Forskare vid Harvard University har funnit att daglig konsumtion av stekt mat dramatiskt ökar sannolikheten för diabetes hos gravida kvinnor, vilket medför risken för för tidig födsel, förekomsten av fetma hos ett ofödda barn och till och med död.
I experimentet, som varade i mer än tio år, deltog mer än 15 tusen framtida mödrar. Läkare studerade i detalj sin kost, vanor, livsstil.
Det visade sig att den dagliga konsumtionen av stekt (kyckling med en skorpa, äggröra etc.) ökade risken för att utveckla diabetes hos gravida kvinnor med 88%. Som jämförelse riskerade de kvinnor som åt stekt mat 5 gånger i veckan i genomsnitt sin hälsa 16% mer än en anhängare av hälsosam mat, som tillät sig att "hänge sig" till stekt mat bara en gång i veckan.
Läkare varnar: stekt mat blockerar kroppens förmåga att oberoende kontrollera sockernivåerna. Försvaga effekten av insulin och transfetter i stekt mat.
