De som är intresserade av deras välbefinnande vet vilka rätter och sallader som kan ge maximal nytta för en försvagad kropp - Vitaminsallad.
Dessa sallader innehåller flera viktiga ingredienser, som alla har sin egen uppsättning viktiga näringsämnen. Det räcker med att inkludera "vitamin" -sallad baserad på kål i din kost och du kan sluta vara rädd för förkylning, försvagad immunitet och dålig sömn.
Vitamin sallad från kål. Produktberedning
Vitaminsallad har ett stort antal recept. Dessa är rätter baserade på frukt, skaldjur, grönsaker. Men de flesta recept inkluderar kål, som har blivit populärt i den kulinariska världen på grund av det höga halten C-vitamin, och en betydande mängd mineralsalter koncentreras här. Vidare kan du när som helst på året köpa färsk kål, till exempel Pekingkål, och du kan använda surkål eller saltad kål i en sallad, där C-vitamin inte bara bevaras, utan dess procentuella förhållande ökar avsevärt.
Kål Vitamin Sallad Recept
Recept 1. Vitaminsallad med tång, gurkor och morötter
Du kan använda valfri tang i salladen - färskt, maximalt utrustad med vitaminer, inlagd och kål i konserverade burkar ger en intressant smak till skålen. Havskål är billigt och det bör inte vara några problem att köpa den. Om färsk kål också anges i receptet, ska du enkelt byta ut det med ett mer prisvärt alternativ.
Ingredienser krävs:
• 3 st. - pickles;
• 300 g - konserverad tång;
• 1 st. - lök;
• 2 st. - morötter;
• 3 msk. l. - olivolja.
Tillagningsmetod:
Av någon anledning vågar inte många nybörjarkockar aktivt inkludera tare i sin hemmakökbok. Kanske faktum är att inte alla hemmafru vet hur man hanterar denna ingrediens. Observera att inga färdigheter krävs.
Vi tvättar tang med kallt vatten och låter den ackumulerade vätskan rinna ut. Därefter, tillsammans med pickles, skär du tare i medelstora skivor. Morötter kokas och gnuggas sedan på ett grovt rivjärn, du kan också skära kokta grönsaker i skivor. Lök finhackad. Som tvärtom gillar att känna lök smak, kan skära lök för sallad i tunna halva ringar. Förresten, i denna sallad skulle vitlök ha visat sig perfekt - det skulle ha lagt till en unik smak. Vem kommer överens med vitlök, se till att raspa en kryddnejlika på ett fint rasp. Det återstår att kombinera sallad, salt och smaka med olja.
Recept 2. Vitaminsallad med kål och äpple
I detta recept ges kocken full frihet att välja kål. På vintern används Peking-kål bra, vilket är lätt att bli färsk vid denna tid på året. På våren och sommaren ger ung vitkål en fantastisk smak.
Ingredienser krävs:
• 300 g - kål;
• 1 gäng - persilja och dill;
• 2 st. - äpple;
• 2 st. - morötter;
• 3 st. - gurkor;
• 5 msk. l. - olja;
• 1 tsk - socker; varma chilipeppar.
Tillagningsmetod:
Vi hugger den färska kålen i remsor och strö lite vinäger. Du kan strö lätt salt och krossa grundligt kål. Vi ger grönsaken ett par minuter, men för tillfället kommer vi att förbereda äpplen med morötter. Så skalor och äpplen skalas, och sedan gnuggar vi allt på ett rivjärn. Gurkor med lök skärs i remsor. Vi skickar äpple, morötter, gurkor och lök till kål. Laga såsen. Tillsätt en liten sked med peppar och socker i oljan. Blanda allt och smaksätt med vitaminsallad.
Recept 3. Vitaminsallad med bläckfisk
Så, den utmärkta smaken av kål går bra med frukt och skaldjur. Gör en läcker vitkål och bläckfisksallad.
Ingredienser krävs:
• 200 g - kål;
• 1 st. - äpple;
• 300 g - bläckfisk;
• 3 msk. l. - gräddfil;
• 1 st. - morötter;
• 2 msk. l. - russin.
Tillagningsmetod:
För sallad, ta bläckfiskfilet, som efter avfrostning ska kokas i saltat vatten. Observera att bläckfisken kokas under högst 5 minuter, eftersom långvarig värmebehandling dramatiskt förändrar produktens smak. Rosiner kan också hällas med kokt vatten, vilket gör att de sväller lite och får en mängd saftighet. Morötter med äpplen rivs och kålen finhackas. Bläckfiskfiléen har redan svalnat, du kan klippa den i remsor. Det återstår att smaka salladen med gräddfil, tillsätt russin till dem. Otroligt läckra!
Recept 4. Vitamin Sallad med kål och selleri
I slutet av arbetsveckan saknar du styrka och energi? Gör en kål-äpplesallad med selleri och njut av den efterlängtade helgen.
Ingredienser krävs:
• 500 g - Pekingkål;
• 2 st. - selleri stjälkar;
• 1 st. - ett stort grönt äpple;
• 1 msk. l. - vinäger;
• olivolja, salt, en nypa socker.
Tillagningsmetod:
Vi rengör selleri och äpple och sedan skärs båda ingredienserna i kuber. Först då tar vi Pekingkål. Vissa riva den med våra händer, och vi skär den i remsor. Salta kålen lite, tillsätt en droppe vinäger och pressa den väl. I skålen förbereder vi dressing - blanda olivolja, vinäger, salt och socker. Kombinera mat och krydda med vitaminsallad.
Att äta hälsosam mat betyder inte att man köper dyra livsmedel. Färska grönsaker, som kål, morötter och mer, samt frukt, äpplen, avokado, päron, är i full tillgänglighet för alla. Och på grundval av dessa produkter kan du laga en enorm variation av sallader!
