Ja, du kan vara allergisk mot avokado. Faktum är att du kan vara allergisk mot avokado på inte bara en, men två sätt: du kan ha en oral allergi till avokado, eller du kanske har en latexallergi.
Oral Allergi
En oral avokadoallergi utlöses när du äter avokado och din kropp behandlar maten som en invaderare, varnar ditt immunsystem. Din kropp reagerar med milda till svåra allergiska symptom, såsom klåda i dina läppar, mun och hals. Du kan få en muntlig avokadoallergi om du också är allergisk mot björkpollen.
Latex Allergi
Du är mycket mer benägna att reagera på avokadoer om du också är allergisk mot latex (och vice versa). Latex- och avokadoallergier är ett exempel på korsreaktivitet. Folk som är allergiska mot latex kan också vara känsliga för bananer, kiwi, kastanjer och papaya. Om du är allergisk mot latex och har en reaktion på någon av dessa livsmedel kan du reagera på latexen i en matberedare, inte maten själv!
Symptom på latex-avokadoallergi inkluderar svullnad i läpparna, nysningar, kliande ögon och magbesvär, inklusive kräkningar. Du kan också ha systemiska reaktioner, inklusive nässelfeber och anafylaktisk respons, som svullnad i luftvägarna och andningssvårigheter. En reaktion denna allvarliga är mycket sällsynt från en avokadoallergi, men om det händer, ta genast en läkare eller ring 911.
Möjliga lösningar
Om du har hanterat avokado och känner symptom på en allergisk reaktion på din hud, är det möjligt att bekämpningsmedel och andra grödokemikalier på ytan av avokado är vad som stör dig. Det kan hjälpa till att tvätta avokado med en mat-säker tvätt som är utformad för att avlägsna kemikalier. Att välja organiska avokado, som inte har utsatts för kemikalier, kan förhindra denna reaktion.
Det finns inte ett hudtest för avokadoallergi, men du kanske vill få ett hudtest för latexallergi. Om dina symptom inte är allvarliga kan en antihistamin mot disken få dig att känna sig mer bekväm. Om din hud är irriterad kan kortisonskrämma över-the-counter hjälpa till.
Det bästa sättet att undvika att utlösa en allergisk reaktion mot avokado är emellertid att helt enkelt undvika dem.
Undvik Avokados
Avokado begränsar inte bara sig till guacamole och Kalifornien rullar. Du hittar dem på alla möjliga oväntade platser. Detta kan inkludera rätter där avokado inte verkar som en sannolikt ingrediens. Till exempel:
- Vegan och paleo recept använder ibland avokado för att lägga till grädde, eftersom dessa dieter undviker mejeriprodukter.
- Det används till och med som ersättning för smör eller andra fetter i vissa recept.
- I bakverk sägs avokado ge en fluffig konsistens; det används till och med i vissa chokladkakor och brownie recept!
Några kosmetika som lotioner och schampon använder avokado, eftersom dess höga fettförmåga ökar de fuktgivande egenskaperna hos dessa produkter. En reaktion på avokado som används i kosmetika är osannolikt, men om du upplever en allergisk reaktion, kolla ingredienslistan för avokado.
Avokado-substitut
Om du är en avokado avicionado och är besviken över att hitta dig själv allergisk, det finns gott om substitut. Den vanligast rekommenderade substitutionen är kokad (och kyld) chayotkvash. Chayote squash har inte mycket smak, så det blandar väl med vitlök, tomater, lök och lime för att göra en läcker kvasi-guacamole.
Om det är den gräddiga gröna blicken du är ute efter, prova att grädda gröna ärter för spridda eller annan färsk ta på guacamole. Kokad, renad sparris och broccoli är likadana substitut, men de har en mycket starkare smak. För att ersätta avokado sallad smak i sallader eller smörgåsar, prova marinerade, skivade hjärtor av palmer eller kronärtskocka hjärtan.
