Det finns ingen gräns för perfektion - frasen är bekant och misshandlad, men helt sant. Någon fick idén att laga en måltid med flera spannmål - kanske för nyfikenhetens skull eller kanske utan kostnad. Tja, det visade sig verkligen en underbar röra med ett bra namn - "Vänskap".
Vännergröt i en långsam spis - allmänna principer för matlagning
• Den välkända gröt "Vänskap" framställs av två eller flera spannmålstyper. Det mest använda ris spannmål och hirs. Men ofta tillagas skålen genom att kombinera ris med bovete, majsgryn och korn.
• Spannmål blandas i lika stora andelar. Före användning måste de sorteras ut, tvättas och torkas noggrant från vattenrester. Tillagningstiden för varje spannmål är olika och därför kräver vissa typer av dem förberedelse. Så det är tillrådligt att blötlägga pärlkornet innan du lagar mat i minst 2 timmar och byter vatten ett par gånger. När du lagar ris med majsgryn rekommenderas det också att blöta båda typerna i samma behållare i en timme.
• Gröt "Friendship" är främst en söt skål som tillagas i mjölk eller ersätts med vatten. För att förbereda en mejerimat är det bäst att ta icke-fett pastöriserad mjölk. Dess rekommenderade fettinnehåll får inte överstiga 2,5%. Om du tar en fetare produkt, se till att späda den med vatten. Mjölkgröt sötas och saltas efter eget gottfinnande, tillsätt smör. I mjölkgröt kokas ofta "Friendship" med pumpa eller russin, som, om så önskas, kan ersättas med torkad frukt.
• Mycket ofta tillagas gröt från ris och bovete på vatten med svamp eller kött (kött med låg fetthalt).
• Förbered vänskapsgröt i en långsam spis med lägena: mjölkgröt, bovete, pilaf eller gröt. Svamp, grönsaker och köttfärs stekas med alternativen "Bakning" eller "Stekning".
Mjölkgröt "Vänskap" i en långsam spis - hirs med ris
ingredienser:
• 1,2 l. pastöriserad 2,5% mjölk;
• ett halvt glas polerad hirs;
• ett halvt glas rundkornigt ris;
• 2 skedar socker;
• 20 gr. krämigt osaltat smör.
Tillagningsmetod:
1. Sortera spannmålen, skala den tvättade hirsan med kokande vatten och skölj riset i kallt vatten, vilket hjälper till att bli av med bitterhet.
2. Torka det sköljda spannmålen på en sil och överför det till en skål.
3. Salta, tillsätt lite socker efter smak. Tillsätt smör och fyll med mjölk. Späd med dricksvatten om mjölken är fett.
4. Rör om och ställ in till att laga mat genom att välja autoläget "Milk Porridge". Det tar 40 minuter.
Vänskapsgröt i en långsam spis på mjölk från hirs och ris med pumpa
ingredienser:
• 250 gr. färsk saftig pumpa;
• 100 gr. hirs;
• 90 gr. polerat ris;
• 700 ml hemgjord, inte skummjölk;
• tre matskedar sockerraffinerad;
• 50 gr. "Bonde", naturlig olja;
• kallt kokt vatten - 1,5 koppar.
Tillagningsmetod:
1. Såg hirs och ris separat. Skölj riset med en stor volym rinnande vatten och häll hirs i 10 minuter med kokande vatten. Skölj sedan och torka väl.
2. Skär skalet från pumpan, försök ta tag i den grönaktiga massan under den. Välj frön tillsammans med fibrerna och skär pumpmassan i små kuber.
3. Lägg tvättat spannmål och bitar av pumpa i en skål med flera spisar. Tillsätt skivor smör, späd mjölk med vatten och överför till spannmål. Sötna, salt efter din smak och blanda innehållet i skålen noggrant.
4. Ställ in timern i 50 minuter och slå på multikroken i läget "Spannmål" eller "Mjölkgröt".
5. Blötlägg skålen i en halvtimme efter uppvärmning, utan att öppna locket.
Vänskapsgröt i en långsam spis gjord av majsgryn och ris med russin och valnötter
ingredienser:
• 200 gr. majsgryn;
• ett halvt glas ris (cirka 100 gr.);
• mjölk med medel fetthalt - 700 ml
• kokt vatten, dricka - 2 msk.
• krämig 82,5% smör - 60 g.
• en liten nypa malda i kanel pulver;
• 0,5 msk. l. betasocker;
• flytande honung - efter smak;
• en liten handfull grova russin;
• valnötkärnor - 50 gr.
Tillagningsmetod:
1. Blötlägg de tvättade russin i en kvarts timme. Skölj, torka och skär i hälften.
2. Häll det sorterade riset och majsgryn i en djup skål. Häll i speciellt kyld vatten och låt stå i en timme och skölj sedan väl. Det är bekvämare att göra detta i en sil. Vatten kommer att rinna ut genom det, och små celler tillåter inte ett enda korn att glida ut. Låt de tvättade spannmålen ligga på en sil och ersätt en skål under den så att överskott av vätska rinner in i den.
3. Torkat ris med majsgris, överför till en kokplatta, lägg russin och häll kall mjölk. Tillsätt socker, blanda noggrant och tillsätt lite salt.
4. Skär smöret i små bitar och sprid jämnt ovanpå.
5. Koka gröt under locket med alternativet "Spannmål". Ställ in timern i 40 minuter. Detta räcker för att skålen ångas väl och blir spräcklig.
