Till skillnad från den rådande stereotypen kräver viktminskning inte svår svält eller strikta näringsplaner. Att gå ner i vikt hemma är helt möjligt genom att helt enkelt justera dieten lite.
Presentera recept som skapats från sammansmältningen av kunskapen om traditionell medicin, modern vetenskaplig information och läckra kulinariska traditioner från hela världen.
Det finns inga universella formler för viktminskning som passar alla, bortsett från individuella egenskaper och behov.
Principerna för god kost i hemrecept för viktminskning
Kostplanering är ett av de viktigaste stegen för att skapa en dietplan.
Förhållandet mellan BZHU, kaloriinnehåll, mängden vitaminer och mineraler - allt detta är viktigt att beakta när du väljer rätter och deras recept.
Men i princip, på en naturlig, mild för kroppen, men på samma gång, märkbart resultat av viktminskning, vissa faktorer påverkar positivt väsentligt som kan reduceras till några enkla tips på en hälsosam kost med diet för viktminskning:
• rätter enligt hembakade recept för viktminskning bör förberedas och konsumeras i små portioner, idealiskt placerade på ett fat;
• från värmebehandling är tillåtet - ångande och i vatten, stewing, bakning.
I allmänhet är djupstekning alltid förbjudet på kosten och stekning är begränsat till en gyllene nyans. Men ibland för smaken - det kan du!
• bland ingredienserna bör inte vara fet kött, shoppa yoghurt och såser, mycket vitt bröd och salt - väldigt lite;
• När så är möjligt bör de flesta färska frukt och bär (och vissa grönsaker) minimalt kokas för att bibehålla fördelarpaletten.
Separat är det värt att notera att många recept som inte är dieter kan överföras till kategorin "hemrecept för viktminskning" med en bokstavligen enkel justering av ingredienserna och matlagningstekniken (till exempel fiskas inte marinerad i majonnäs utan i naturlig yoghurt och lindas i folie så att ugnen inte blir brun brun).
Och även om valet av enskilda recept är originalt i varje enskilt fall, är det också möjligt att omedelbart avslöja detaljer och hemligheter i recept som är lämpliga för många fall av diet för viktminskning i princip. För att ytterligare kunna laga mat antingen direkt på dem eller använda dem som riktlinje, ett exempel på vad man ska leta efter.
Hemlagade bantningssoppor och sallader
Sellerysoppa
ingredienser:
- 1 rot av selleri;
- 1 liten lök;
- 500 ml grönsaks- eller köttbuljong;
- 1 gräddost
- grönsak eller smör;
- saltet.
Tillagningsmetod:
Hacka löken och stek i en kastrull tills den är genomskinlig i olja.
Finhacka selleri och tillsätt i löken, stek grönsakerna i 10 minuter.
Häll buljongen i pannan.
Riv den förkylda osten och riv den i soppan, som börjar koka vid denna tid.
Sänk ner värmen och låt sjuda tills osten smälter väl.
Salt och häll på tallrikar, servera med små rågsmällare.
Grekisk stil sallad
ingredienser:
- 2 ark Pekingkål;
- olivolja;
- citronsaft;
- söt senap;
- 1 färsk tomat;
- 1 ägg
- 150 g ricotta;
- 1 liten färsk gurka.
Tillagningsmetod:
Skär ut de hårda vita venerna från kålens blad, riv fint de återstående greenerna med händerna.
Ricotta smuldrar med en gaffel.
Skär tomaten i tunna skivor.
Blanda olja, senap och citronsaft i proportionerna 4: 1: 1.
Skala och tärna gurken.
Rör om kål, ost, tomat och gurka, tillsätt såsen.
Koka vatten, tillsätt lite citronsaft. Använd gaffelns rörelser, skapa en bubbelpool och bryt ägget försiktigt i det. Efter 3 minuter, fånga den.
Lägg det varma ägget ovanpå salladen och skär det så att äggulan kommer ut.
Sallad med katrinplommon och rödbetor
ingredienser:
- 1 liten rödbeta;
- 200 g katrinplommon;
- ett halvt glas gräddfil;
- 2 msk. l. flytande honung;
- 50 g valnötter.
Tillagningsmetod:
Koka rödbetor i saltat vatten och riv (eller skär i remsor).
Stek muttrarna i en torr stekpanna och hacka.
Blanda honung med gräddfil.
Beskär i 5 minuter, häll kokande vatten och finhacka sedan.
Rör rödbetor, katrinplommon, nötter och sås. För en bättre smak, lägg den i kylskåpet i 30 minuter innan du serverar en sallad.
Huvudrätter och trivia för ett mellanmål enligt hemrecept för viktminskning
Bakat kycklingbröst med ost och tomater
ingredienser:
- 1 kycklingfilé;
- 70 g mozzarella;
- 1 msk. l. sojasås;
- 2 msk. l. gräddfil;
- 2 vitlöksklyftor;
- färsk persilja;
- en nypa slipad svartvit paprika;
- 1 liten färsk tomat.
Tillagningsmetod:
Pressa vitlök genom en press.
Finhacka greenerna.
Peppar kycklingbröstet och marinerade i 40 minuter i örter och sojasås.
Skiv tomater och ost.
Gör några sneda djupa skär i fileten och lägg i varje ost och tomat.
Lägg vitlök till gräddfil.
Lägg kycklingen i en form, fett med gräddfil och sätt i ugnen, grädda i 25-35 minuter vid 190 ° C.
