Utan tvekan är keso gryta en välsmakande maträtt, som också är fördelaktigt för vår kropp.
De flesta älskade henne i tidig barndom, och den här maträtten väcker en lätt och lätt nostalgi för de sorglösa tiderna.
Idag kan du göra en ostmassa i keso på olika sätt utan att begränsa fantasin och experimentera. Varför inte använda en annan köksapparat som presenteras av en teknisk idé - en långsam spis? Keso gryta kommer inte att bli mindre smakfull än från ugnen, och den kommer också att tillagas automatiskt.
Keso gryta i långsam spis - allmänna principer och metoder för tillagning
De viktigaste komponenterna i grytor är keso, ägg, mjöl och gryn. Du kan också använda smör, mjölk, kefir, frukt och till och med grönsaker.
Skålen kommer att bli god om du lagar den från färska produkter och inte sparar på mängden ingredienser.
Det rekommenderas att använda fet keso. För att göra grytan öm måste du slipa den i små portioner genom en sikt eller använda en köttkvarn.
Vi bakar av högkvalitativt mjöl och är inte lata för att sila det.
Grytan kokas i en långsam spis i bakningsläget, vanligtvis 60 minuter.
Efter en timmes tid bör den färdiga skålen fortfarande ligga i cirka tjugo minuter.
Sätt grytan ur multicooker-koppen på den ångande formen. Det svalnar där nere.
Det är tillrådligt att smeta botten och väggarna på multikokaren med smör eller vegetabilisk olja och strö på gryn eller mjöl.
1. Keso gryta i en brant spis "Steep Zucchini"
Närande och dietisk gryta med behaglig kryddighet. Perfekt för frukost.
ingredienser:
• Fem zucchini (700 g).
• 0,500 kg ost med låg fettsyror.
• 0,150 kg hårdost.
• Tre ägg.
• 0,100 kg grädde 15%.
• En röd chilipeppar.
• Tre Art. sked balsamic vinäger.
• Nypa rosmarin.
• 50 gram persilja, dill och basilika.
• För en tesked salt och röd paprika.
• Tre vitlöksklyftor.
• 0,100 liter olivolja.
• Två teskedar socker.
Beredningsmetod:
Skär gröna med blad och sticklingar. Hacka hård ost med ett medium rivjärn. Krossade vitlöksklyftor med en kniv och strimla.
Förbered marinaden: häll vinäger och olivolja i en stor skål. Häll socker, salt, lägg vitlök, örter, en nypa röd paprika och rosmarin. Rör om.
Squash inte rengjord, skär i tunna ränder och flytta till marinaden. Låt vara en kvarts timme.
Värm grädden i en stekpanna. Pisk ägg i en mixer.
Förbered grunden för gryta: blanda surmjölk och hårda ostar, häll i varm grädde och tillsätt ägg.
Skär röd chili i hälften och placera i massa med ostar i några sekunder för att skapa en framtida gryta.
Lägg courgetteskivorna i en kopp långsam spis, häll över ostmassan och dekorera med flera marinerade squash. Innan det, skär dem i hälften.
Grädda på vanligt sätt.
2. Keso gryta i multicooker "Hej, barndom"
Mild, söt, frodig gryta och ber om kvällste eller morgonkaffe.
ingredienser:
• 0,600 kg keso 9%.
• Tre skedar av konst. sockersand och gryn.
• Art. sked gräddfil och smör.
• Två ägg.
• Saltnyp.
Beredningsmetod:
Ägg delas upp i äggulor och proteiner.
I keso tillsätt gryn, socker, gräddfil och 1,5 äggulor. Allt blandas och låt stå i några minuter.
Rör ostmassa igen och tillsätt mjukt smör. Slipa till en jämn konsistens.
Proteiner placeras i starka rätter, salta lite och slå på medell hastighet tills tjockt skum. Gå in i ostmassan och blanda medsols nerifrån och upp. Massan ska vara luft och utan klumpar.
Strö av potten med locket och överför ostblandningen i den. Nivå med en sked från multicooker.
Blanda halväggulan med gräddfil och häll på ostmassan. Sprid jämnt över ytan med en silikonborste.
Lägg kastrullen med den halvfärdiga produkten i långsam spis, stäng.
När rätt tid har gått, ta bort behållaren från multikokaren och låt stå i cirka tjugo minuter. Under denna tid kommer grytan svalna och du kan få den.
Servering mellanmål med sylt eller gräddfil.
