Stilla laxrosa lax är den mest produktiva och vanligaste fisken bland ädla fiskarna i Östliga Östern.
Det sägs att under tsarismen matades soldater och fångar med rosa lax, eftersom det har en enkel smak och lite fett.
Nu har synen på detta naturarv förändrats dramatiskt.
Lätt protein av rosa lax och en tillräcklig mängd omega-syror gör denna fisk till diet och läkning.
Ett minimum av kalorier och maximala fördelar ger dig en rosa lax med morötter och lök. Denna maträtt hjälper till att minska vikten och förbättra välbefinnandet.
För att förbereda två portioner rosa lax med morötter och lök behöver vi:
• rosa laxfilé - 250 g;
• morötter - 1 st .;
• lökenräder - 1 st .;
• sojasås - 2 msk. l.;
• King Masala - 0,5 tsk;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Rosa lax kommer i frusen form. Rätt tining av fisk är nyckeln till att göra en utsökt maträtt av den.
Du måste glömma mikrovågsugnen eller avfrostningen i vatten.
Behöver glömma tid.
Den bästa avfrostningen av fisk sker långsamt men säkert i kylen. Det tar minst 10 timmar.
Så, rosa lax är frusen. Klipp av huvud- och svansdelarna som används för att laga mat soppa. Rosa laxkada kan tvättas inuti med kallt vatten.
Skär slaktkroppen i två delar.
Vi kommer att räcka till hälften av den här fisken.
Ta bort huden från biten och ta bort fenorna, åsen och alla ben som kan förstöra intrycket av den färdiga skålen.
Skär en bit rosa lax i tvärgående bitar med en tjocklek av högst 1 centimeter. Foto 03
Vi lägger fisken i en djup tallrik och häll laxbitarna med sojasås.
Hon borde marinera i minst 15 minuter.
Vi har tid att göra en grönsakskudde.
Tvätta och skala morötter och lök.
Riv morötter på en vanlig rasp. Lök skuren i halva ringar.
Häll vegetabilisk olja i en stor panna med platt botten och stek i den skivade lökar och morötter.
Vi sprider på kudden av morötter och lök bitar av rosa lax, strö fisken med smaksatt "King Masala" och tillsätt en halv kopp kokande vatten i pannan.
Resterande sojasås kan hällas på fisk. Vi täcker pannan med ett lock och kokar fisken i ett par av inte mer än 5-7 minuter.
Rosa lax med morötter och lök är klar.
Servera fisk på stora platta tallrikar med en sida maträtt med kokta potatis.
Lägg först ut en liten morot med lök, sedan bitar av fisk.
Lägg igen grönsaker. Vi dekorerar skålen med färsk dill.
