"Baileys Irish Cream" är en bra drink som har vunnit hjärtan hos många miljoner människor runt om i världen tack vare sin fantastiska doft och delikata smak.
Hemlandet för denna dryck är Irland, ett land som är känt för sin passion för mjuk alkohol.
Allmänna principer för beredningen av Baileys sprit hemma
"Bailey" har som regel en krämig eller krämig karamellsmak, innehåller 17% alkohol och socker i en andel av 20 g per 100 ml. Den ska förvaras vid en temperatur på högst +25 ° C, den totala lagringstiden är 24 månader, oavsett om flaskan är okorkad eller inte. Du måste också veta att om du följer din siffra eller är på diet bör du inte engagera dig i denna vätska, eftersom den är ganska kalorihaltig och innehåller 327 kcal per 100 g dryck.
Om du använder den riktiga "Baileyz", kan du inte tveka i dess högsta kvalitet. Varje parti av drinken passerar alla stadier av kvalitetskontroll, och var och en av ingredienserna i receptet, inklusive tillsatser, är uteslutande av naturligt ursprung, konserveringsmedel och konstgjorda färger används inte.
Beyliz sprit, förutom det klassiska krämiga utseendet, kan också vara kaffe, myntchoklad, krämig karamell samt med hasselnötsmak. Denna dryck är så bra att den kan användas i absolut varje manifestation. Du kan skapa fantastiska cocktails av det, blanda med andra alkoholhaltiga drycker, lägga till socker och grädde till kaffe som ett alternativ, eller använda det som en tillsats till desserter som tårta, kakor, glass, fruktsallad och många andra.
Denna dryck kan ge alla produkters ömhet, komfort och lyx. Det enda är att det inte rekommenderas att blanda det med tonic, sodavatten eller citrusjuicer, eftersom grädden i spriten kan börja krulla från gas och syror, vilket kommer att göra att spriten förlorar sin ursprungliga sammetmjuk smak.
Beyliz sprit har, förutom många positiva egenskaper, som alla alkoholhaltiga drycker, kontraindikationer.
Drycken ska inte konsumeras:
Personer under 18 år;
Personer som lider av sjukdomar i njurarna, levern, mag-tarmkanalen och centrala nervsystemet;
Personer med individuell intolerans mot vassleprotein;
Gravida och ammande kvinnor.
Likör Baileys hemma - trick och tips
Till att börja, låt oss ta reda på hur man dricker "Baileys". Denna dryck bör drickas från speciellt lätt kylda spritglas (det är inte nödvändigt att kyla flaskan själv). Om drinken serveras med is, måste den serveras i glas vin eller martini. Sprit, som regel, betraktas som ett matsmältningsmedel, det vill säga det serveras efter en måltid, tillsammans med dessert.
Vad gäller snacks har Baileys vanligtvis inte ett mellanmål. Men du kan perfekt komplettera drinken med glass, alla typer av desserter, frukt, choklad, kakor eller keso.
Det är inte bara möjligt att göra Baileys sprit hemma, utan det är också nödvändigt, och det är mycket lättare att göra än du föreställer dig. En sprit tillverkad hemma kan användas utan problem som en oberoende alkoholhaltig drink, i cocktails eller som tillsats till desserter. Naturligtvis är det omöjligt att lagra hemmagjord sprit, till skillnad från fabrikspriten, i två år är den högsta tillåtna perioden 6 månader. I vilket fall som helst, ju fräschare drinken är, desto bättre.
För att förbereda Baileys sprit hemma måste du först bestämma om det. Som bas kan du använda irländsk whisky eller god vodka. Kvaliteten på vodka bör vara den högsta, annars kan alla dina ansträngningar vara förgäves.
Oroa dig inte om en liten fällning faller ned i flaskan under insisterande. Det handlar om kvaliteten på grädden, så allt du behöver göra är att bara skaka drinken.
Under förberedelseprocessen kommer du att möta det faktum att en drink som görs hemma inte kommer att ha en sådan täthet som originalet, men det finns inget att oroa sig för. Om detta händer, kan en ingrediens, som äggula, läggas till receptet. Äggulor kommer att kunna ge drinken önskad densitet och mjukhet, deras mängd per 0,5 drink ska vara 2 stycken.
