Hur svårt är det ibland att bestämma vad man ska laga till middag!
Om inte varje dag, då varje kvinna tänker på denna fråga.
Det händer till och med att kylskåpet har ett ganska anständigt och omfattande lager av ingredienser, men det finns helt enkelt inte tillräckligt med fantasi för att komma med en intressant maträtt. Var inte upprörd, utan var snarare uppmärksam på en intressant lösning - kött med tomater. Först och främst är det välsmakande, hälsosamt, ovanligt och aptitretande.
När du tillagar tomater kan du bevara köttets saftighet. Hårda och smaklösa rätter - de bör glömmas. En kokt kötträtt med grönsaker berikar dina kulinariska talanger och gör att du kan glädja din familj med nya rätter idag.
Kött med tomater - matlagning
I processen med att laga kött med tomater kan svamp vara användbart och ofta behövs hårdost. Du kan förbereda denna maträtt för ett stort antal recept. För snabb tillagning kan du steka tomaterna i smeten på pannan. För en familjfirande eller en minnesvärd dag, baka kött med tomater, smaksatt med majonnäs och smält ost i ugnen.
Recept 1: Kött med tomater på franska
Det finns många recept för att laga mat kött på franska. Förresten gav folket det franska namnet på skålen, och inte alls för att hedra ursprunget till matlagningsmetoden. Tänk på ett av recepten för att laga mat på läckert kött på franska.
Ingredienser krävs:
• 600 g - fläskfilé;
• 150 g - majonnäs;
• 3 st. - tomater;
• 2 st. - lök;
• 150 g - ost.
Beredningsmetod:
För skålen rekommenderas att ta magert fläskfilé. Det ska rengöras från streck och filmer, skär i små plattor med en tjocklek av högst 1 centimeter. Därefter slås köttstyckena med en hammare, saltade, du kan lägga till lite smaksättning för fläsk.
Lök är bättre att skära i halva ringar och stek försiktigt i en panna. Vi sprider lök i en tallrik och i samma olja är den hackade filén lite stekt. Det återstår att ordna ingredienserna på bakplåten. Till att börja med bör det smörjas lätt med olja, det första skiktet är en del av lökringarna.
Lök läggs köttplattor. Tomater skärs också bättre i ringar av medell tjocklek och lägg dem sedan på köttet. Det återstår till toppen lägger resten av lökringarna. Vi täcker skålen med majonnäs, efter typ av nät. Riven ost. Allt är klart. Skålen skickas till ugnen i 30 minuter.
Recept 2: Kött med tomater och potatis
Ingredienser bereds i lerkrukor som skickas för att baka i ugnen. Maträtten är enkel, men låter dig uppleva en hel galax av smaker och smaker.
Ingredienser krävs:
• 400 g - nötkött;
• 200 g - svamp;
• 400 g - potatis;
• 200 ml - buljong;
• 250 g - tomater;
• 2 tand. - vitlök;
• 2 st. - lök;
• 1 st. - morötter;
• 150 ml - gräddfil;
• 2 msk. l. - mjöl.
Beredningsmetod:
Innan du skickar ingredienserna i ugnen är det värt en liten yngel. Den första är kött. Nötkött längs fibrerna skurna i små bitar, som vi alla saltar och smaksätter med svartpeppar. Innan zazharka köttbitar ska rullas i mjöl och sedan lätt stekas i olja. Kött är klart.
Kom en rad grönsaker. Skala potatis, morötter och lök. Skär potatisen i små bitar, hugg lök och gnugga morötter på ett medium rivjärn. Skicka först lök med morötter i den heta pannan. Svamp följer dem, de skärs också i plattor.
Så snart grönsakerna är lite rostade, skicka potatisen. Efter 3 minuter tar du bort spisen från elden. Lägg ingredienserna i potten. Det första lagret - köttet, sedan gå stekt grönsaker. Fyll krukorna över hälften med buljong.
