Ingefära är en flerårig ört från Indien.
Trots sin kärlek till värme odlas "horned root" i många regioner i vårt land.
Det mognar ganska länge - det är viktigt att frost inte förekommer i slutet av september. Och om klimatförhållandena inte tillåter det - plantera ingefära hemma.
Växten infekterar sällan sjukdomar, och insekter "skrämmas av" av sin speciella lukt. Planteringsvård tar inte mycket tid från en sommarboende - även en icke-professionell klarar det.
Det finns bara en metod för reproduktion av ingefära - rotdelning.
Ingefära kultivarer för odling
Ingefärafamiljen innehåller cirka 140 ingefära arter. Växten har en tjock, tät rhizom med interstitiella äventyrliga rötter.
Dess överjordiska del består av flera upprättstående stjälkar med hela långa löv, riktade mot ändarna.
En trevlig upptäckt för många nybörjare i trädgården är det faktum att ingefära kan blomma.
Blomställningar - spiciform, samlad i bladens axlar, gul-orange eller rödbrun nyans.
Växande ingefära, du kommer inte bara att lägga botande lager för vintern, utan också dekorera webbplatsen.
Ingefära under det första livet av livet blomstrar sällan. Men om du lämnar det till vintern i marken, för nästa säsong kan du beundra de vackra blommorna.
Blommande ingefära
Under en mycket lång tid har ingefära odlats som en trädgårdsskörd. Uppfödare har deducerat många växtsorter, som skiljer sig på vissa sätt:
• beroende på färgen på rhizomen - ljusgrön, gulaktig, grön, blekgul med gröna vener;
• beroende på rhizomens längd och form - långsträckt, "arm", "knytnäve", "horn";
• med lukt - gräddarom, citroner;
En vanlig egenskap som kännetecknar alla arter är den skarpa smaken.
Alla sorter av ingefära, enligt deras metod för bearbetning av rhizomer, kan delas in i två typer:
• Svart (Barbados). Växten kännetecknas av en mer skarp smak och en hård arom. Rhizomer rengörs inte utan behandlas helt enkelt med kokande vatten och torkas i solen.
• Vit (Bengal). Rhizomer har inte så skarp smak. Ingefära rengörs noggrant (under industriella förhållanden - förvaras i en svag svavelsyralösning) och torkas.
Eftersom reglerna för att odla och ta hand om ingefära av olika sorter är praktiskt taget desamma, när du väljer ett plantmaterial, styrs av dess smakegenskaper.
Var kan man odla ingefära?
Ingefära älskar värme och solsken. Försök att behaga den nya invånaren i trädgården genom att plantera honom på östra eller västra sidan av huset. Den brinnande solen gör ont landningar, och därför bäddar bör vara priteny på dagen. Stark vind och hög luftfuktighet kommer att påverka rotutvecklingen negativt. Samma regel gäller för hemvuxen ingefära.
Växten älskar neutral eller svagt sur, lätt, näringsrik, väl dränerad jord. Som en näringsjordblandning för att plantera ingefära kan du använda följande sammansättning - torvmark, lövhumus och sand i förhållandet 1: 2: 1. Ingen tid att förbereda ett speciellt underlag? Gräv sedan noggrant planteringszonen och mata jorden med mineralgödsel. Om vatten kvarhålls på platsen, ge ytterligare dränering genom att hälla ett lager (1 cm) grus i planteringshålet. Eftersom den ätliga rhizomen växer nära marken, gräv inte för djupa spår för att plantera material - 15-20 cm räcker.
Ingefära hemma odlas i grunda plana behållare med ett hål i botten för att ta bort överflödigt fukt. Lägg ett dräneringsskikt på botten av potten.