Turkiet med grönsaker i en kruka
ingredienser:
- 150 g kalkonkött;
- olivolja;
- 1 liten potatis;
- halva lök;
- en nypa slipad svartpeppar;
- smör;
- paprika;
- 3 msk. l. gräddfil;
- 100 g gröna bönor;
- 1 grunt morot.
Tillagningsmetod
Skär morötter i cirklar.
Tärning potatis.
Bönor i 5 minuter, tappa i saltat vatten, vik sedan in ett durkslag.
Stek löken skivad i halva ringar tills den är gyllene i vegetabilisk olja.
Sätt potatis med morötter efter löken och stek lätt.
Skär kalkon i stora bitar.
Lägg lök på botten av krukorna, sedan potatis, på toppen - kalkon med morötter, sedan bönor och slutligen paprika allt, strö över paprika, topp med gräddfil och smör.
Täck potten med ett lock (om det inte finns keramik kan du forma den på 5 minuter från osyrad deg) och placera i ugnen i 35-45 minuter med en koktemperatur på 180 ° C.
Skinka och ostskålar
ingredienser:
- 2 skivor av fullkornsbröd;
- 2 tsk smör;
- 1 msk. l. flytande honung;
- flera skivor skinka;
- ett par skivor camembertost.
Tillagningsmetod:
Stek brödskivor på ena sidan i en torr kastrull.
Smörj den rosiga heta sidan av brödet med smör och honung.
Lägg på en skiva ost på skinkan.
Täck med en andra bit bröd.
Fortsätt att laga mat enligt ett hemlagat recept för viktminskning, sätt tillbaka smörgåsen i pannan - stek de bleka yttersidorna och värm den samtidigt aptitligt, smälta mitten.
Frittata med grönsaker
ingredienser:
- 3 ägg
- 1 msk. l. mjöl;
- olivolja;
- 1 liten färsk tomat;
- 120 g broccoli;
- några myntablad;
- 100 g konserverad majs;
- 3 vitlöksklyftor;
- 50 g hård ost;
- saltet.
Tillagningsmetod:
Koka kålen tills den kokts i saltat vatten, skär i små bitar.
Pressa vitlök genom en press.
Riv ost på ett grovt rivjärn.
Finhacka minten.
Bryt äggen, rör med mjöl, salt, tillsätt ost och vitlök till dem.
Skär tomaterna i skivor och håll dem lite i en stekpanna, i olja, så att de blir mindre saftiga.
Sätt broccoli och majs på tomaterna, bland allt, håll det i 5 minuter.
Strö grönsaker med mynta, täck med ägg och räkna cirka 10 minuter.
Zucchini gryta med keso
ingredienser:
- 250 g squash;
- 250 g keso;
- vegetabilisk olja;
- färska basilika greener;
- 2 ägg
- en nypa salt.
Tillagningsmetod:
Gnid den rensade massan av zucchinin på ett grovt rivjärn. Om grönsakerna är för saftiga - dränera överskottsvätska från dem.
Grovhacka basilika.
Torka om nödvändigt av kesoosten - den ska vara i form av en nästan enhetlig massa.
Pisk ägg med keso, tillsätt greener, salt.
Tillsätt zucchini till blandningen.
Lägg allt i en smord form och sätt i ugnen, stek i 35-40 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
Hemlagade bantningsdesserter
Päron- och äpplekompott
ingredienser:
- 400 g päron;
- 400 g söta och sura äpplen;
- 1/5 tsk citronsyra;
- 600 ml vatten;
- 200 g honung.
Tillagningsmetod:
Skiv äpplen och päron och häll nykokt vatten i 10 minuter.
Häll vattnet från fruktskålen i en kastrull på kaminen, häll citronsyra, koka upp, lös honung i en vätska.
Efter 5 minuter, lägg äpplen och päron i pannan, bring upp till att sjuda igen, minska sedan värmen och sjuda i 10 minuter.
Om du behöver kompott i reserven - är det dags att hälla den i en burk och rulla upp locket, om inte - behöver du bara ta bort det från kaminen.
Mannik med en pumpa
ingredienser:
- 250 g pumpa;
- 300 g semulina;
- 2 ägg
- 2 msk. l. mjöl;
- 170 ml kefir;
- en nypa salt;
- 1/3 tsk soda;
- 100 g rörsocker;
- 100 g russin.
Tillagningsmetod:
Häll lite vatten i potten på kaminen (täck bokstavligen botten) och lägg pumpa massan skuren i bitar. Stek grönsaken under locket i 20 minuter och mosade sedan med en mixer.
Tillsätt kefir och semulina i pumpan, blanda och låt stå i 25 minuter.
Häll russin i 3 minuter med kokande vatten och kast sedan i en durkslag.
Blanda ägg, mjöl, socker, salt och läsk till en pumpa med kefir, sedan russin.
I slutet av tillagningen, enligt det hemmagjorda bantningsreceptet, lägg degen i en ugnsskål och sätt i ugnen i 30 minuter, kok vid 180-190 ° С. Servera den färdiga manniken med gräddfil.
Havremjölkakor
ingredienser:
- 100 g omedelbar havremjöl;
- 200 ml kefir;
- 1-2 msk. l. kokosflingor;
- 1 mogen banan.
Tillagningsmetod
Häll havregryn med varm kefir och låt stå i 15 minuter för att svälla.
Ren banan.
Rör om havregryn, kefir, banan och hackad kokosnöt. Om massan verkar flytande, tillsätt 1-2 msk vetemjöl.
Lägg degen på ett ark smurt med vegetabilisk olja och bild en sked med kakor.
Placera dem i ugnen i 15 minuter, grädda tills de är kokta vid 180 ° C.
Se videon: hur man lagar snabbt och välsmakande på en diet?
