Det enklaste sättet att steka dumplings är att lägga den redan kokta produkten i en panna med olja.
Men det är så tråkigt!
Klimat kan faktiskt göras mycket mer intressant, och de kan bli en orealistisk läcker maträtt.
Tror inte?
Här är de bästa sätten att steka dumplings och vad de gör med det.
Låt oss komma igång?
Hur man stekar dumplings - allmänna principer
För stekning kan du använda hemmagjorda eller köpta industriella klimpar. Hemmagjorda produkter är naturligtvis smakligare och hälsosammare. Men en sådan matlagningsmetod som stekning av dumplings i en stekpanna överstiger oavsiktligt alla produkter. Och till och med de mest blygsamma att smaka dumplings kan bli extraordinära.
Vad dumplings är stekt med:
• bara med smör;
• med grönsaker;
• med ost;
• ägg;
• med svamp;
• med olika såser.
Du kan steka i en stekpanna som redan är kokt, till halvkokt eller helt rå. I detta fall tillsätts vatten i processen, men i en liten mängd. Efter ångning läggs ytterligare ingredienser och skålen bringas till full beredskap.
Som kokta dumplings, stekt serveras med gräddfil, köpta eller hemlagade såser, är tillägg av kryddor och örter välkomna. Du kan också servera buljong med dem, men bara i en separat skål, så att den doftande skorpan inte blir sur.
Hur man stekar klimpar i en panna med ett ägg
Detta är ett mycket snabbt sätt att steka dumplings som är kvar efter middagen. Det vill säga att du inte behöver koka något i förväg. Receptet med ägg hjälper särskilt om det inte finns många dumplings kvar.
Ingredienserna
• 10-12 dumplings;
• 20 gram smör;
• salt med peppar;
• 2 ägg;
• 40 ml mjölk;
• greener, ketchup.
beredning
1. Värm lite i en stekpanna, häll klimpar, stek i två minuter, rör om ibland och vänd till andra sidan.
2. Pisk ägg med en gaffel med mjölk, salt och peppar. Häll i en kastrull och blanda med klimpar.
3. Stek tills omeletten är klar.
4. Vi växlar till en tallrik, strö på örter, serverar med ketchup eller någon annan sås.
Hur man steker klimpar med ost
Stekt dumplings med ost är inte bara välsmakande, utan också en mycket vacker maträtt. Produkter är täckta med en doftande och krispig skorpa, de är helt enkelt extraordinära. Receptet är utan kokning, skålen kokas i ungefär en halvtimme.
Ingredienserna
• 400 gram ravioli;
• salt;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• 1 lökhuvud;
• 200 gram vatten;
• 80 gram hårdost.
beredning
1. Häll olja i en stekpanna, lägg frysta klimpar och tillsätt ett glas vatten och en nypa salt.
2. Täck och koka i cirka 15 minuter.
3. Öppna locket, evaporera det återstående vattnet (det blir lite) och stek klimparna tills de är gyllenbruna i två till tre minuter. De kommer att steka mycket snabbt, du måste röra om.
4. Tillsätt den rivna osten och stek i cirka tre minuter.
5. Vi tar ut, strö på örter, lägg omedelbart den aromatiska och varma skålen på bordet.
Hur man stekar klimpar i en kastrull med lök
En maträtt för älskare av stekt lök, men det finns många. Du kan bara steka det hackade huvudet med kokta klimpar, det kommer att bli läckert. Men du kan laga en maträtt utan preliminär tillagning enligt detta recept.
Ingredienserna
• 200 gram lök;
• 400 gram ravioli;
• 50 gram vegetabilisk olja;
• 1 nypa salt;
• gröna.
beredning
1. Vi rengör lökhuvudena, skär i halva och sedan stora halvringar. Slipning är inte nödvändig.
2. Lägg lökarna i en stekpanna med uppvärmd olja, stek i en minut.
3. Tillsätt rå dumplings. Vi lägger ut i ett lager.
4. Häll kokande vatten, det ska nå mitten av klimpan eller vara något högre. Lägg till lite.
5. Täck och koka i ungefär en kvarts timme.
6. Ta bort locket, stek klimparna med lök tills de är bruna, blanda med jämna mellanrum med en träspatel.
7. Strö över örter så är du klar!
Hur man stekar klimpar i en kastrull med svamp
Gillar du klimpar med svamp? Men de kan läggas inte bara i stoppningen! Stekt klimpar med svamp i en stekpanna är välsmakande. Vi använder vanliga svampar. Om du tar skogsvamp, måste de först kokas i cirka tjugo minuter.
