Ostälskare kan helt enkelt inte gå förbi denna enkla och tillfredsställande maträtt. Smak av ostsallad med kex kan överraska vem som helst med dess mångsidighet och harmoni. Att laga denna sallad med ost ligger på axeln även för en nybörjare i matlagning, eftersom ett detaljerat recept och steg-för-steg-bilder inte tillåter dig att bli förvirrad, även om du först bestämde dig för att laga något. Skålen visar sig vara välsmakande och läcker, trots dess enkelhet och prisvärdhet.
På bilden: ingredienser för beredning av sallad med ost:
- Vitt bröd eller lång limpa - 100 g
- Raffinerad deodoriserad vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
- Osthårda eller halvfasta sorter (ryska, holländska, schweiziska) - 300 g
- Vitlök - 2 små kryddnejlikor
- Inlagda eller inlagda gurkor - 3-4 st.
- Bord kycklingägg - 4 st.
- Majonnäs (gräddfil eller naturlig yoghurt) - 1,5-2 msk. l.
Recept för att tillverka sallad med ost (med foto)
Hönaägg häll kallt vatten, tillsätt en nypa salt och koka. För att koka hårtkokta ägg, bör cirka 7 minuter passera från kokningstillfället. Avlägsna sedan från värmen, tappa kokande vatten och häll ägg med isvatten. Avkyl och skala, skär sedan i små kuber.
Under tiden är äggen kokta och kylda, du kan göra andra ingredienser i sallad, till exempel förberedelse av kex. För att spara tid kan du använda färdiga butikskrackare, men med hemlagade krutonger är salladen mycket smakligare. För att laga krackarna måste du ta ett bröd eller vitt bröd och skära det i tärningar. Det är tillrådligt att ta gårdagens limpa, eftersom det smälter mindre när det hackas.
Därefter, enligt receptet på sallad med ost, skala en vitlöksklyftan och skär den i tallrikar, som visas på bilden.
Finhacka återstående kryddnejlika och tillsätt sedan resten av salladingredienserna.
Värm olja och brun vitlök på den. När vitlöken ger smöret all sin smak, ta bort den och lägg degen i pannan. Stek limpa tills den är gyllenbrun. Crackers är redo.
Därefter måste du raspa osten på ett grovt rivjärn. Ost passar nästan alla utom parmesan och liknande varianter, eftersom denna ost blir för hård och torr för vår sallad.
Inlagda eller inlagda gurkor skurna i kuber. Du kan experimentera och försöka lägga till färska gurkor, men då blir salladen färskare och mindre pikant.
Kombinera sedan alla ingredienserna i salladen, utom kex, i en stor kapacitet och tillsätt majonnäs. Tillsätt salt och peppar om så önskas. Blanda väl. Lägg omedelbart till kex rekommenderas inte, eftersom de kan blötlägga från förbandet och förlora sin attraktiva smak.
Strö salladen med gyllene krutonger. Sallad med ost kan serveras i portionssalladskålar eller glassskålar, på platta tallrikar eller på en vanlig skål. Det kommer att ge gastronomiskt nöje för absolut alla: krävande kännare av högkök och älskare av utsökt hemlagad mat. Du kan säkert experimentera med dressing, lägga gräddfil eller naturlig yoghurt istället för majonnäs. Koppla gärna din kulinariska fantasi och överraska din familj med läckra rätter!
