I släkten av örtartade växter, lök, finns det cirka tusen arter som naturligt växer på norra halvklotet. Många av dem tillhör den äldsta man känner till och växter som odlas av honom. Ätbara lökar värderas också ofta som prydnadsväxter, medicinalväxter.
Och en kort, men rymlig bekantskap med populära lökvarianter kan vara mycket användbar för jordbrukare, och dessutom - information om vilken typ av planteringar den växer vackrare och bäst av allt, gynnar hela trädgården.
ramslökDet är också en björnslök, tillhör de växter som anges i Röda boken, den är vanad från det XVII-talet, när dess smak och läkande egenskaper uppskattades mycket under den början av utvecklingen av Sibirien. Ramson är ett tidigt vitamingrönsaker, som samlas in redan i mars-april för sallader och soppor, i Kaukasien förbereder de ostkakor med det. Det kan saltas och betas, men det är bättre att inte torka det - smakens rikedom försvinner. Ätliga blad, stam och glödlampa i en växt. Det är värt att notera den svagt spetsiga sorten "Bear's Ear", som ger en rik skörd (upp till 2,7 kg per 1 kvm) efter 3 veckor från grodd.
Slizunov, även kallad droppande lök, visas också, snön smälter knappt och ger saftiga måttligt skarpa greener (med en vitlöklukt) fram till hösten. Och förresten - tack vare de lila blommakulorna kan det bli en trädgårdsdekoration. Bra i sallader och som en smaksättning för fet kött. Han gillar fruktbara, väl lossna jordar. Av sorterna är "grön" och "ledare" efterfrågad, kännetecknad av saftighet och frostbeständighet.
purjolök många gånger överträffar rovor från alla andra lökar i den känsliga delikata smaken, uppskattas i haute cuisine (det kompletterar perfekt fiskrätter), och är också den nationella symbolen för Wales. Den gröna fjädern används nästan aldrig, all dess aptitretande kärna är innesluten i en massiv vit stam ("benet" väger upp till 500 g). Av de sorter som är ledande inom försäljningen de senaste säsongerna är Columbus särskilt anmärkningsvärd - det är en tidig mognad och behöver inte flera kullar, vanligtvis utförda för att bleka stammen.
72880776
napiform Det är den vanligaste kulturen i världen bland "släktingar" i över 4 tusen år, och det är också en unik honungsväxt som ger mycket nektar (honung har ingen löksmak). Sorter av lök är svåra att klassificera, inklusive skarp, halvskarp och söt, enligt syfte - till fjäder eller rovor. Nyligen populär:
- "Red Baron" - sallad, halvön, lökar målade i lila-röd, kännetecknas av en ökad koncentration av C-vitamin och flavonoider.
- "Chalcedony" - lämplig för att samla rovor (väl förvarad under lång tid) och en fjäder, frostbeständig, gott om utbyte (cirka 5 kg från en standard trädgårdsbädd).
- "Strigunovsky lokal" - uppfödd i fyrtiotalet, universell i köket (konsumeras färskt, efter värmebehandling, konserverad), opretentiös, vitaktig kött, beige-gyllene skal.
Och det är värt att notera separat att miniatyrsorter av lök, känd som pärliga (snövitrunda och verkligen gillar smycken), eller cocktail, som används i form av inlagd, också är mycket populära i väst.
schalottenlök inte det första århundradet symboliserar medelhavsmat, som kännetecknas av en delikat, söt smak, kryddig arom, och fortfarande orsakar inte tårar när du skär. Och strikt talat - det är en slags lök, men väldigt långt borta från den tillbaka på 900-talet. I botanisk mening är schalottenlök anmärkningsvärda för den lilla storleken av rovor och det faktum att de i marken utgör ett bo av flera enheter. Bland värdiga sorter är det värt att notera den långlagrade "Albik" och den tidiga mogna "Familjen", särskilt pikant och resistent mot sjukdomar och skadedjur.
Schnitteller hastighet, mejsel. Uppskattad av landskapsdesigners för deras dekorativitet, var det en av de viktigaste växterna av europeiska helare under XIV-XVIII århundraden. Det odlas främst för saftiga färska örter, pikant och kryddig, välkänt i franska köket (omeletter, sallader, såser) och italienska (risotto, pasta). Det är helt opretentiöst för klimatet, och av sorterna är det värt att notera de långblommande grödorna "Medonos" och "Prag", liksom "Elvi" - den enda med vita blommor.
Hög-bay, det är också hornigt eller egyptiskt, är en hybridväxt (glödlampa plus en batun). En av huvudfunktionerna är den perfekta icke-konserveringen av dåliga mogna lökar, lämpliga att äta, som de säger, bara från trädgården - på sommaren och hösten. Inte bara underjordiska lökar används för mat, utan också luftiga (kryddig, planterar fortfarande material), liksom fjädrar. Av sorterna är det efterfrågan "Memory", goda örter och "kulor" för bevarande, liksom "Odessa Winter 12", med mycket krydda underjordiska frukter, efterfrågade.
Oavsett art och variation av lök, trädgårdsmästare, för att öka avkastningen och kvaliteten på denna gröda, rekommenderas det att följa följande tips angående dess grödrotation, som påverkar många andra växter:
- Varje säsong bör lökplantager (av de flesta arter) flyttas till en ny plats - tillväxt efter besläktade grödor leder till försvagad växtimmunitet och ökar risken för vanlig råtta.
- Men lök skyddar jordgubbar från råtta, det viktigaste är att inte överdriva det med att vattna det senare.
- Men med gurkor, på grund av den mängd vatten som behövs för dem, kan lök inte växa sida vid sida - de ruttnar helt enkelt.
- Lök på en säng blandad med rödbetor bidrar till snabbare bildning av dess stora rotgrödor och skuggar den försiktigt från direkt solljus.
- Men solen delar inte lök dåligt med kålrabi och broccolikål - genom att skugga dess strålar hämmar kulturer varandras utveckling. En klassisk kål skadar honom med sin "aptit" på kväveämnen, som också behöver en svagare lök.
- Lök i en säng går bra med greener som dill, koriander, löviga sallader. Och även med grönsaker - tomater och rädisor, från vilka han avvisar gnagare skadedjur.
