Valnötssallad - Allmänna matlagningsprinciper
Alla som har sett en valnöt minst en gång kunde inte undvika att den förvånande likheten med den mänskliga hjärnan noterades. Oavsett om detta naturspel är oavsiktligt eller inte, men faktumet är uppenbart - valnöt är mycket användbart, och inte bara för hjärnan, utan också för hela organismen. Människan kan inte leva utan protein, så vi äter kött, ägg, keso. Men hur överlever vegetarianer? Det är enkelt, de är uppmärksamma på sådana gåvor av naturen som nötter. Alla, och särskilt valnötter, är bara ett lager av vegetabiliskt protein, som absorberas snabbare än kött. Dessutom är valnöt en "hälsokapsel" i mängden vegetabiliskt fett. Om du är på en diet, använd en handfull valnötter dagligen för att komplettera de saknade elementen och mineralerna i kosten.
Konditorer gör ofta delikatesser med valnötter, men eftersom de generöst är täckta med pulveriserat socker eller choklad är de inte användbara.
Men det finns ett annat sätt att äta valnötter - laga sallader med denna användbara produkt. Grönsaker och lätta, kött- och kalorifattiga desserter - användningsområdet är mycket stort. Gör en sallad med valnötter, stärk din immunitet med denna maträtt och lyft ditt humör.
Valnötsallad - förbereda mat och rätter
Valnöt säljs både i skal och i skalad form. I skalet är billigare, men inte så mycket, därför köper många hemmafruar omedelbart skalad valnöt. Oftast krossas den inte, och för användning i sallader måste den vara detaljerad. Använd en mixer, kavel, kniv för detta. Innan du beskriver en mutter, se om skalen inte går förlorade bland kärnorna - en tillfällig "gäst" kan förstöra alla nöjen i skålen, som till exempel kycklingben eller fiskben.
Ofta försöker säljare, särskilt på marknaderna, sälja varor av låg kvalitet - föråldrade, förra årets, bortskämda. På inköpsplatsen undersöker valnöten visuellt muttrarna. Nukleolin bör vara av en slät brungyllen färg, inte förvrängd, stark och fast. En bortskämd man kan fastna på en zhmenka-mutter - då är produkten värd sina pengar. Om det finns mer bortskämda nötter, köp dem inte alls - smaken av färska nötter i en sallad kommer inte att glädja någon.
Innan du lagar en sallad med valnöt, förbered några skålar för ingredienserna, en kniv, en skärbräda och en kastrull för kokande grönsaker och ägg.
Valnötsalladrecept:
Recept 1: valnötssallad
Förmodligen den första sallad som kommer att tänka på när du hör uttrycket "sallad med valnötter" är en sallad med rödbetor och katrinplommon. Och inte konstigt att denna sallad är så populär - eftersom den är väldigt hälsosam, inte kalorifattig och inte fet, lätt tillverkad och samtidigt otroligt välsmakande. Är en valnöt- och rödbetasallad en efterrätt eller inte? Välj dig! Tillsätt lite vitlök till salladen, och detta är huvudrätten, en sked socker - och detta är en söt godbit! Detta recept föreslår en sallad sallad, och därför är en av ingredienserna hårdost.
Ingredienser krävs:
- Rödbeta 2 bitar
- Svisker 150 gram
- Valnöt 100 gram
- Hårdost (rysk typ) 150 gram
- Vitlök 2 stift
- För dressing - gräddfil, salt
Beredningsmetod:
Koka rödbetorna tills de är mjuka. När den är kokt, ta bort huden från den och gnugga den på ett grovt rivjärn.
Blötlägg katrinplommon i varmt vatten och låt det stå i 10 minuter. Tappa sedan ur vattnet, tvätta den torkade frukten och skär i tunna remsor.
Slip valnötter med en mixer.
Ostrist på ett medium rivjärn.
Blanda alla ingredienser och blanda med gräddfil. Pressa vitlök genom vitlökspressen i valnötssalaten, rör om igen och kyl i två till tre timmar.
Recept 2: Sallad med valnötter och kokt korv
Fler och mer vanliga rätter läggs till som ovanliga ingredienser läggs till - nötter, frön, sesam, mjölkstistel. Sådana små knep gör skålen mer pikant och mycket viktig - användbar! Den här maträtten är ovanlig på grund av att utöver de klassiska ingredienserna i sallad med korv en tillsats i form av kapris och valnöt görs. Prova det, väldigt välsmakande!
Ingredienser krävs:
- Kokt korv 200 gram
- 3 äggägg
- Hårdost 150 gram
- Tomat 2 stycken
- Kapris 100 gram
- Valnöt 100 gram
- För dressing - gräddfil inte fet, Dijons senap, salt
Beredningsmetod:
Koka ett kycklingägg - i 8 minuter i kokande vatten. Kyl under kallt vatten och rengör. Skär ägget i tärningar.
