De bärliknande frukterna av vattenmelon kan med säkerhet kallas favoritdelikatessen hos ett stort antal människor som bor på vår planet. Vattenmeloner är vilda, foder och kantiner. För att hjälpa din kropp att hantera någon sjukdom eller bara njuta av den oförglömliga smaken av detta "naturens mirakel" måste du känna till flera funktioner i konsumtionen och möjligheterna till de ämnen som utgör detta bär.
Vad är rikt: vilka vitaminer i vattenmeloner och andra aktiva ingredienser
De mogna frukterna av vattenmelon är inte bara välsmakande, utan också mycket användbara på grund av deras kemiska sammansättning, som innehåller cirka 90 procent av vatten och en enorm mängd ämnen som har en gynnsam effekt på människokroppen. Massan och skalet är rika på organiskt järn, fosfor, kalcium, natrium, magnesium, kalium; lätt smältbara sockerarter. Vitamin A, PP och grupp B spelar en viktig roll i kroppens skyddande och regenererande funktioner. Proteiner och pektiner bidrar till rätt metabolism.
Vattenmelonfrön är ett lager av essentiella fettsyror som påverkar regenerering av celler i hela kroppen. Vattenmelonfröolja används i kosmetik- och livsmedelsindustrin, eftersom den fysisk-kemiska sammansättningen är identisk med mandelolja, och smaken liknar olivolja.
Vilka vitaminer i vattenmeloner kan du glömma bort - välj, konsumera och bevara frukt på rätt sätt
Vattenmelon visas på våra marknader och i butikshyllor främst på sommaren. För att inte "säga adjö" till vitaminerna och användbara komponenterna i bärens sammansättning, ta sitt val mycket på allvar.
• Var uppmärksam på skalet när du köper en vattenmelon.
• Undvik skador och förnyade formationer.
• Ta aldrig en vattenmelon skivad och lindad i fastfilm.
Eventuella skador på vattenmelonsvallen, inklusive skivning av den ”för testning”, kan leda till att vitaminer och mineraler förstörs, vilket kan leda till en negativ effekt på kroppen.
Vissa varianter av vattenmeloner lagras till vintern och till och med tidigt på våren. I detta fall förvaras bäret bäst i limbo. Du kan använda tygpåsar, vävda nät eller papperspåsar. Under flera dagar eller veckor kan vattenmelon förvaras i ett mörkt och svalt rum (i kylskåpet). Skivad vattenmelon förvaras bättre i en tätt stängd behållare i upp till två dagar eller i en frys (upp till sex månader).
Varje kokbok har vattenmelonrätter, men värmebehandling kan ändra effekten av användbara ingredienser. Därför är det bäst att äta färska vattenmeloner.
Funktionerna av vilka vitaminer i vattenmeloner kan hjälpa kroppen
Riktheten i vattenkompositionen hos vattenmeloner har varit känd under lång tid. Det välkända påståendet att vattenmeloner rensar njurarna och levern är delvis sant, eftersom de innehåller en stor mängd fiber och pektin, som tar bort skadliga ämnen från kroppen.
L-citrulline, som är en del av massan i ett jättebär, spelar en mycket viktig roll i metaboliska processer och tar bort kolesterol. Tack vare denna aminosyra kan personer med diabetes, åderförkalkning och gikt också njuta av vattenmelon.
Och här vattenmelon dieter - en allvarlig missuppfattning, eftersom detta bär innehåller en hög mängd kolhydrater och har ett stort glykemiskt index, vilket kan öka aptiten och öka extra kilo.
Det visade sig att i vattenskorporna innehåller citrulline, som syntetiserar kväveoxid, vilket främjar expansion av arteriella kärl, vilket positivt påverkar tillståndet för hela organismen och förhindrar ökningen av blodtrycket. Samma ämne förstärker den "manliga kraften."
Vattenmelon innehåller också lykopen - den kraftigaste karotenoidantioxidanten som finns i människans blod. Detta ämne förhindrar vissa problem i kroppen, och ibland hjälper till och med att eliminera dem:
• förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar (åderförkalkning, kranskärlssjukdom);
• förebyggande av oftalmiska sjukdomar (grå starr, glaukom);
• förebyggande av onkologiska sjukdomar (prostatacancer, lungor, mage);
• förebyggande och behandling av tandköttssjukdom (tandköttsinflammation, tandköttsblödning).
Vilka vitaminer i vattenmeloner är användbara och vilka är skadliga
• Vitamin A (karoten, beta-karoten) - har en immunstimulerande effekt, en kraftfull antioxidant.
Överskott av karoten kan leda till färgning av huden, och enligt de senaste vetenskapliga studierna, till cancer hos rökare.
• Vitamin B 1 (tiamin) - ett vitamin som bryts ned vid uppvärmning. Det är nödvändigt för korrekt utveckling och tillväxt av skelettmuskler.
Vitaminbrist leder till skador på nervsystemet.
• Vitamin B 2 (riboflavin) är ett oerhört viktigt vitamin för blodbildning och reproduktionsfunktion i kroppen. Tack vare honom ser vår hud, hår och naglar friska ut. Hjälper med att normalisera sköldkörteln.
En brist på B 2 kan orsaka rodnad i huden, seborré, sprickor i läpparna, anemi, smärta i benen.
• Vitamin PP (nikotinsyra) - sänker kolesterol i blodet, är involverat i redoxreaktioner i kroppen.
Ett överskott av vitamin PP kan orsaka yrsel och diarré.
• Vitamin B 9 (folsyra) - viktigt för cirkulations- och immunsystemet i människokroppen.
Med vitaminbrist saknar tillväxten och blodbildningen försämras.
• C-vitamin (askorbinsyra) - en kraftfull antioxidant som främjar bildningen av kollagen i hudceller.
Brist på askorbinsyra leder till problem med naglar och hår, slöhet, ömtåliga blodkärl.
De viktigaste användbara egenskaperna för vattenmelon - tips och knep
Med tanke på vad vitaminmelonmeloner är kända för, vilka mineraler och spårämnen är rika på kött, skal och frön av vattenmelon, kan vi dra några slutsatser om att älskare av detta söta bär är riktigt tur. Om du fortfarande inte ser något användbart i den här produkten - var uppmärksam på vissa positiva egenskaper hos denna frukt:
1. Behandlar förstoppning. Om det inte finns några kontraindikationer, ta gärna massan av vattenmelon till mat.
2. Vattenmelonfrön kan rädda dig från njursten. Mal frön av vattenmelon. Häll en matsked av pulvret med ett glas kokande vatten, låt det brygga i 10 minuter. Den resulterande infusionen kan drickas.
3. Lindrar inflammation i könsorganet. Användningen av färskpressad juice av vattenmelon eller dess massa bidrar till den antiinflammatoriska effekten.
4. Vattenmelon tar bort halsbränna. Några bitar av bäret kan bli av med detta "heta" problem.
5. Sänker perfekt blodtrycket perfekt, normaliserar blodcirkulationen. Ett par skivor om dagen hjälper till att lösa problemet med hypertoni.
6. Förbättrar hjärtfunktionen.
7. Det behandlar akne i ansiktet, tar bort inflammation i huden. Gnid lätt den mjuka sidan av vattenmelonskal över varje inflammationsområde. Huden kommer att rengöras.
8. Vattenmelonfrön har en anthelmintisk effekt och hemostatisk. Slipa dem i pulver. Du kan ta en tesked tre gånger om dagen.
9. Vattenmelonsaft bidrar till frisläppandet av stillastående galla i människokroppen.
10. Massa är ett utmärkt botemedel mot eksem och psoriasis.
