Sallad "saga" - de allmänna principerna för matlagning
Oavsett om en tårta eller en sallad. En sådan beskrivning kan ges till sallad "Fairy Tale". Det viktigaste i denna maträtt är inte ingrediensens sammansättning utan salladens dekoration. Det bör vara ljust och fantastiskt, som själva namnet. Sallad "saga" är fallet när du inte kan följa tydliga rekommendationer och ge fantasin full frihet. Varför? Håller med, det är inte alltid möjligt att hitta hela uppsättningen ingredienser som listas i salladreceptet i kylen. Det fanns inget kycklingkött i kylskåpet, och i frysen finns det ett paket med krabbapinnar, du kan ersätta kycklingen med skaldjur.
Sallad "saga" - beredning av produkter och rätter
Du kan förbereda en sagasallad från köttingredienser, förresten, det här alternativet används oftast. Kycklingfilé läggs till i receptet, rökt kött används för en rikare smak. Det kan också vara en grönsakssallad med kål och gurkor. Särskilt vacker är fruktsallad. Här, verkligen en kombination av fantastisk utsikt och fantastisk smak. Du kan dekorera salladen med majonnäs och granatäpplefrön. Tänk på varje version av sallad "Fairy Tale".
Recept sallad "saga":
Recept 1: Sallad "saga" med krabba pinnar
I de flesta fall används kycklingfilé vid beredningen av denna sallad, men det är aldrig för sent att experimentera lite och diversifiera alla vanliga rätter.
Ingredienser krävs:
- 4 stycken - ägg;
- 200 g - krabbor;
- 300 g - svamp;
- 1 förbud. - konserverad majs;
- 1 st - lök;
- 3 - 4 st. - inlagda gurkor;
- 50 ml - majonnäs.
Beredningsmetod:
Utåt liknar denna sallad en aptitretande tårta. Alla lager är staplade lager, men först bereder vi ingredienserna. Ta först färska champignon, du kan ta ostronsvampar, hugga dem och steka dem tills de är färdiga, i pannan, skicka slutligen en liten lök till svampen, som också är stekt tills den är gyllenbrun. Koka ägg, skala. Krabbanpinnar delas upp i två halvor och skärs i plattor. Med konserverad majs, dekantera vätskan och lägg den ut i ett separat kärl.
När alla de listade ingredienserna är redo kan du bilda "paj". Vår sallad är i lager. Det första skiktet är rostning av svamp-lök, tärade gurkade gurkor läggs ovanpå, på vilka krabbapinnar läggs. Därefter behöver vi ett rivjärn, bättre stora, gnuggade ägg. Lämna äggulorna, använd dem för att dekorera salladen. Över krabba-pinnarna gnuggar vi ägg, och färdigskiktet går till majs. Var uppmärksam på att varje lager bearbetas med majonnäs. Du kan dekorera salladen med äggula. Ta ett fint rasp och gnid försiktigt äggulorna över salladen. En luftig gul glänta bildas, och genom att dekorera salladen med flera svampar kan du skapa en unik skogsglänta.
Recept 2: Sallad "saga" med rökt kyckling
För ett mer dietiskt alternativ rekommenderas det att du använder kokt kyckling. Bättre vitt kött. Dessutom läggs salladen i lager och därför är det bättre att ta en transparent salladskål, där varje lager är otroligt inramat. Som ett resultat vinner du inte bara på en anständig uppsättning ingredienser utan också på designen av salladen.
Ingredienser krävs:
- 400 g - champignoner;
- 100 g - bearbetad ost;
- 1 st - morötter;
- 3 stycken - ägg;
- 3 stycken - potatis;
- 500 g - rökt bröst;
- 300 ml - majonnäs;
- 3 tand. - vitlök;
- 100 g - valnötter.
