Bovete gröt och morot är två fantastiska produkter som förbättra hjärnaktiviteten, öka kroppens prestanda och uthållighet.
Och de är väldigt läckra.
Både isär och tillsammans.
Bovete gröt med morötter kan ätas åtminstone varje dag, och det ger bara fördelar.
Och för att inte bli trött, koka bovete med morötter på olika sätt!
Bovete med morötter - de allmänna principerna för matlagning
Bovete gryn tvättas, svarta och skadade korn tas bort och hälls sedan med vatten eller buljong. Temperaturen spelar ingen roll. Om det inte finns någon extra tid kan du omedelbart hälla kokande vatten. Salt läggs omedelbart.
Trasigt bovete är inte så välsmakande, så vi häller vatten strikt enligt normerna. Två delar av vätskan sättes till en del av det råa spannmålen.
Morötter innan de läggs till bovete stekas vanligtvis separat eller stuvas. Ofta läggs andra grönsaker till det: tomater, lök, paprika, vitlök. Ägg, ost, svamp, gröna, olika kryddor kombineras väl med bovete och morötter.
Recept 1: Bovete med morötter och lök
Ett enkelt recept för bovete. Om du byter ut ghee med vegetabilisk olja är den lämplig för en mager meny. Gröt kommer att tillagas med stekgryn som ger skålen en behaglig doft.
ingredienser
• 250 gram bovete;
• 1-2 morötter;
• 1 lök;
• 70 gram ghee;
• peppar, salt.
Tillagningsmetod
1. Kroppen måste sorteras, tvättas, tömmas.
2. Lägg lite smör i pannan, bokstavligen en halv sked, och stek de tvättade gryn. Glöm inte att röra om till och med rostning.
3. Så snart all fukt har förångats, boveten blir mörkare och börjar klicka, överför den till kastrullen. Fyll med 450 gram vatten, sätt 1 tsk. salt och koka tills de är mjuka.
4. Skär löken i kuber, morot på ett stort rivjärn.
5. Smält resten av smöret, stek lökarna ett ögonblick, lägg sedan morötter och koka tills de är mjuka. I slutet av peppargrönsaker kan du lägga till andra kryddor.
6. Blanda bovete med morötter och redo!
Recept 2: Bovete med morötter och kyckling
För denna maträtt med bovete med morötter kommer vi att använda kycklingbröst, eftersom det snabbt förbereds och perfekt kombineras med gröt.
ingredienser
• 200 gram bovete;
• 1 morot;
• 200 gram filé;
• 40 gram olja;
• 1 tsk. kryddor för kyckling;
• salt;
• 3-4 kvistar dill.
Tillagningsmetod
1. Fyll ett glas tvättat spannmål med två glas vatten, sätt salt och ställ in vanlig gröt för att laga mat.
2. Skär bröstet i remsor, även tre morötter och blanda med en sked kycklingkryddor.
3. Värm upp smöret, sprid moroten och bröstet och stek i 3 minuter, täck sedan, minska värmen och låt sjuda tills den är mjuk.
4. Kombinera kokta gryn med morötter och bröst, tillsätt färsk dill och en underbar kycklingrätt med en sidamat är klar!
Recept 3: Bovete med morötter och svamp
Bovete och svamp är en klassisk kombination, men morot kompletterar det perfekt, ger rikedom och färg. För en maträtt är det bättre att använda en kittel eller en djup kastrull, eftersom den är beredd med pilaf-teknik. Använd färska champignon.
ingredienser
• 2 morötter;
• 200 gram champignon;
• 250 gram bovete;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• kryddor;
• 5-7 msk smör.
Tillagningsmetod
1. Skala morötter och skär i remsor. Du kan använda ett stort rivjärn för koreanska sallader. Lök skuren i halva ringar.
2. Lägg grönsakerna i kitteln och stek i några minuter.
3. Vi tvättar champignon, skär dem i tärningar och kastar dem i grytan med morötter, steker i ytterligare 2 minuter.
4. Vi tvättar spannmålen, häll ut vätskan och lägg den i grytan, tillsätt kryddor, salt, häll vatten så att det täcker maten i 3 cm, kastar lagerbladet på toppen.
