Vad är en juice snabb?
Juicing och juice fast har blivit populära de senaste åren. Du kanske har sett juice barer som dyker upp i ditt grannskap, eller tittat på dokumentärer om hur juice har hjälpt människor att gå ner i vikt och mår bra. En juice snabbt är en tidsperiod när du bara dricker juice eller ibland andra klara vätskor, som vatten och te.
Är den här typen av kost alla hype eller finns det någon trovärdighet för de påståenden du har hört? Här handlar det mer om syftet med juicerensningar, hur man gör dem, säkerhetsproblem och några läckra recept att prova.
Varför sörjer folk?
Juice fasting kallas också juicerensning. Många människor som genomgår en saft fort försöker inte bara gå ner i vikt, de vill också bota upp näringsämnena i sina kroppar.
Juicing är en process som extraherar juice från hela frukter och grönsaker. Vad som saknas från juice är den fiber som finns i massan. Medan fiber är en hälsosam del av din kost, har vissa människor matsmältningsfrågor när de konsumerar för mycket. Läs mer om riskerna med att konsumera för mycket fiber.
Ren juice innehåller det mesta av vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen i frukt och grönsaker. Människor som sa att det ger sina matsmältningssystem en paus samtidigt som de tillåter att de bättre absorberar en hel del näringsämnen. Andra svär genom juicing som ett sätt att:
- öka immunförsvaret
- ta bort toxiner från kroppen
- gå ner i vikt
Vissa människor hävdar även att juicing hjälper till att minska risken för cancer, men det finns inga bevis för att stödja detta krav.
Hur fungerar en juice snabbt?
Innan du slår på juicepressen är det viktigt att välja kvalitetsingredienser för dina recept. Många människor föreslår att man väljer ekologiska frukter och grönsaker så att deras juice innehåller färre bekämpningsmedel och andra kemikalier. Därifrån handlar det om att bestämma hur länge du ska göra din snabbhet.
Joe Cross från Fat, Sick, och Nearly Dead, en dokumentär om sin saftresa, hävdar att han har förlorat 100 pounds på en 60-dagars juice snabbt. Han erbjuder en mängd olika juicerensningsplaner i sin New York Times bästsäljande bok The Reboot with Joe Juice Diet och på hans hemsida. Juicerna som ingår i hans planer är i allmänhet 80 procent grönsaker och 20 procent frukt.
Hans 3-dagars omstart av saft snabbt är uppbyggd enligt följande och noteras att man dricker mycket vanligt vatten hela dagen tillsammans med dina saft.
| När man ska konsumera | Vad man ska dricka (i ounce) |
| Vakna | 8 oz. varmt vatten med citron eller ingefära |
| Frukost | 16 oz. apelsin eller röd juice |
| Mid-morning snack | 16 oz. av kokosnötvatten eller vegetabilisk buljong |
| Lunch | 16 oz. grön juice |
| Mellanmål | 16 oz. gul eller röd juice |
| Middag | 16 oz. grön juice |
| Efterrätt | 16 oz. lila eller apelsinjuice |
| Bedtime | örtte |
Juicefärgen (dvs rödjuice) innehåller i allmänhet ingredienser av samma färg. Tanken är att det att äta en mängd olika färger innebär att du får en mängd olika näringsämnen. Till exempel:
- rödjuice kan innehålla betor
- apelsinjuice kan ha sötpotatis
- gul juice kan innehålla frukter som ananas och gul paprika
- gröna juicer har ofta en blandning av kale, gurka eller selleri
- lila juice har ingredienser som lila druvor eller blåbär
Biverkningar från saftfasting kan innefatta:
- Trötthet
- yrsel
- förstoppning
- diarre
Dessa symtom går vanligtvis i sig själv när kroppen anpassas. Stoppa snabbt och kontakta din läkare omedelbart om du upplever:
- svimning
- kräkningar
- allvarlig diarré
- lågt blodtryck
- extrem yrsel
Säkerhet
Innan du går på en strikt juice snabbt, förstå att de flesta läkare inte rekommenderar att du bara dricker juice. Det finns flera anledningar till varför.