Skär kokt korv i långa sugrör.
Tvätta tomaterna väl och skär i skivor.
Gnid ost på ett grovt rivjärn.
Hacka en mutter, men inte med en mixer, men med en kniv, och inte särskilt fint.
Gör såsen. För att göra detta, kombinera senap och gräddfil, blanda väl, salt.
Kombinera alla komponenter i salladen med valnöt, ange det förberedda förbandet.
Recept 3: Sallad med valnötter och säsongsgrönsaker
Diversifiera den vanliga och redan uttråkade grönsakssallad med ett ovanligt tillskott i form av russin och valnötter. Se gästernas trevliga överraskning från den vanliga sallad!
Ingredienser krävs:
- Vitkål 200 gram
- Mogna tomater 2 bitar
- Gurka 1 st
- Grön lök ung
- Färsk persilja
- Rosin gul lång
- Valnöt 100 gram
- För dressing - olivolja, sojasås, senapsfrön.
Beredningsmetod:
Hacka vitkål så finare och tunnare som möjligt, salta den sedan och skaka den lite med handflatorna. Detta lilla trick gör att kål kan ge juice, och valnötssallad är mycket saftig, även utan mycket förband.
Tvätta tomater och skär i stora skivor.
Tvättade gurkor skurna i stora halvcirkelformade skivor.
Gröna tvättar och hackar med en kniv fint.
Lyft upp russin med varmt vatten i 10-12 minuter, töm sedan av vattnet och skölj russin.
Hugga en valnöt fint med en kniv.
Blanda grönsakerna, krydda salladen med olja, sojasås och tillsätt en handfull senapsfröbollar.
Recept 4: valnötssallad med jordgubbar och banan
När den varma säsongen börjar vägrar de flesta fet mat och går vidare till lätta sallader och desserter. Om du inte vill äta kakor eller choklad, förbered dig själv en utsökt efterrätt med banan och jordgubbe med en "kall" myntdressing. Denna valnötssallad är oerhört hälsosam, och du kan gissa att den är välsmakande, du kan knappt läsa hur du lagar den!
Ingredienser krävs:
- Jordgubbe 300 gram
- Banan 2 bitar
- Svart choklad 100 gram
- Valnöt 100 gram
- För dressing - gräddfil, socker, färsk mynta
Beredningsmetod:
Tvätta jordgubbar, skala svansen och skär dem i skivor.
Skala banan och skär i tunna skivor.
Hugga en valnöt med en kniv. Valnöt bör vara tillräckligt stor.
Chokladrist på ett fint rivjärn. Använd inte mjölkchoklad, tvärtom föredrar den bittera sorten med högt kakaoinnehåll, annars blir desserten för söt.
Blanda gräddfil, socker och myntablad med en mixer eller mixer innan du tvättar den. Om du inte har en mixer kan du blanda med en vanlig visp, men hacka myntabladen först.
Lägg en del av blandningen av jordgubbar, bananer med nötter, häll myntdressingen och strö över choklad på toppen. Servera en sallad med valnötter och jordgubbar bättre i grädden.
Recept 5: Raisin Walnut Salad
Fantastisk eller "läcker" sallad med valnötter och russin! Denna hälsa väl är denna sallad särskilt populär bland barn. Men alla vuxna som hade chansen att prova denna maträtt förblev inte mindre glädje!
Ingredienser krävs:
- Apple syrlig sort (Sevenrenko) 2 delar
- Rosin 150 gram
- Tranbär färskt 150 gram
- Svarta vinbär 100 gram
- Cherry 100 gram
- Torkade aprikoser 50 gram
- Valnöt 150 gram
- För dressing - honung, gräddfil som är oljig
Beredningsmetod:
Tvätta äpplen, klipp svansarna och skär ut mitten och skär sedan i små kuber med en kniv.
Tranbär, vinbär och körsbär är väl tvättade, ta ut ett körsbär med en tesked sten.
Rosin och torkade aprikoser häll kokande vatten, låt stå i 10-12 minuter, töm sedan vattnet och skölj den torkade frukten. Hacka torkade aprikoser med en kniv.
Hacka en valnöt med en kniv, men inte fint.
Blanda alla ingredienser och krydda russinsallad med valnötter. Använd två dessertskedar färsk honung och lite fettsyra gräddfil.
Valnötssallad - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Valnötter kan lätt stekas innan de läggs till salladen. För att göra detta, lägg dem på en varm stekpanna och kalciner i 5-6 minuter under omrörning. Pannan ska vara ren, stek nötter utan olja.