3. Keso gryta i en långsam spis med russin
En doftande gryta med söta russin och gräddfil ger en vanlig middag till en trevlig samling.
ingredienser:
• 0,500 kg keso 9%.
• 50 gram lätta russin.
• Två konst. skedar av stärkelse.
• Tre skedar av konst. gräddfil.
• Fem Art. skedar socker.
• Tre ägg.
• Saltnyp.
Beredningsmetod:
Rosinen står i varmt vatten.
Ostmassaskift i en stor behållare. Vi kombinerar det med stärkelse, socker och gräddfil.
Bryt ägg och lite visp.
Lägg till ångade russin och ägg i en behållare med keso. Blanda ingredienserna noggrant tills en enhetlig konsistens. Vi tillsätter lite salt.
Vi flyttar billet i form av en multicooker, som i förväg var besprutad med brödsmulor.
Vi skickar för att förbereda i rätt läge, ställa in önskad tid.
Den färdiga grytan bör svalna något. Skär skålen i flera bitar och servera med gräddfil.
4. Curd gryta i en multicooker med kefir
En maträtt tillagad utan mjöl och med låg fetthalt keso, lämplig för dig som är för försiktig med att räkna kalorier.
ingredienser:
• 0,500 kg keso 0%.
• ¾ kopp granulerat socker.
• Fem ägg.
• Ett glas kefir.
• Svart sked bakpulver.
• Ett halvt glas semulina.
Beredningsmetod:
Fyll kefir med semulina och låt stå i cirka tjugo minuter.
Sedan hälls ostmassan i en djup skål och blandas med bakpulver.
Separera äggulorna från de vita och skicka dem till en skål med ostmassa.
Piska proteiner och tillsätt gradvis socker i dem.
Häll semulina med kefir i en skål med keso och ägg, blanda.
Här häller vi proteiner med socker och blandar allt igen.
Vi flyttar massan av keso till skålen med flera kokare.
Mata fyrtio minuter i "Bakning" -läge och ungefär samma i uppvärmningsläget. Stäng sedan av långsam spis och låt stå i några minuter med locket stängt.
Sprid grytan och strö över chokladchips ovanpå.
5. Keso gryta i en långsam spis med äpplen
Kombinationen av keso och äpplen är en doftande, välsmakande och kalorifattig maträtt.
ingredienser:
• 0,600 kg lågfett keso (0% fett).
• Fyra ägg.
• Fyra konst. skedar med granulerat socker.
• 10 gram vaniljesocker (påse).
• Två stora äpplen.
• En tesked bakpulver.
• Sex Art. skedar gryn.
• ½ kopp tranbär eller russin.
Beredningsmetod:
Slipa keso i små portioner med en sil.
Pisk äggen i en separat skål med vaniljesocker och granulerat socker i två minuter.
Skalade äpplen skär i små bitar.
Till keso tillsätt bakpulver och gryn. Häll i slagna ägg.
Häll en nypa russin eller tranbär.
Blanda ingredienserna med en mixer.
I slutet, lägg till äpplen i skålen med ostmassa och rör försiktigt blandningen med en spatel.
Häll grytan i den förberedda skålen.
Koka i lämpligt läge i 60 minuter. En timme senare öppnar du fläktskyddslocket och lossar den färdiga grytan efter tio minuter på skålen.
Börja med en liten behandling med kanel och russin.
6. Keso gryta i en långsam spis med rom och citron
Grytluft och öm, med en mycket trevlig doft. Det smälter bara i munnen. Smaken på skålen är original. Skiva för bit äts osynligt.
ingredienser:
• 0,450 kg keso med fettinnehåll.
• Fem ägg.
• 0 250 kg socker.
• En tesked bakpulver.
• Ett glas ryazhenka.
• Rumutdrag - några droppar.
• Nypa salt.
• ½ kopp semulina.
• Citronskal.
Beredningsmetod:
Fyll ryazhenka semulina och lämna i tjugo minuter.
Separera äggulorna från proteiner. Skickas in i kylskåpet ekorrar.
Häll keso i en skål med äggulor, tillsätt socker och tillsätt några droppar rom extrakt. Blanda blandaren.
Tillsätt bakpulver, semulina med ryazhenka och fortsätt att arbeta. I slutet somnar vi citronskal.
Piska kylda proteiner, tillsätt lite salt. Sedan satte vi dessa "luftmoln" i degen med en sked. Blanda allt noggrant.
Häll ostmassadegen i en skål med flera kokare och koka på vanligt sätt.
