillsätt salt och majonnäs. För skönhet och smakfull smak kan du lägga till lite mer hackade gröna och krabba kött till salladen. Rör om och strö nymalet paprika ovanpå.
Recept 2. Sallad "Ladies Caprice"
Ingredienser krävs:
- Kycklingfilé - 300 g;
- ägg - 3 st .;
- äpplen - 2 st .;
- Mandlar - 100 g;
- grädde - 100 ml;
- socker, salt och peppar; majonnäs.
Beredningsmetod:
Häll vatten i en kastrull, dopp kycklingkött och tillsätt dina favoritkryddor. När köttet tillagas i kryddat buljong dras det i smak och arom. Så köttet är kokt, vi kyler det och skär det i remsor. Koka ägg i en separat kastrull, låt dem svalna, skala och hacka i små kuber.
Vi rekommenderar mandelnötter för vår sallad att torkas något i en stekpanna eller i en ugn. Finhacka dem sedan och blanda med alla andra ingredienser. Smaksätt salladen efter smak. Blanda grädde majonnäs i blandarskålen och krydda salladen.
Om din sallad är designad för semestern, rekommenderar vi att ägg i salladen inte skärs i helhet. Separera de vita från äggulorna. Vi maler bara de vita och skickar dem till salladen och gnider äggulorna på en kalk och strö “Ladies Caprice” ovanpå. Dekorera det med ett blad med färska gröna, och din sallad omedelbart förvandlar sitt utseende, blir mer högtidlig och ljusare. Sann smak på sådana manipulationer kommer inte att förändras på något sätt.
Recept 3. Caprice sallad för damer
Ingredienser krävs:
- kycklingfilé - 300 g;
- morot - 1 st .;
- skalade valnötkärnor - 100 g;
- Konserverad majs - 150 g;
- kryddor; majonnäs och färska gröna.
Beredningsmetod:
Häll vatten i potten. Doppa där kryddorna för buljong och koka kycklingbröstet i det. Som ett resultat får du en lätt kycklingbuljong och kött till sallad. Skär köttet i kuber, förkyl det. Koka morötterna rakt i huden i en separat kastrull. Sedan rengör vi den också och skär den i en kub.
Valnötkärnor torkas något för att göra dem mer krispiga och hacka dem fint. Nu blandar vi kuber med kött, morötter, vi kommer in i majs och vi fyller på med majonnäs. Vi smakar på det. Om allt är i ordning måste vi bara dekorera salladen med hackade nötter ovanifrån.
Recept 4. Caprice sallad för damer
Ingredienser krävs:
- kokt fläsktunga - 300 g;
- pressad skinka - 300 g;
- granatäpple - 1 stor frukt;
- inlagda gurkor - 250 g;
- champignon - 200 g;
- lök - 1 st .;
- smör - 50 g;
- majonnäs, peppar och salt.
Beredningsmetod:
En intressant kombination av produkter i denna sallad ger fantastisk smak och unik eftersmak. Så vi börjar engagera oss i ett mästerverk. Vi skar kokt griskött, doftande och aptitretande skinka, inlagda gurkor i tunna sugrör. Hacka löken och stek den i smör tills den är transparent. Vi rengör champinjonerna, tvättar dem, torkar dem och skär i remsor, som alla andra ingredienser i salladen. För in svamparna till lökarna i pannan och bring dem i beredskap. Lämna åt sidan - låt dem svalna.
Nu i en skål, kombinera alla skivade ingredienser, ange de stekt svampen med lök och blanda försiktigt. Salt och peppar efter smak och fyll salladen med en liten mängd majonnäs. Vi demonterar granatäpplet, väljer kornen och lägger i salladen. Vi blandar det igen, och du har redan gett en unik smak av sallad för dina gäster. Dessutom är det osannolikt att någon kommer att förbli likgiltig även för hans utseende, i andra frågor liksom för de charmiga damernas nyckfullhet.
Recept 5. Caprice sallad för damer
Ingredienser krävs:
- kycklingbröst - 1 st .;
- Ananas - 100 g .;
- stekt champignon - 200 g;
- Bulgarisk paprika - 2 st .;
- kokta ägg - 3 st .;
- salt och peppar efter smak och majonnäs.
Beredningsmetod:
Koka kycklingbröstet och lägg den åt sidan för att kyla köttet. Bulgarisk peppar rengjord från frön, ta bort stjälken och skär den i kuber. På kuber klipper vi också de kokta äggen och ananasbitarna. Våra champignons bör stekas till en röd färg. För att göra detta, lägg de skivade svamparna i en torr stekpanna och bring till rödig. Under stekning kommer svamparna att släppa sin juice. Fortsätt steka tills de är tillbaka och absorberar all fukt. Tillsätt lite solrosolja i pannan och stäng av den. Sätt åt sidan för att svalna. Kyckling skär i små bitar.
När alla ingredienser är helt kokta måste du blanda dem och fylla dem med majonnäs i en skål. För att salladen ska bli mer aptitretande, dekorera den med riven äggula ovanpå.
Sallad "Ladies Caprice" - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- För att få köttet i salladen att bli läcker rekommenderar vi att du kokar kycklingbröst i buljong med kryddor. Kokt kött ska svalna i buljongen.
- Original dekorera salladen innan servering. Kom ihåg att skålens vackra utseende vid servering alltid fungerar till din fördel. Överbelasta inte plattan med en kokt maträtt! Bättre spridning på flera plattor!
