Separat näring - beskrivning och allmänna principer
Separat näring är en hel filosofi, inte bara en diet. Om du äter separat i ett par veckor kan du känna skillnaden. Inget av de befintliga systemen och teorierna om hälsosam kost har orsakat lika mycket kontroverser och kontroverser som separat ätning gör. Vad är effekten av separat näring på kroppen? Vad mer - fördelar eller nackdelar? Forskare kan inte entydigt svara på denna fråga.
Separat näring baseras på idén om vissa produkternas kompatibilitet och inkompatibilitet, liksom farorna med att använda vissa kombinationer av produkter. Enligt anhängare av separat kost, om produkter som är oförenliga med varandra samtidigt kommer in i magen, kommer deras matsmältning att vara ganska svår. Som ni vet deponeras därefter dåligt smält mat i kroppen i form av fetter och slagger. Detta förklaras helt enkelt av det faktum att för nedbrytning av kolhydrater krävs en alkalisk miljö, medan proteiner behöver en sur miljö. Förutsättningarna för att smälta olika sorters produkter är också olika.
Grundarna av de nuvarande strategierna för separat näring anses vara U.G. Hay och G. Shelton, men på många sätt matchar inte deras rekommendationer.
Haye Separate Meal
Detta tillvägagångssätt är baserat på inkompatibilitet mellan proteiner och kolhydrater och föreskriver att proteiner behöver en sur miljö och kolhydrater är alkaliska. Således underskattade Haye universella förmågor i matsmältningssystemet. Han rekommenderade att öka intaget av livsmedel som ökar blodets surhet (mjölk, frukt, grönsaker). Deras kvantitet, enligt hans åsikt, borde vara fyra gånger mängden mat som ökar surheten hos magsaft (animaliska proteiner, citrus, nötter, alla kolhydrater). Sådana proportioner motsvarar proportionerna av alkaliska och sura komponenter i kroppsvätskor. Men Haye ignorerade det faktum att kroppen har sitt eget regleringssystem.
De grundläggande näringsreglerna enligt Hays teori
Kolhydrater bör inte konsumeras med proteiner, liksom sur frukt. Grunden för näring är grönsaker, frukt och sallader. Fetter, kolhydrater och proteiner bör konsumeras endast i små mängder. Raffinerade livsmedel, som korv och korv, bör i allmänhet uteslutas. Mellan måltider av olika typer av mat måste vara ett intervall på minst 4-5 timmar. Proteinrika livsmedel inkluderar slaktbiprodukter, ägg, baljväxter, fisk, nötter, kött, mat med låg fetthalt och mer. Kolhydratrika livsmedel inkluderar spannmål, potatis, bröd, socker, mjöl, pasta och andra.
En separat grupp består av ”neutrala” produkter. Dessa är alla animaliska fetter, gräddfil, ost, keso, gröna, smör, grädde, frukt och grönsaker, torkad frukt. "Neutrala" livsmedel kännetecknas av det faktum att de är kompatibla med både proteinrika och kolhydraterika livsmedel. Det rekommenderas att mer än hälften av den dagliga kosten är grönsaker och frukt.
Hur är Shelton måltider organiserade?
Det är förbjudet att äta kolhydrater och sura livsmedel samtidigt, liksom koncentrerade proteiner och koncentrerade kolhydrater. Detta innebär att nötter, ägg, kött, ost och andra proteinmat inte kan konsumeras samtidigt med spannmål, bröd, söt frukt, kakor. Dessutom är det förbjudet att äta två koncentrerade proteiner samtidigt. Proteiner med olika sammansättning kräver olika matsmältningssaft, liksom deras olika koncentrationer. Ät inte fett med proteiner.
Gräddfil, grädde, grönsak och smör ska inte kombineras med ägg, kött, nötter, ost och andra proteiner. Med dessa kombinationer hämmar fett utsöndring av magsaft. Du kan inte äta sur frukt och proteiner samtidigt. Stärkelse och socker bör också delas upp i olika mottagningar, och endast en koncentrerad stärkelse bör konsumeras åt gången.
Annars kommer en av stärkelserna inte att kunna smälta och kommer att förbli i magen eftersom en belastning, som försenar absorptionen av andra livsmedel, kan orsaka jäsning, ökad surhet. Någon typ av melon ska alltid ätas separat från annan mat. Mjölk ska kasseras helt eller så måste den konsumeras separat. Det fett som finns i mjölken tillåter inte magsaft att sticka ut under en tid. Mjölk absorberas i tolvfingertarmen och inte i magen, vilket stör störningen av andra livsmedel.