6. Slip valnötkärnorna med en kniv och strö grötspridningen på plattorna med smulor. Häll honung och servera. Dessutom kan du lägga till lite olja på varje platta.
Vänskapsgröt i en långsam spis gjord av bovete och ris i mjölk
ingredienser:
• gryn av riskvalitet - 0,5 msk.
• ett halvt glas bovete;
• tre glas nonfat 2,5% mjölk;
• ett glas dricksvatten (kokt);
• en och en halv matsked socker;
• en liten bit bondolja.
Tillagningsmetod:
1. Sortera strö och spannmålsprodukter utan blandning, skölj var och en separat. Dekantera vätskan så bra som möjligt.
2. Lägg ris i skålen, fyll på med vatten och starta långsam spis med alternativet "Ris" och koka i en kvarts timme.
3. Tillsätt sedan bovete, lägg smöret och häll i all mjölk. Sötning, tillsätt en liten nypa fint salt och blanda väl.
4. Sätt långsam spis i läget "Multi-cook" och ställ in timern i 15 minuter.
5. Ställ den redan förberedda skålen i den avstängda enheten med locket stängt i 10 minuter.
Trippelgröt "Vänskap" i en långsam spis gjord av pärlemorfärg, bovete och ris med svamp
ingredienser:
• 90 gr. pärlkorn;
• ett halvt glas bovete;
• 100 gr. polerat ris;
• ett glas frysta hackade champignon;
• en lök;
• 550 ml filtrerat vatten;
• två vitlöksklyftor;
• 40 gr. fryst ut vegetabilisk olja;
• flera grenar av unga örter (dill eller lockig persilja).
Tillagningsmetod:
1. Blötlägg kornet i kallt vatten, två timmar före tillagning, skölj väl och torka i ett durkslag.
2. Sortera och skölj försiktigt riset med bovete, torka, behöver inte blötläggas.
3. Kör multikokaren med alternativet "Stekning". Häll oljan i skålen och värm den i cirka 3 minuter.
4. Doppa finhackade lökar och för tinade svampar i oljan. Tillsätt eventuellt hackad vitlök omedelbart. Rör om och koka i 20 minuter i inställt läge. Glöm inte att blanda.
5. Tillsätt allt spannmål för svamparna som är stekt med lök. Salt till din smak och tillsätt finhackade greener. Häll vatten och rör om innehållet i skålen så att alla komponenter fördelas jämnt.
6. Förbereda skålen i autoläge "Bovete" under ett stängt lock. Blötlägg dessutom genom att slå på "Förvärm" -funktionen i 10-15 minuter, efter att huvudprogrammet har körts.
Vänskapsgröt i en långsam spis med köttfärs, ris och bovete
ingredienser:
• ett glas rundkornigt ris (polerat);
• ett glas rostad (mörk) bovete;
• ett kilo köttfet kött med låg fetthalt;
• chef för en bitter lök;
• filtrerat dricksvatten - 6 msk.
• en liten morot;
• fryst olja - 2 msk. l.;
• en stor tomat eller en sked tjock oöverträffad tomat.
Tillagningsmetod:
1. Förbered först spannmålen: sortera dem försiktigt, skölj och torka dem genom att lägga dem på en sil.
2. Hacka lökarna i små bitar och gnugga morötter med stora chips. Skär tomaten i små kuber. Lägg hackade lökar, tomat och morötter i en skål, häll i oljan och stek på ”bakningen”.
3. När grönsakerna mjukas väl lägger du köttfärs till dem och mosar det med en gaffel. Fortsätt att laga mat i ytterligare 20 minuter utan att ändra inställningsläget.
4. Häll bovete med ris i skålen, häll i vatten och glöm inte att salta.
5. Rör om, sänk locket och aktivera alternativet "Pilaf". När det automatiska programmet är slut, rör om skålens innehåll ordentligt. Du kan hålla den färdiga skålen uppvärmd under en tid, men inte mer än en kvarts timme.
Vännergröt i en långsam spis gjord av ris, bovete och linser
ingredienser:
• 50 gr. gröna linser;
• bovete - 100 gr .;
• polerat rundkornigt ris - 100 gr .;
• raffinerad olja (solros) - 2 msk. l.;
• en liten morot;
• hälften av mittlöken.
Tillagningsmetod:
1. Sortera ut spannmål separat och skölj varje brunn i kallt vatten. Sikra från fukt.
2. Hacka lökarna i små skivor, morötter i tunna remsor.
3. På "Fry" 2 minuter varm olja och doppa hackade grönsaker i den. Stek under omrörning, för att inte brinna.
4. När moroten blir mättad och löken är svagt brun, lägg linserna i grönsakerna och tillsätt lite vatten.
5. Ta till halv beredskap och häll i bovete med ris.
6. Häll i tillräckligt med vatten för att bara täcka spannmålen. Salta lätt och krydda gröt med mald peppar.
7. Växla till "Pilaf" -läge och koka tills cykeln är klar.
Vänskapsgröt i en långsam spis - användbara matlagningstips och tricks
• Försök att köpa polerad hirs med ljus färg. Det behöver inte doused med kokande vatten eller blötläggas i det. Sådant spannmål i sig är inte bittert.
• För att få kornrätten att laga snabbare använder du krossat spannmål.
• Ju mer noggrant du sköljer spannmålen, desto smulare blir skålen.
• Om det inte finns tid att blöta spannmålen, häll dem med kokande vatten i en halvtimme.
• Gröt "Vänskap", tillagad i rekommenderade lägen, är smulig. Om du vill få mer tyktflytande, koka det med "Stew" alternativet i en timme.
