Äggsmörgåsar - Allmän matlagningsprinciper
Om du är van vid att överge smörgåsar som mat som är ohälsosam och förstörande, är följande recept för dig! Ett ägg är en symbol på livet, och det finns ingen produkt som är mer användbar än ett ägg kokt i någon form. Detta är protein och sunt animaliskt fett, men det finns inget kolhydrat i ägget - mer exakt finns det inte mer än 0,5 gram kolhydrat per ägg. Förbered hälsosamma och viktigaste läckra smörgåsar med ägg.
Äggsmörgåsar - förbereder mat och disk
Hur tänker du, hur man förbereder ett ägg på ett sådant sätt att det behåller nyttan på maximalt möjliga sätt? Det visar sig att det mest användbara är ett ägg där äggulan förblir flytande - det vill säga de stekte äggen, det mjukkokta ägget eller det tjuvjagade ägget. Men ägget, kokt hårtkokt eller stekt på vanligt sätt, är också inte mindre användbart.
Speciellt goda äggsmörgåsar i harmoni med ost och fisk, så det är ingredienserna innan du lagar mat och lager. Du behöver också färska grönsaker, grönsaker och lite spannmålsbröd.
Äggsmörgåsar med ägg sprids bäst på breda platta tallrikar, fördekorerade med ett salladblad.
Äggsmörgåsar Recept:
Recept 1: Ägg- och Sprat-smörgåsar
Om du måste skapa en lista med läckra rätter till semestertabellen, bör du inte bortse från dessa mellanmålsmörgåsar. Kombinationen av ägg och skarpsill är mycket enkel, men extremt välsmakande!
Ingredienser krävs:
- Kycklingägg 5 bitar i stora storlekar
- Bank brisling 1 st
- Majonnäs 100 gram
- persilja
- sesamfrö
Beredningsmetod:
- Koka först ägget. Lägg äggen i kallt vatten, släpp på elden och så snart vattnet kokar, skär 8 minuter. Efter denna tid dränera det kokande vattnet och fyll omedelbart ägget med kallt vatten - så det blir lättare att rengöra. Skala äggen och skär var och en i hälften.
- Varje ägg smetar ett tunt lager majonnäs och strö över en liten mängd sesamfrö.
- I skarpsill, klipp svansar och placera dem ovanpå ägget.
- Skär persiljan och hacka fint och strö sedan över äggsmörgåsarna. Skålen är klar!
Recept 2: Smörgåsar med ägg och betor
Du behöver inte bröd för att tillverka smörgåsar med ägg och rödbetor. Dessa smörgåsar är mycket användbara, och dessutom ser de bra ut och kommer att se bra ut på ett festligt bord.
Ingredienser krävs:
- Kycklingägg 5 bitar
- Majonnäs 150 gram
- Vitlök 2 stift
- Ost hårt 50 gram
- Rödbetor 1 bit
- Valnötkärnan 50 gram
- Färsk persilja
Beredningsmetod:
- Koka ett hårtkokt ägg, skala det från skalet och skär det i hälften. Ta bort äggulan försiktigt för att inte skada vita och blanda den i en separat behållare med majonnäs. Pressa ut vitlök i blandningen, blanda väl igen och applicera blandningen försiktigt tillbaka i proteinet med en sked.
- Skala råa rödbetor och gnida på ett fint rivjärn.
- Ost rister också valfri storlek.
- Tvätta och hacka persiljan så liten som möjligt.
- Kombinera rödbetor, ost och persilja, blanda med majonnäs.
- Lägg blandningen med rödbetor på ägget och kan serveras.
Recept 3: Ägg- och ostsmörgåsar
Ägg är en närande produkt, så sådana smörgåsar kan tillverkas utan bröd. Men ändå för mångfaldens skull förbereder vi skålen enligt följande recept. Vi behöver bröd av alla slag, smörgåsost i tallrikar, färska grönsaker och naturligtvis ett ägg.
Ingredienser krävs:
- Stadsrulle (eller inte söta tomma croissanter)
- 4 ägg kyckling
- majonnäs
- Smörgås bearbetad ost i skivor 1 förpackning (5 skivor)
- Sallad
- Ny gurka
Beredningsmetod:
- Smörgåsbröd skuren i tunna skivor. Varje skiva smörjer lite majonnäs.
- Lägg skivor ost på en bulle.
- Tvätta grönsaker och sallad. Lägg salladen på osten och ta bort skalet från gurken, och skär den i tunna skivor, lägg den på salladen.
- Koka ett hårtkokt ägg, rengör det sedan från skalet och svalna. Finhacka ägget i skivor och lägg på gurken. Smörgåsar med ägg och ost är redo.
Äggsmörgåsar - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Ägg är perfekt kombinerade i smak med fisk, och därför kan du, förutom brisling, också använda lätt saltad lax eller lax för läckra smörgåsar och konserverad fisk - makrill eller saury. Det enda du behöver göra innan du gör smörgåsar är att ta bort alla ben från fisken.
Om du vill blanda äggulan med någon ingrediens kan du, förutom majonnäs, använda majonnässåser (till exempel "Tartar"), smält pastyost eller lite fetaost.
Var noga med att ta färska ägg till smörgåsar! Detta är en av huvudhemligheterna för läckra smörgåsar.
Ägget kommer inte att vara väldigt smakligt "ljud" i en korvsmörgås, men med en kokt kycklingsmörgås blir det bara fantastiskt! Glöm bara hur du smetar det med majonnäs eller en annan spridning, annars blir den torr och smaklös.
Du kan också skapa smörgåsar med ett ägg som är rostat på skinnet. För att göra detta, koka äggröra (inte stekt) från ett ägg för en smörgås. Kyl och lägg på bröd smurt med ost. Till en sådan smörgås kan du lägga till stekt baconskivor, korv eller hamburgare. Denna maträtt kommer att vara mycket tillfredsställande och är perfekt för att äta i form av frukost.