Beredningsmetod:
När du lagar sallad "Fairy Tale" ganska ofta kan du hitta en kombination av kycklingfilé med valnötter. Så den här gången valnötter ingår i receptet. För en rikare smak rekommenderas att steka nötter. Du kan i pannan, men du kan skicka några minuter i mikrovågsugnen.
Så, kycklingbröst, i vårt fall är det rökt kött, skär i remsor eller delat i fibrer. Svamp, champignon, skär i tallrikar och stek i olja tills de är kokta. Ta bort svampen från värmen och sprid i pappersservetter så att de väl kan absorbera överflödigt juice och fett.
Koka potatis och morötter tills de är kokta, skalade. Lök finhackade, och vitlök krossas med en kniv, du kan raspa och riva.
Ingredienser beredda. Det är dags att börja det mest underhållande - vi lägger den skiktade sallad i en glasburk.
Det första lagret är rökt bröst med vitlök och smutsat ut med majonnäs.
Den andra - lök och lätt svartpeppar.
För det tredje - gnugga potatisen.
Fjärde - stekt svamp och lite majonnäs.
Femte - vi gnuggar ägg.
Sjätte - gnugga morötter, tillsätt lite majonnäs.
Sjunde - det är dags att bearbeta ost. Frys i kylen och riv.
Det återstår att bearbeta salladen med majonnäs och strö över toppen med valnötter, som kan hackas lätt.
"Sagan" placeras för impregnering i kylen.
Recept 3: Fruit Tale Salad
Denna unika sallad tilltalar inte bara ett vuxen företag utan också ett barns. Frukt har alltid upplevts av barnföretaget med en lugg, och intressant beredd sallad kommer säkert inte att lämna någon likgiltig. Dessutom, sallad "saga" av frukt perfekt dekorera det festliga bordet. Intressant design och ovanlig smak har alltid varit kända kockar runt om i världen.
Ingredienser krävs:
- 300 g - ost;
- 300 g - konserverade ananasringar;
- 300 g - svarta druvor;
- 3 tand. - vitlök.
Den andra gruppen av komponenter är användbar för salladdressing:
- 100 ml - olivolja;
- 1 tsk - senap;
- 1 nypa salt;
- 1 nypa socker;
- 1 msk. l. - citronsaft;
- 2 stycken - ägg.
Beredningsmetod:
Skär durumost på ett rivjärn, press vitlök med vitlökspress. Vi tar stora korn av druvor och skär dem i hälften och lämnar små korn hela. Konserverade ananas skurna i kuber. Matlagningstankning. För att göra detta, dela äggulan, tillsätt senap i den och slå försiktigt. Tillsätt sedan socker, salt och citronsaft, piska dressingen tills den är tjock. Tillsätt olivolja till förbandet efter en tunn ström. Piska såsen igen och fyll sedan bara de hackade ingredienserna.
Recept 4: Sallad "saga" med bönor
Det är dags att överväga en enklare metod för att laga denna fantastiska sallad, som tar lite tid att förbereda. Dessutom är listan över tillgängliga ingredienser och behöver inte spendera mycket pengar på matlagning.
Ingredienser krävs:
- 250 g - ostronsvampar;
- 250 g filéer;
- 50 g - smör;
- 400 g - konserverade bönor;
- 1 st - citron.
Beredningsmetod:
Filé och svamp skärs i tärningar och stekas tills de är färdiga. I slutet kan köttet kompletteras med en vitlöksklyftan, som bara betonar smaken på maten. Från bönorna, dekantera vätskan och skicka bönorna till köttet med svamp. Pressa ut saften från citronen och fyll den stekt svampen med kött och bönor. För att smaka, salt och peppar fantastisk sallad. För dekoration kan du ta färsk persilja.
Sallad "saga" - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Med tanke på de viktigaste ingredienserna till salladen, glöm inte dekoren på denna maträtt. När allt kommer omkring, borde semesterbordet inte bara vara välsmakande, utan också vackert. Sallad "saga" - en kombination av oöverträffad smak och unikt utseende.