Förbereda ingefära för plantering
Som planteringsmaterialet kommer att använda växterns rot. I naturen växer ingefära inte längre - det finns ingen plats att få frön. De kan inte ens få uppfödare under villkoren för industriell uppfödning. Det enda som återstår sommarboende - att köpa plantmaterial på grönsaksmarknaden. Om du vill få en "exotisk" växtsort (till exempel en som har en karakteristisk lukt av terpentin), måste du leta efter jordgubbar i specialiserade plantskolor. Fråga om de är i ditt område.
Vintermånaderna är den bästa tiden att köpa plantmaterial.
Ingefära kvalitet för plantering:
• lysande,
• slät
• ingen råtta,
• inte torkad,
• inte frystbitt,
• med skjutknoppar.
Ingefära rot med njure
Till njurarna "kommer till liv", omedelbart före plantering, sänka ingefära rötter i ett par timmar i varmt vatten. Om du inte planterar hela roten utan bara en del av det, se till att behandla snittet med en lösning av kaliumpermanganat eller pulver med aska.
I framtiden kan du själv reproducera ingefära. En del av grödan kan användas för sitt avsedda syfte, resten - för att möjliggöra expansion av sängarna. Gräv upp rhizomen, rengör marken noggrant och torka. Skär rotens "bygel" med en vass kniv och bearbeta sedan avsnitten. Färdigt plantmaterial kan planteras i marken eller sparas för landstigning under nästa säsong. Håll det svalt - en källare där du håller potatis och andra rotgrönsaker är perfekt.
Växande ingefära hemma
Plantera rhizomer börjar kl Februari och mars.
Det tar lång tid för anläggningen att bli starkare - i mitten av sommaren är vissa prover redan redo att användas. Planteringsmaterial placeras i hålet "ögonen" upp. Starkt hans muddra inte - knopparna ska strö med ett lager på bara 2-4 cm. Vattna marken.
Unga skott bör redan dyka upp efter 2-3 veckor.
Den optimala temperaturen för detta är 18-22 C. Om termometerns termometer faller under, ingefära kommer att vila - I slutet av säsongen ser du inte skörden av användbara rötter. Övervätta inte växten, bara strö den ibland för att förhindra att jorden torkar ut.
Växande ingefära i ett öppet område
Det rekommenderas att plantera ingefära rot direkt i den öppna marken endast i varma regioner i landet, där stabilt, varmt väder är inställt i mars. Men även i tempererat klimat är plantmaterial bättre att gro först hemma eller i ett växthus. Reglerna för beredning av "plantor" av ingefära är desamma som för att odla hemma.
Ingefära groddar
När plantorna är starkare och temperaturen är stabil kan en ingefära transplanteras i trädgården. Gräva inte djupa rötter. Med korrekt skötsel kommer växten att börja växa aktivt.
Ingefäravård
De viktigaste kraven för skötsel av ingefära - ett överflöd av lätt och snabb vattning. Många trädgårdsmästare matar inte ens växterna, eftersom de under gynnsamma väderförhållanden utvecklas väl utan gödselmedel.
Det finns några regler som kan hjälpa dig att få en rik skörd av användbara rötter i slutet av säsongen:
• Vattning. Fukta marken lite efter, men ofta. Om jorden är torr, kommer rötter att dö på grund av brist på näringsämnen. Och hemma, och i trädgården i varmt väder spendera sprutning av luftens delar av växten. Gör detta på kvällen, eftersom i den strålande solens strålar kan droppar som faller på bladen orsaka brännskador. Sluta vattna en vecka innan skörden.
• Utfodring. Ingefära kommer att vara mycket större och smakligare, om en gång om dagen på 10-15 dagar under växtsäsongen för att gödsla jorden med komplexa förband. För att bilda knölar, använd ekologiska ämnen och från mitten av sommaren introducerar du också potashgödsel.
• Lighting. Trots det faktum att ingefära inte kommer att kunna växa utan ljus, kommer direkt solljus att vara katastrofalt för det. När du odlas hemma på varma dagar, bära en behållare med ingefära i delvis skugga. Om balkongen inte är väldigt varm kan anläggningen ibland göra "andas."