Att dricka endast juice kan vara rik på vitaminer och mineraler, men det saknar protein. Din kropp använder protein för att bygga och behålla muskler. När du bara dricker juicer kan du gå ner i vikt, men en del av den tyngden kan komma från en sund muskel.
Juicer kan innehålla mer socker än du tror, vilket kan leda till viktökning. Inte bara det, men eftersom juice saknar protein och fett kan det också leda till svåra blodsockersvängningar.
Juicer laddade med gröna bladgrönsaker som kale, spenat eller collards kan också leda till hälsofrågor. Dessa grönsaker innehåller vad som kallas kvicksilver. Goitrogen är ett ämne som kan påverka kroppens absorption av jod. Om du får för mycket goitrogen kan det leda till en minskad sköldkörtelfunktion.
Livsmedelssäkerhet kan bli oroande för vissa ingredienser. Människor som ska tala med sina läkare innan de konsumerar råa, opasteuriserade juicer inkluderar:
- unga barn
- någon som är gravid
- äldre vuxna
- de med försvagade immunförsvar
Du bör städa alla frukter och grönsaker före juicing för att undvika bakterier och andra föroreningar.
Bara juice vad du kan klara i ett sittande. Färsk juice kan växa bakterier på kort tid. Om det finns rester, förvara dem i en ren, lufttät behållare i kylskåpet. Kassera allt du inte har konsumerat efter 24 timmar.
Se också till att du rengör all din juiceutrustning snart efter juicing. De flesta juicers kommer att samla massa av bearbetade frukter och grönsaker. Dessa bitar av inlagd mat kan odla bakterier. Skruva din juicepress och alla dess delar bra och fundera på sanering i diskmaskinen mellan användningen.
Hur man gör juice
Juicing kan vara ett roligt sätt att experimentera med nya frukter och grönsaker och smakkombinationer. Om du är ny på juice, överväg att börja med några recept och lägg sedan till eller ta bort ingredienser när du blir mer bekväm med juice och vill prova nya smaker.
Om du väljer att följa en juice snabbt, är det viktigt att konsumera en mängd olika frukter och grönsaker för att maximera ditt vitamin- och näringsintag. Att experimentera med nya recept kan också hjälpa dig att inte bli uttråkad med de juice du dricker.
Grön juice
Gröna juicer är ett bra sätt att "äta" dina gröna. De innehåller ofta kale eller spenat, liksom gurka. Du kan också lägga till andra gröna grönsaker som selleri, broccoli eller romaine sallad. En eller två gröna äpplen eller päron lägger till en mild sötma. Du kan också överväga att lägga till en bit ingefära.
Här är ett grönt juice recept du kan försöka.
Rödbetsjuice
Betor kan hjälpa till att kontrollera blodtrycket, minska inflammation, förbättra matsmältningen och mer. Överväg att dricka 100 procent sockerbetor, eller mjukna betorsmaken med andra ingredienser.
Prova detta recept som kombinerar betor med äpple, ingefära och morötter.
Sötpotatis
Söta potatisar gör en överraskande utsökt juicebas. Det här enkla receptet parar sötpotatis med pumpa och apelsin för ett nytt tag på apelsinjuice.
Hämtmat
Det finns inga vetenskapliga bevis som tyder på att det bara är hälsosammare att dricka bara juice än att konsumera massor av hela frukter och grönsaker. Om din nuvarande diet inte innehåller mycket råa frukter och grönsaker, kan juicing vara värt ett försök. Du kan också överväga att blanda frukt och grönsaker till smoothies. Blandning ger din kropp med alla goda vitaminer och mineraler, liksom den friska fibern som kan hjälpa dig att känna sig fylligare och mata din tarmbakterier.
Att integrera juice och smoothies i en välbalanserad diet ger din kropp ett komplett utbud av fetter, kolhydrater, protein, vitaminer, mineraler och fytokemikalier.
Vi väljer dessa produkter baserat på produktkvaliteten och listar fördelarna och nackdelarna för var och en för att hjälpa dig att bestämma vilken som fungerar bäst för dig. Vi samarbetar med några av de företag som säljer dessa produkter, vilket innebär att Healthline kan få en del av intäkterna när du köper något med länkarna ovan.