Den färdiga maträtten kommer att fylla rummet med doften av rom och citron.
7. Keso gryta i en långsam spis med honung
Ett mycket enkelt recept hjälper till att laga en läcker maträtt. Det kommer att glädja släktingar och kommer att tjäna som ett trevligt tillskott till morgonte eller kaffe.
ingredienser:
• 0,500 kg surmjölk keso 5%.
• Tre ägg.
• 0,150 kg semulina.
• 0,150 kg flytande honung.
• En påse med vaniljesocker.
• Två konst. skedar med smör Vologda krämig.
• 0,100 kg mjölk 3,2%.
För att fylla:
• 0,150 kg gräddfil 20%
• Ägg.
• Art. sked med granulerat socker.
Beredningsmetod:
Bryt ägg i en skål och bland dem med mjölk.
Tillsätt vaniljesocker och honung. Rör om alla ingredienser med en mixer eller mixer.
Häll ut semulina, blanda allt igen och låt stå i en halvtimme.
Lös upp smöret och tillsätt i grynblandningen.
Vi häller ut keso. Förbered keso degen med en mixer.
Häll den i den förberedda multikokan.
Blanda alla sammansatta hällen och häll degen ovanpå. Jämna ytan.
Grädda på vanligt sätt.
Maträtten serveras med sylt eller gräddfil.
8. Keso gryta i en multicooker "Chocolate Waves"
Den färdiga maträtten kännetecknas av sin struktur: det här är läckra vågor av choklad och vitt. Kakao och keso skapar en läcker och doftande gryta som du inte bara kan behandla dina vänner med, utan också skryta med en talang att laga något originalt
ingredienser:
• 0,500 kg låg fetthalt keso.
• Två ägg.
• 0,150 liter mjölk.
• En halv kopp gryn.
• Två konst. skedar kakaopulver.
• Svart sked vaniljesocker.
Beredningsmetod:
Lägg keso i den förberedda djupa skålen. Vi bryter ägg och häller dem där tillsammans med socker: sand och vanilj. Blanda med en visp eller med en mixer tills den är jämn.
Vi fyller i mjölk utan att upphöra med att röra vikt.
Häll semulina i en tunn bäck och låt stå i tio minuter.
Vi delar ostmassan i hälften och läggs i separata skålar. Häll kakaopulver i ett och rör om tills det har lösts upp.
Lägg tre matskedar kakaomassa i mitten av den förberedda multikokeskålen. Det bör täcka botten.
Häll tre matskedar krämmassa ovanifrån. Nästa - igen kakaomassa. Vi fortsätter att hälla degen i lager tills den tar slut.
Med en kniv eller tandpetare måste du klippa degen något som en tårta, vilket ger den en original struktur.
Skickas till långsam spis och laga som vanligt.
9. Keso gryta i en långsam spis med pumpa
Grytan är tillverkad utan socker, men tack vare pumpa och dadlar - söt och aptitretande.
ingredienser
• 0,350 kg bakad pumpa.
• 0,800 kg keso 5%.
• Fyra ägg.
• 0 300 liter apelsinjuice och apelsinskal.
• 0.150 kg galetny cookies.
• 0,150 kg datum.
• Två konst. skedar av majsstärkelse.
• Q. sked muskot.
• En halv kopp gryn.
Tillagningsmetod
Separera datum från frön och slipa i en mixer med galetny cookies och ett ägg.
Lägg den resulterande massan i den nedre skålen i multikokerskålen.
Pisk keso med ett glas apelsinjuice, tillsätt två ägg, stärkelse, apelsinskall och 2/3 bakad pumpa. Sätt den andra bollen i multikokerskålen.
Krossa resterna av pumpa, muskotnöt, gryn och det sista ägget. Den resulterande massan hälls i skålen, jämn.
Slå på långsam spis och koka på vanligt sätt.
Kesgryta i en multicooker - trick och tips
Om keso är för flytande, kan du använda semulina - det kommer att försegla skålen.
För att gryta ska bli homogen och utan gryn, häller vi två skedar bordsstärkelse i degen.
För vattenhaltig keso behöver pressas. I för torrt - tillsätt ett par skedar gräddfil.
Stärkelse mjölkost är välmald med gryn eller stärkelse.
Vi använder produkter vid rumstemperatur. Undantaget kan vara proteiner.
Alla ingredienser påverkar medsols.
Kontrollera om grytan var förberedd, du kan använda en tandpetare. Vi fäster den i mitten av skålen, och om den är helt torr - så är det!