• Lossning. Rhizomer får mer luft om du regelbundet lossar marken. Gör detta efter varje vattning så att ingen skorpa bildas på marken. Weeds djup - 1-3 cm. Ta bort ogräs vid behov.
I varma regioner lämnar många trädgårdsmästare ingefära till vintern i marken. För att växten inte ska dö bör lufttemperaturen vara 8-12 C. I detta fall ökar sannolikheten för att den blommar nästa säsong. Om du använder ett växthus för vinterplantning, kan ingefära överföras hit under de kalla månaderna. Vid 17-20 C kommer landningen att utvecklas ytterligare. Det finns ett annat alternativ - att hålla växten på vintern hemma, efter att ha transplanterat den i en lämplig behållare.
När och hur man skördar?
Ingefära, beroende på den speciella sorten och klimategenskaperna, mognar i augusti eller slutet av september. Vid tidpunkten för skörden av jordstubbar bör landet utan bevattning redan torka ut lite - detta stimulerar jordgubbarna för ytterligare tillväxt. Om du inte kommer att fortsätta hålla växten i trädgården kan du gräva upp rötter.
Ingefära grävde upp ur marken
Gräv ingefära när stjälkar och blad blir gula och bleknar.
Ta försiktigt bort de användbara rötter från marken. De kan omedelbart användas för sitt avsedda ändamål - de kan läggas till som smaksättning till rätter. Och den delen av frukten, som du skickar för vinterförvaring, måste rengöras noggrant från marken (sköljning med vatten är tillåten) och torkad i ett varmt, väl ventilerat rum. Det är bättre att inte använda en hushållsugn - det finns en risk att överdriva rhizomerna.
För livsmedelsändamål kan du använda växterna.
Ingefära rötter kan förvaras i källaren, mörka skåpet i köket eller på kylskåpets nedre hylla. Här kommer produkten att ligga i flera månader utan att förlora sina gynnsamma egenskaper. Om du har en stor skörd kan rhizomerna frysas, förpackas i enskilda förpackningar hela eller skivade.
Hur skyddar man ingefära från sjukdomar och skadedjur?
Ingefära har en specifik arom och smak som skyddar den från sjukdomar och attacker av skadedjur.
Många av problemen i samband med växande ingefära är förknippade med felaktig vård eller olämpliga levnadsförhållanden. Växten kan tappa sina blad, vilket kommer att vara en signal till trädgårdsmästaren att lättare växten från direkt solljus och ge riklig vattning. Om vattnet kommer att stanna kvar i bladens axlar eller blommor under lång tid kan det leda till ruttnande av ingefärens luftdelar.
Ingefära, särskilt de som växer hemma, kan attackeras. spindelmit. Den lilla buggen äter plantens sap - den är inte alls "rädd" av den gröna massans skarpa smak. Du märker omedelbart förekomsten av en spindelkvalitet på landningarna - vita prickar kommer att visas på undersidan av bladen, och med tiden börjar insektet väva alla delar av växten till en tunn bana. Förhållanden som är optimala för en skadedjur är alltför torr luft. För att förhindra att den förekommer kan du lägga en burk med vatten nära ingefära flaskan, vilket ger ytterligare luftfuktning.
Skölj den ovanjorda delen av ingefära med vatten. Detta hjälper till att spola insekter och larver från bladverket. Inte bara anläggningen bearbetas utan också fönsterbrädan som potten stod på. Om spolningen inte hjälpte eller det finns en risk att fästingen också kommer att träffa närliggande växter, använd kemiska preparat för att behandla växten. Insekticider vid invasion av en spindelmit köper inte - det kommer inte att vara meningsfullt. Detta hjälper andra medel - insektoakaricider och akaricider. Bra läkemedel från första gången förstör skadedjur och deras larver.
För att få tid att vidta åtgärder, undersök regelbundet ingefära när det gäller sjukdomar och insekter. Om andra växter är sjuka, för profylax, är det möjligt att behandla med skyddsmedel och ingefära.