Den sista handen - en sked gräddfil i varje kruka. Täck lätt locket och skicka krukorna som ska bakas. Efter 40 minuter kan familjen sitta vid bordet.
Recept 3: Kött med tomater och svamp
Löften om rätt näring och god hälsa - färsk frukt och grönsaker. Ju oftare färska grönsaker kommer in på dagmenyn, desto friskare kommer personen att känna. Kött med färska champignon och saftiga tomater lämnar ingen likgiltig och den kokta maträtten försvinner från bordet inom några minuter.
Ingredienser krävs:
• 700 g - fläsk;
• 300 g - ost;
• 3 st. - tomater;
• 300 g - champignon;
• peppar, basilika, salt.
Beredningsmetod:
Förbered ingredienserna. Tomater skärs i skivor, färska champignon i medelstora skivor och grönsakerna i basilika finhackas. Ost, det är bättre att ta hårda sorter, riven. Om det är mjuka sorter kan du dela osten i de tunnaste tallrikarna och placera dem ovanpå ingredienserna.
Komma ner till köttet. Det ska skäras i de tunnaste tallrikarna, som är lite hamrade av, du kan strö lite peppar och salt.
På en smört bakplatta låg: köttplattor, svampskivor, tomatcirklar. Allt är gjort med riven ost och bakat tills det är helt kokt vid 180 grader i ugnen. Vid servering kan kött strö med färska basilikablad.
Recept 4: Kött med tomater i ugnen
Om du inte vill förbereda en sidamat till kött separat föreslår vi att du lägger potatis till receptet, vilket gör att du omedelbart kan laga en välsmakande och tillfredsställande maträtt till lunch.
Ingredienser krävs:
• 400 g filéer;
• 2 st. - tomater;
• 5 st. - potatis;
• 150 ml - gräddfil;
• 50 ml - vegetabilisk olja;
• 100 g - ost;
• 100 ml - majonnäs;
• 2 st. - båge.
Beredningsmetod:
Matlagningsmarinad. För att göra detta, bland majonnäs med gräddfil. En del av såsen vi behöver för att laga mat kött, och den andra delen åt sidan. Så i gräddfil med majonnäs lägg till kycklingfilé, förklippt i portioner. Matlagning grönsaker - lök och tomater skärs omedelbart i ringlets, och potatis är tunna skivor.
Under denna tid marinerades köttet, nu kan du steka filéerna lätt i smör. Ingredienser placeras i en bakform i ordning: kött, potatis, tomater, lök, uppskjuten del gräddfil med majonnäs. Salt, kläd med riven ost och grädda i ugnen.
Recept 5: Kött med tomater och ost
Kött med tomater kan kokas i en kastrull. Detta kan göras snabbt, men utmärkt smakfullt. Låt oss försöka laga kött med tomater i smeten.
Ingredienser krävs:
• 200 ml - kefir;
• 400 g - kött;
• 3 st. - tomater;
• 3 msk. l. - mjöl;
• 1 st. ägget.
Beredningsmetod:
Låt oss börja med smeten. För att göra detta, slå ägget, blanda med mjöl och tillsätt lite kefir. Vidare är endast köttfilé användbar. Skär i plattor. Vi slår och saltar varje köttbit. Värm oljan i en kastrull. Tomater skärs i medelhöga skivor.
Så du vill ta en bit kött, lägga tomater på toppen. Håll fast produkterna doppade i smeten. Skickas till pannan. Så snart den ena sidan är röd, vänd försiktigt köttet och tomaten på andra sidan med en spatel. När du har vänt köttet till den andra sidan, gnid omedelbart ost över varje portion. Täck tätt locket på stekpannan och låt stå i 2 minuter, låt osten smälta. Samtidigt gör branden minimal. Ta försiktigt bort bitarna med kött och dekorer med greener.
Kött med tomater - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Kött ger ett stort aktivitetsfält i beredningen av välsmakande och ovanliga recept. Var inte rädd för att experimentera, eftersom kött är en unik sammansättning med frukt och grönsaker.