Ingredienserna
• 0,3 kg dumplings;
• 2 lökhuvuden;
• 50 g smör;
• 0,3 kg champignon;
• kryddor.
beredning
1. Koka klimpar i saltat vatten tills de är halvklara. Vi tar ut, låt det tappa vatten.
2. Skär löken i stora kuber, stek en minut i en stekpanna.
3. Skär svamparna och skicka till löken, stek i cirka tio minuter. Under denna tid släpps mycket vätska, som måste avdunsta.
4. Så snart svamparna börjar steka, tillsätt klimpar. Strö på kryddor, salt.
5. Stek skålen tills den är tillagad, glöm inte att röra om. Servera med örter och gräddfil.
Hur man stekar klimpar med tomater och ost
Receptet på de ursprungliga stekta klimparna med skivor tomater, som kan kokas både i en stekpanna och i ugnen.
Ingredienserna
• 0,4 kg dumplings;
• 2 tomater;
• 100 gram ost;
• kryddor;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 50 gram majonnäs;
• lite olja.
beredning
1. Sätt pannan på kaminen, häll vatten, salt, koka upp. Tillsätt klimparna och koka i cirka fem minuter. Det är inte nödvändigt att få full beredskap. Produkter bör förbli lite solida.
2. Vi gnider osten, skär tomaterna i cirklar.
3. I majonnäs lägger vi vitlök som ska hackas. Lägg till eventuella kryddor.
4. Stek klimparna i tre minuter i en kastrull, tillsätt majonnäs, sprid tomater mugg ovanpå, strö snabbt över ost och täck.
5. Koka i cirka tre minuter.
6. Eller lägg de kokta dumplingarna i en smord form, häll med majonnäs, lägg tomatmuggarna på toppen och avsluta osten igen. Baka till en vacker skorpa i ugnen.
Hur man stekar klimpar i en kastrull med grönsaker
Receptet för stekt dumplings, som tillagas i en kastrull med tillsats av grönsaker. Maträtten är välsmakande, lätt och snabb. Förutom följande grönsaker kan du använda andra efter din smak.
Ingredienserna
• 0,4 kg dumplings;
• 2 aubergine;
• 2 tomater;
• 1 morot;
• olja;
• lök;
• kryddor.
beredning
1. Koka klimpar på vanligt sätt, men dra ut lite tidigare. De får inte koka eller bli mjuka.
2. Värm upp oljan. Tillsätt hackad lök, stek i en minut.
3. Sätt de strimlade morötter och koka i ytterligare en minut.
4. Tillsätt den tärnad aubergine. Om de blå är bittera, måste de först blötläggas i salt vatten och pressas.
5. Så snart auberginen är kokt, tillsätt de tärnade tomater, salt och peppar.
6. Tillsätt dumplingar efter en minut, rör om, täck över och låt sjuda i några minuter under locket.
7. Stäng av, lägg i tallrikar, strö på örter.
Hur man stekar klimpar med vitlök
Dumplings recept med fantastisk vitlökssås. Denna maträtt kräver de enklaste ingredienserna som finns tillgängliga.
Ingredienserna
• 30 klimpar;
• lite salt;
• paprika;
• olja;
• 3 matskedar majonnäs;
• 2 vitlöksklyftor;
• 0,5 gäng persilja (dill);
• vatten.
beredning
1. Värm oljan i en stekpanna och stek råa klimpar på båda sidor. Stek tills en stark skorpa.
2. Tillsätt ett glas vatten, täck och kok upp tills vätskan har helt förångats.
3. Öppna och stek lite mer.
4. I majonnäs, lägg lite salt, paprika, tillsätt hackad persilja och vitlök.
5. Häll den resulterande såsen i en kastrull, värm klimparna i några sekunder och servera genast. Det är inte värt att hålla vitlökssås på ugnen under lång tid, annars förlorar den sin smak och doft.
Hur man stekar dumplings välsmakande - användbara tips och trick
• Alla vet att dumplings blir smakligare om de stekas i smör. Men om du behöver steka råa eller frysta produkter, följt av tillsats av vätska, är det bättre att använda vegetabilisk olja.
• Sås är allt! Att äta dumplings med vanlig ketchup eller majonnäs är tråkigt, även om de är stekt. Kanske blanda dessa två ingredienser? Och lägg till dem gröna, vitlök, senap eller häll lite sojasås? Förresten, alla dessa smakfulla tillskott kan kombineras med gräddfil. Experiment!
• Om du behöver steka redan kokta klimpar, måste de läggas ut i en kastrull med mycket varm olja. Annars kommer de att börja ta upp allt och blir väldigt fett.