5. Täck kålen och koka skålen i ungefär en halvtimme. Under denna tid bör den helt absorbera allt vatten och blöta i arom av svamp.
Recept 4: Bovete med morötter, vitlök och paprika
Alternativ mycket doftande bovete med morötter, som kommer att tjäna som en underbar sidamat för kött, kyckling eller fisk. Dessutom läggs bulgarisk peppar till skålen, ta en stor skida eller två små.
ingredienser
• 1 kopp bovete;
• 4 vitlöksklyftor;
• 2 morötter;
• 30 gram olja;
• salt;
• Bulgarsk peppar.
Tillagningsmetod
1. Fyll boveten med vatten, salt och koka på långsamt eld.
2. Skala vitlök, skär 3 kryddnejlikor i 4 delar och stek i olja tills de är gyllenbruna. En tand kvar för tankning.
3. Ta bort rostad vitlök, stek rivna morötter i denna olja tills den är mjuk.
4. Skär paprika i kuber, skicka dem till morötter och koka tillsammans i ytterligare 2-3 minuter.
5. Hacka den sista vitlöksklyftan, tillsätt grönsaker, salt och peppar.
6. Vi lägger bovete gröt i pannan och värmer den väl tillsammans så att produkterna ansluts.
Recept 5: Bovete med morötter och tomater
Receptet är en ljus och rik maträtt som kan ätas eller användas som sidodisk för kött. Du kan laga den i en djup panna eller kittel, du behöver inte laga gröt separat, vilket också sparar tid och rena rätter.
ingredienser
• ett glas bovete;
• 2 morötter;
• 2 tomater;
• 2 skedar tomatpuré;
• 1 lök;
• 2 glas vatten;
• salt, olja.
Tillagningsmetod
1. Vi doppar tomater i kokande vatten, sedan i kallt vatten och tar bort skalet. Skär de skalade tomaterna i små kuber.
2. Skär också löken, moroten gnider bara fint.
3. Häll smöret i en djup stekpanna, stek lökarna till transparens, sätt moroten, stek i 5 minuter, tillsätt sedan de tärnade tomaterna och låt grönsaker simma i 5 minuter.
4. Tillsätt det tvättade boveten, blanda.
5. Späd tomatpuré, salt och peppar i två glas vatten och skickas till resten av produkterna. Ytnivåsked.
6. Täck pannan, minska värmen och koka skålen tills spannmålen är kokt. Bovete måste absorbera nästan all vätska.
Recept 6: Bovete med morötter och ägg
Tillagningsmöjligheter för bovete med ägg är många. Du kan helt enkelt sätta gröt i pannan med smör och hälla omelett. Stek i två minuter - så är du klar! Men det blir mycket smakligare och hälsosammare om du förbereder en maträtt med grönsaker, i vårt fall med morötter och lök.
ingredienser
• 200 gram bovete;
• 2 morötter;
• 1 lök;
• 3 ägg;
• 1 sked tomatpuré;
• kryddor, olja.
Tillagningsmetod
1. Tillaga vanlig gröt eller från rostad spannmål med salt. Hur detta görs kan du se i det första receptet.
2. Lägg omedelbart kokta kokta ägg.
3. Skär löken i remsor, stek en minut i smör.
4. Strimla skalade morötter också, sugrör och stek med lök tills de är mjuka.
5. Späd tomatpuré i 50 gram vatten, häll i en kastrull med grönsaker och sjuda i 2-3 minuter.
6. Vi flyttar grönsakerna från pannan till bovete gröt, som nästan är klar och kokar till slutet.
7. Äggen rengörs, skärs i tärningar och läggs i en kastrull, bland försiktigt, täck och stäng av.
8. Låt skålen stå i 10 minuter och kan serveras!
Recept 7: Bovete sallad med morötter på koreanska
Det visar sig att från bovete med morötter kan du inte bara laga spannmål med sidorätter, utan också underbara sallader. Läckra, näringsrika och väldoftande. Vi använder redan kokta morötter på koreanska.
ingredienser
• 200 gram kokt bovete;
• 200 gram koreanska morötter;
• 2 inlagda gurkor;
• 150 gram skinka;
• 100 gram gröna ärtor;
• 1 lök;
• majonnäs och persilja.
