Smörgåsar med röd kaviar - de allmänna principerna för matlagning
Smörgåsar med röd kaviar är inte bara ett välsmakande mellanmål, utan också en utmärkt dekoration för ett festligt bord. En klassisk röd kaviarsmörgås är en kombination av långt limpa, smör och kaviar själv. Förrätt dekoreras ofta med gröna och citronskivor. Smörgåsar med röd kaviar - en utsökt och kortfattad behandling, men samtidigt väldigt enkel att förbereda. För matlagning används ofta limpa eller vitt bröd. Röd kaviar har en rik rik smak och är bra i sig själv, så den kombineras sällan med andra produkter.
Vissa recept erbjuder dock lite mer än att göra den vanliga röda kaviarsmörgåsen och göra ett lyxigt mellanmål med ytterligare ingredienser. Röd fisk, öm gräddeost, ägg, gröna, sallad, citron, ostmassa, räkor och avokado - detta är kanske hela listan över produkter som röd kaviar kombineras med. Och sedan används den sista komponenten främst som dekoration.
Förresten, tack vare den ovanliga designen, kan du göra ett enkelt mästerverk av enkla smörgåsar. Till exempel kan du klippa ut olika former (trianglar, hjärtan, diamanter etc.) från brödstycken, smörja sidodelarna generöst med smör och rulla i hackade gröna. Ovanifrån beläggs brödet också med smör, sedan läggs kaviaren ut. Denna aptitretare ser väldigt fin och elegant ut! Smör och olja kan inte spridas och pressa i form av en ros (eller vågor runt kanten av smörgåsen) med en bakelsspruta. Därefter måste du lägga en kaviarkulle och några blad med färsk persilja. Samma ingredienser och ser väldigt annorlunda ut.
Smörgåsar med röd kaviar - förbereder mat och disk
För att tillverka röda kaviarsmörgåsar behöver du en kniv, en skärbräda och en burköppnare (för att öppna en burk). Du kanske också behöver en stekpanna, som i vissa recept måste du bruna brödet lite.
Att förbereda produkter för smörgåsar med röd kaviar är i huvudsak att laga ett mellanmål. Brödet ska hackas, hackade greener. Smör ska vara mjukt, eftersom kallt inte kommer att spridas på bröd. Därför måste oljan tas bort i förväg från kylen.
Röda kaviar smörgås recept:
Recept 1: Smörgåsar med röd kaviar
Allas favoritklassiker är en kombination av delikat smör med salt röd kaviar. Kaviar på en enkel bit bröd kan verka grov, så smörgåsar med röd kaviar är mestadels gjorda med smör.
Ingredienser krävs:
- stafettpinnen;
- En burk med röd kaviar;
- Smör.
Beredningsmetod:
Skär brödet i tunna, jämna skivor. Mjuka smöret spridda försiktigt på varje brödskiva. Öppna en burk med röd kaviar och sprid på varje smörbit med ett jämnt lager. Om så önskas kan du dekorera smörgåsarna med röd kaviar med en kvist persilja eller en citronskiva. Om tiden tillåter kan du klippa ut siffror från brödet (hjärtan, stjärnor, diamanter, etc.). Denna aptitretare kommer att se mycket mer elegant ut på ett festligt bord.
Recept 2: Smörgåsar med röd kaviar och ostmassa
Detta recept erbjuder värdinnor att röra sig bort från det klassiska sättet att tillverka röda kaviarsmörgåsar och experimentera lite. Överraska gäster och nära och kära med ett originalt mellanmål med keso, röd kaviar och räkor.
Ingredienser krävs:
- Paul banker av röd kaviar;
- Ostmassaost - 100 g;
- 10 skivor limpa;
- 10 skalade räkor;
- Färsk dill;
- Smör.
Beredningsmetod:
Räka koka i cirka 2 minuter i kokande vatten, tappa i ett durkslag, svalna. Finhacka dill. Skär cirklar från varje skivbröd. Bläddra lätt i en stekpanna. Täck sidorna med mjukt smör och rulla i hackad dill. Sätt varje smörgås lite ostmassa och fördela jämnt. Lägg röd kaviar och 1 räka ovanpå.
Recept 3: Smörgåsar med kaviar och fisk
Röd fisk är en av få ingredienser som kombinerar röd kaviar. För beredning av smörgåsar med röd kaviar och fisk kan du ta lätt saltad lax eller öring. Fisken ska inte vara för salt, annars blir smörgåsarna bara salt.
Ingredienser krävs:
- Saltad lax eller öring - 200 g;
- Röd kaviar - 150 g;
- Vitt bröd;
- Färsk dill;
- Smör.
Beredningsmetod:
Från vitt bröd till skära tunna fyrkantiga skivor utan skorpor. Hälften av alla resulterande bröd smutsar med smör. Sätt på varje bit fiskskiva. Smörj den andra hälften av bröden på båda sidor. Sätt gipsbröd på fisken. Slip dill och strö smörgåsar på den. Topp med röd kaviar.
Smörgåsar med röd kaviar - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- Smörgåsar med röd kaviar kan inte göras på bröd utan med speciella små tartlets. Det visar sig inte mindre smakfullt och vackert;
- Smörgåsar med röd kaviar kan dekoreras med vispad gräddeost;
- Om vanligt vitt bröd används för matlagning är det bättre att klippa av hårda skorpor;
- I några recept för smörgåsar med röd kaviar, brödbröden förbrunna lite i pannan.
