Keso Soufflé - Allmänna matlagningsprinciper
När du inte vill ladda kroppen med feta kakor eller kaloribakning, men ändå vill ha något välsmakande, kommer recept av keso-souffle att rädda. Denna milda ljusbehandling är mest älskad av barn och deras mödrar. För matlagning av efterrätt används keso med fettinnehåll samt mjölk. Matens fettinnehåll bestämmer matens slutliga kaloriinnehåll. Socker tillsätts för sötning, du kan också använda honung och juice. Att souffeln har "gelé" konsistens krävs gelatin. Den hälls med varmt vatten och lämnas en stund, blandas sedan med keso. Den färdiga massan tas bort i frysen i kylen.
Keso Soufflé - förbereder mat och köksredskap
Inget speciellt med rätter krävs. Bara en skål för massorna, former för kylning, en kastrull, om du behöver något att värma upp och en skål med vatten till gelatinet. Om ostsoffeln tillagas i en dubbelpanna, behöver du ett formulär för enheten.
Fördränkt i gelatin med varmt vatten för att svälla, keso försiktig försiktigt.
Recept för keso-soufflé:
Recept 1: Cheese Soufflé
Behandla dina barn eller dig själv älskad lätt och användbar ostmassaefterrätt. Det är inte nödvändigt att spendera pengar på inköp av färdiga ostsuffléer när denna delikatess kan förbereds hemma. Dessutom vet inte industriella desserter vad de förbereder.
Ingredienser krävs:
- Keso - en och en halv till två förpackningar;
- Kakao - 5 skedar;
- Mjölk - 75 ml;
- Gräddfil - ett halvt kilo;
- Shortbread förpackning;
- Socker - 10 skedar;
- 100 ml varmt vatten;
- Gelatin - 40 g
Beredningsmetod:
För att börja, blötlägg gelatin i varmt vatten och låt stå i en halvtimme. Slipa kakor i en mixer. Gräddfil blandat med socker och keso, blanda mycket försiktigt för att bilda en homogen massa. Mjölken värms upp och vi introducerar svullna gelatiner. värme, men koka inte upp. Lägg gelatinet i ostmassan. Vi blandar hela massan väl och delar upp den i tre delar. Tillsätt kakao i ena och rör om något, men inte mycket (så att klara chokladfläckar kvarstår), bland den andra delen med en hammare med kakor, lämna den tredje som den är. Vi lägger ut formen av en fast film. Häll först 4 skedar av den första delen, sedan samma sekund och följt av den tredje. häll ut all ostmassan, växlande lager. Vi skickar keso-soufflé i 7 timmar i kylen. Efter en tid kommer en läcker och vacker behandling vara klar. Det kan också dekoreras med riven choklad och nötter.
Recept 2: Cottage Cheese Soufflé med yoghurt
En otrolig mild och lätt keso-soufflé, ett idealiskt recept för att du vill ha något sött, men inte tillåter kaka. Att förbereda en dessert är mycket enkelt, inget att värma och koka för detta är inte nödvändigt.
Ingredienser krävs:
- 250 g keso och yoghurt;
- Skedar två gelatin;
- Socker - efter smak;
- Lite varmt vatten.
Beredningsmetod:
Gelatin späds ut i en liten mängd varmt vatten och låter svälla. Under tiden mal du ostmassan med rätt mängd socker till en enhetlig konsistens. Lägg till keso vanlig yoghurt utan tillsatser. Tillsätt sedan det beredda gelatinet och blanda allt ordentligt. Sådan gelé kan serveras efter frysning oberoende eller det är intressant att ordna. Ta färg eller bärjuice och kakao som färgämnen. Vi delar upp massan i så många delar som det är planerat att skapa lager. Vi målar delar i olika färger. Häll först den ena delen i en glasform och skicka den i kylen tills den stelnar, häll sedan den andra och lägg också formen i kylen, sedan den tredje osv. Fryst keso-soufflé med yoghurt kan läggas ut från formen helt enkelt genom att vända den på ett brett skål. Vid behov kan desserten skäras.
Recept 3: Keso Soufflé i en ångbåt
De mest hälsosamma rätterna ångas. Men många tycker att deras fördelar är begränsade till denna kvalitet. I en dubbelpanna kan du faktiskt göra en mycket välsmakande behandling, till exempel en keso-soffel.
Ingredienser krävs:
- 5 ägg;
- Ett kilo keso;
- 6 matskedar socker;
- 4 skedar gryn.
Beredningsmetod:
Separera de vita från äggulorna. Keso mosa noggrant med två skedar socker och äggulor. Tillsätt semulina i massan och slå alla ingredienser tills de är jämna. Ekorrar piska med fyra skedar socker i ett rikt skum. Vi introducerar vispad proteiner i ostmassan. Fyll formuläret för dubbelpannens vikt och ställ in förberedelserna i en halvtimme. En sådan delikatess kan till och med ges till små barn.
Cheese soufflé - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- I souffeln kan du lägga till kanderad frukt, kakao eller fruktbitar;
- Du kan tillverka en vacker puff keso-souffle för semestern med naturliga färgämnen;
- Den färdiga soufflen kan stänkas med choklad eller dekoreras med fruktbitar.