Tillagningsmetod
1. Klipp av lökhalvringarna, gnid lätt i händerna och blanda med koreanska morötter och lämna åt sidan.
2. Gurkor och skinka skär i tärningar och medan vi lägger i en djup skål.
3. Lägg de gröna ärtorna till dem, häll marinaden i förväg.
4. Blanda kokt bovete med gurkor, skinka och ärtor.
5. Fyll med majonnäs, blanda, salt är inte nödvändigt.
6. Sprid bovetmassan på en platt platta.
7. Sätt morot och lök i en cirkel, dekorera med persilj kvistar och salladen är klar!
Recept 8: Bakad bovete med morötter och ost
Och den här underbara maträtten kan tillagas, om det efter en middag eller lunch finns en sidorett och köttet är över. Bakad bovete med morötter kan serveras till frukost, som en sekund till lunch eller för att göra en snabb middag.
ingredienser
• 400 gram gröt;
• 150 gram ost;
• 2 morötter;
• 4 matskedar gräddfil;
• 1 vitlöksklyftan;
• 40 gram smör;
• färsk dill;
• kryddor.
Tillagningsmetod
1. Smält smöret.
2. Tillsätt morot, tärning eller sugrör och låt sjuda i 10 minuter.
3. Vi flyttar moroten i en bakplatta.
4. Top låg bovete gröt.
5. Kombinera hackad vitlök och gräddfil. Sätt i såsen salt, peppar, du kan hälla vilken krydda som helst.
6. Häll ett lager bovete gröt med gräddsås. Strö med ny dill på toppen för att skölja och hugga fint.
7. Tre ost och sovande skålen.
8. Skickas i 20 minuter i ugnen och bakas tills det är gyllenbrunt.
Recept 9: Bovete med morötter i krukor
En kruka är en idealisk maträtt för att laga mat bovete gröt. I det visar det sig vara välsmakande och doftande, och avlastar också hostess från stillestånd vid kaminen. Produkter är designade för en portionskruka.
ingredienser
• 0,5 kopp bovete;
• 0,5 morötter;
• 0,5 lök;
• kryddor;
• 15 gram olja;
• 1 kopp buljong;
• 1 sked gräddfil eller en skiva ost.
beredning
1. Lägg en bit smör på botten av potten. Häll en sked vegetabilisk olja till den magra skålen eller lägg en bit margarin.
2. Skär moroten i tunna ringar, löken i kuber.
3. Tvätta spannmål, blanda med morötter och lök, lägg i en kruka.
4. Salt buljong, peppar, lägg eventuella greener och häll i potten.
5. Lägg en sked gräddfil (du kan och utan det) eller en skiva hård ost.
6. Täck krukorna och sätt dem i ugnen i 40 minuter. Vi kommer och ringer alla till bordet.
Bovete med morötter - tips och knep
• När bovete gröt inte kokar kan inte öppna locket och släppa av ångan. Det tränger in i de övre lager av spannmål och bidrar till en enhetlig tillagning av skålen. Om du ofta tar bort locket, blir toppen av gröt underkokt och några av kärnorna förblir hårda.
• En bit smör, som läggs till i potten vid grötlagning, kommer att göra skålen smakligare. För smaken kan du också sätta en vitlöksklyftan eller ärtpeppar. Men de rekommenderar inte att lägga ett lagerblad direkt, det är bättre att hålla det i en kastrull med redan kokt men fortfarande varm gröt.
• För att ge gröt en behaglig svampsmak, räcker det att bara sätta en torkad svamp i pannan när du lagar mat. Det kan också krossas till pulver och tillsättas när du grillar grönsaker och andra produkter.
• Damm längst ner i förpackningen med bovete indikerar en låg spannmålskvalitet. Denna produkt ger ofta en jordisk smak och innan den lagas till mat måste den tvättas noggrant i flera vatten.