Det är inte heller nödvändigt att insistera på en drink i 72 timmar, om du absolut inte har tid räcker det med två eller tre timmar.
Så med rekommendationerna avslutade vänder vi oss till det viktigaste: receptet från Baileys sprit. Vi kommer att analysera i detalj de 3 mest populära dryckrecepten.
Klassisk
För att förbereda en klassisk version av denna sprit, bereda följande komponenter:
bra vodka - 0,5 l;
färsk grädde, 30% fettinnehåll - 350 ml;
naturlig kondenserad mjölk - 1 burk;
vanillin - 1 påse.
Det vanligaste misstaget hos alla oerfarna spritälskare är köp av billig, låg kvalitet vodka. Trots att smaken inte kännas för andra ingredienser är kvaliteten på vodka i receptet nyckelfaktorn. Om du vill att hemlagad sprit ska ge dig uteslutande positiva känslor, och inte huvudvärk och baksmälla nästa morgon, använd alkohol av hög kvalitet.
Tillverkningsprocess:
1) kyl först grädden och visp dem väl;
2) tillsätt vanillin efter ett par minuter och fortsätt att vispa;
3) häll sedan en burk kondenserad mjölk i en tunn ström, och efter ytterligare 5 minuter - alkohol;
4) alla komponenter måste blandas ordentligt tills en homogen massa erhålls;
5) efter det lämnar vi vår drink att brygga. Det är önskvärt att han stod i kylen hela natten eller till och med några timmar, men om du har bråttom kan du begränsa dig till två eller tre timmar.
Rådet. Om du lämnade spriten för att insistera i kylskåp i flera dagar, glöm inte att skaka flaskan en gång var 24 timmar, så att ingen nederbörd inträffar.
Choklad
Också en mycket populär typ av dryck är choklad "Bailey's". För att göra det hemma behöver vi samma ingredienser som i den klassiska versionen, den enda ingrediensen som måste tillsättas är 150 g mörk choklad.
Tillverkningsprocess:
1) först måste du förbereda choklad, den måste smälts i ett vattenbad. För att göra detta, använd en liten skål, annars kan choklad bli mycket smetad. Du måste smälta tills den förvandlas till en homogen massa, men du kan inte koka.
2) medan choklad smälter kan du börja piska förkyld grädde och vanillin.
3) tillsätt kondenserad mjölk efter 5 minuter och fortsätt att slå tills blandningen är lätt uppvärmd;
4) Efter detta måste du lägga till smält choklad. Var försiktig om kondenserad mjölk och grädde är för kyld, chokladen kan stelna med korn, vilket är full av en bortskämd drink;
5) Häll vodka i slutet.
När alla ingredienser är väl blandade och piskas igen, ska drycken hällas i en flaska och kylas för att infusera under samma period som i föregående recept.
Kaffe
För beredning av kaffe "Bailey's" förbered samma ingredienser som för den klassiska spriten, liksom 5 msk. l. snabbkaffe.
Tillverkningsprocess:
1) Först måste du späda snabbkaffe i en viss mängd varm grädde eller vodka och låt svalna. Sedan ska kaffet kylas och filtreras genom ostduken. För att undvika oönskade konsekvenser görs proceduren bäst ett par gånger;
2) sedan måste du slå den kylda grädden ordentligt med vanilj och fortsätta att piska, varefter du gradvis tillsätter kondenserad mjölk;
3) efter det att vi somnar kaffe, om det upplöstes i alkohol, häll det omedelbart;
4) slå alla komponenter tills en homogen massa erhålls under ytterligare 7 minuter, varefter vi häller vätskan i flaskan och lämnar den i kylen.
Viktigt! Kaffe ska vara väl upplöst utan korn, annars kan sprit inte fungera.
Sammanfattningsvis några ord om hur du serverar denna dryck på rätt sätt. Innan du serverar spriten ska du filtrera om den så att den inte innehåller överflödigt fett. Det serveras vanligtvis i kylt tillstånd eller med is. För att göra detta, dra isen i en mixer, häll i samma sprit och slå igen. Häll drycken i martiniglas, och strö den ovanpå med en nypa kakao, detta mildnar lutets styrka något.
Tja, kanske alla rekommendationer. Laga de magnifika Baileys och njut av dess delikata och raffinerade smak utan att lämna ditt hem!