Separat näring - Exempel på kost
Till frukost bör du använda en sak att välja mellan: en sallad med halvsuriga eller sura frukter, några stycken melon, gröt på vattnet, hårtkokta ägg, stekt ägg med gröna.
Till lunch: sallad (gröna, tomater, gurkor) med protein (kycklingbröst, fisk) eller kolhydraträtter (potatis, ris, pasta). Istället för sallad kan du använda stekt grönsaker i olja, då är det bara stärkelsefulla livsmedel som huvudrätten.
För middag: du måste välja det motsatta lunchalternativet. Om det fanns ekorrar till lunch, då kolhydrater till middag och vice versa. Om målet med separat näring är att gå ner i vikt, måste du välja mindre kalorifattiga och lättare livsmedel.
Fördelar med separat makt
Separat näring hjälper till att bli av med artrit, mag-tarmsjukdomar, förhindrar ont i magen och har en gynnsam effekt vid behandling av allergier och astma. På grund av denna näring rensas kroppen, vilket stimulerar viktminskning. Detta minskar hälsorisken i samband med fetma, hjälper till att förhindra uppkomsten av diabetes mellitus, kranskärlssjukdom, gallsten.
Ett tveksamt plus är den ökade konsumtionen av frukt och grönsaker. Ett stort antal av dessa produkter innebär att kroppen är mättad med ett stort antal vitaminer, fiber, mineraler. Att vägra socker och stärkelse har en positiv effekt på kroppen som helhet och hjälper också till att minska höfter och midja. Dessutom ökar kosten mängden spannmål - en källa till vitala vitaminer, näringsämnen.
Nackdelar med separat kraft
Motståndare till detta maktsystem tror att många misstag gjordes under skapandet. Först av allt beaktades inte universaliteten i matsmältningssystemet. Under en måltid producerar kroppen både alkaliska enzymer och saltsyra. Med ett separat kraftsystem försvinner de flesta av dessa ämnen helt enkelt. Detta kan leda till magproblem. Människor som är vana att äta separat, med tiden, förlorar möjligheten att smälta blandade livsmedel.
Teorin om isolerad konsumtion av proteiner och kolhydrater i praktiken är ganska svår att genomföra, eftersom de flesta produkterna innehåller båda samtidigt. Till exempel innehåller potatis, som anses vara rena kolhydrater, vegetabiliskt protein och kött innehåller glykogen, det vill säga djurstärkelse. Därför finns det någon mening med att separera dessa produkter, en punkt. Dessutom kan separat äta orsaka depression och depression. Ett gott humör beror på innehållet i hormonerna dopamin och serotonin, den så kallade "lyckohormonerna."
Forskare hävdar att syntesen av dessa ämnen endast sker vid samtidig intag av proteiner och kolhydrater i kroppen. Detta förklarar den sänkta stämningen bland anhängare av separat kost. Det faktum att detta system hjälper till att gå ner i vikt erkänns även av dess motståndare. Skeptiker hävdar att fettreserverna inte reduceras alls på grund av matens separering utan på grund av en ökning av antalet färska grönsaker i kosten. Grönsaker är rika på fiber och kalorifattigt, medan de ger en känsla av mättnad, rensar kroppen för gifter, sänker kolesterolet.
Separat näring - användbara tips
Om ditt mål är att gå ner i vikt med hjälp av separat kost rekommenderar nutritionister att du äter frukost. Frukost ger inte bara energi för hela dagen utan hjälper också till att bli av med oönskad vikt. När du skriver menyn måste du avsätta cirka 30-40% av den totala dieten för morgonmåltider. Det rekommenderas att äta frukost så tidigt som möjligt för att starta ämnesomsättningen snabbare.
Om du hoppar över frukosten, kommer kroppen att vara säker från hunger och samla en del av den dagliga måltiden. På morgonen är det bäst att äta sådana livsmedel som färsk konserverad frukt, vitaminsallad, granola med honung, nötter och torkad frukt, keso, olika spannmål, yoghurt och andra mejeriprodukter samt omeletter, där du kan lägga till ost, skinka, grönsaker, grönsaker.
Produktkompatibilitetstabell
kommentarer
