Recensioner av Top Diabetes Cookbooks

Send

Den bästa diabeteskokboken

Bara för att du har diabetes (eller en familjemedlem gör) betyder inte att du måste äta intetsägande mat. Eftersom det här bildspelet visar nya kockböcker, är det möjligt att laga friska och äta läckra måltider som håller blodsockernivån i ett säkert område.

Läckra rätter för diabetiker: Äta bra med typ 2-diabetes

Av Robin Ellis

Medelhavsdieten anses vara bland de hälsosammaste på planeten, och recepten i den här boken är baserade på regionens kök. Recepten innehåller röd paprika fylld med tomat och getost, kyckling ärter med tomatsås och spenat och lamm tagine. Boken publicerades först i England (Ellis är en välkänd brittisk skådespelare som har typ 2-diabetes) och släpptes i USA den 1 november 2011.

Det söta livet: Diabetes utan gränser

Av Sam Talbot

Författaren är en professionell kock som presenterades på den populära TV-showen "Top Chef" och äger två restauranger i New York. Talbot råkar också ha levt med typ 1-diabetes sedan 12 år. De 75 recepten i hans bok fokuserar på hälsosam kost (t.ex. kale chips), matlagning med färska ingredienser och skaldjur-Talbot är en ivrig surfare och hans kärlek till allt framgår av hans recept. Talbots filosofi: Livet med diabetes är inte om diabetes; Det handlar om att leva.

30 Dagars utmaning

Av Steve Patchett

Savory, tillfredsställande mat råder i denna vikt-förlust teman kokbok. Tänk: grillad kyckling med sås, fyllda kalkonmandel, italiensk stil bakad fisk och örtfisk. Förutsättningen är att förlora en blygsam mängd, bara 10 eller 15 pund, sänker blodtrycket och sänker blodsockret. Varje recept innehåller detaljerad information om kalorier, fett, mättat fett, kolesterol, kolhydrater, etc.

American Diabetes Association Diabetes Comfort Food Cookbook

Av Robin Webb, M.S.

Från lasagne och mac-n-ost till ostkaka finns många livsmedel som personer med diabetes betraktar "nej-nej" i denna omfattande kokbok. Författaren lovar "tweaks" till gamla favoriter som gör det möjligt att njuta av dem utan skuld.

1 000 sockersjuka recept

Av Jackie Mills, R.D.

Här är en encyklopedi av recept anpassade för personer med diabetes. Förutom recept för klassiker som kycklingpottspai, grytor och jordgubbspaj, innehåller Mills 7-dagars meny-planeringsråd, kolväxter och andra tips för diabetiker. Mills är författare till en annan populär diabetes kokbok Den stora boken av diabetiska efterrätter, som är full av recept för söta godisar som Charming Chocolate Bundt Cake och Blueberry Citron Kärnmjölk Cake.

The Low GI Vegetarian Diabetisk Friendly

Av Ellie Miller

Livsmedel med lågt glykemiskt index är livsmedel som släpper ut energi långsamt så att du undviker spikar i blodsocker. De tenderar också att fylla så att du inte känner sig berövad. De 200 + recepten i denna bok - från Bean-Lovers Chili och kryddad Blomkålssoppa till Italiensk Pastasallad och Golden Asparagus Potatissallad - är alla vegetariska recept.

Blodsocker: Inspirerande recept för någon som står inför utmaningen av diabetes och upprätthåller god hälsa

Av Michael Moore

Kock Moore (inte filmskaparen) är en världsberömd kock som också råkar ha diabetes. Recepten är utsökt utanför mainstream: tänk "Enkla fikon på toast," "Rökt lax och färsk örtmousse" och "Lemon chicken schnitzel sandwich".

Gratis diabetes recept

Alla dessa receptböcker är ett bra komplement till ditt köksbibliotek, särskilt om du eller en älskad har diabetes.
Men om du letar efter ett diabetesvänligt recept i kväll kanske du vill kolla in en av Healthlines gratis diabetesuppskrifter: