Om du har exocrin pankreatisk insufficiens (EPI), kan du veta vad du ska äta vara svårt. Du måste se till att du får tillräckligt med näringsämnen och vitaminer, men du måste också undvika mat som irriterar din matsmältningsorgan. Utöver detta har vissa tillstånd i samband med EPI, som cystisk fibros, Crohns sjukdom, Celiac sjukdom och diabetes, ytterligare särskilda kostbehov.
Lyckligtvis kan en balanserad diet kombinerad med enzymbytesbehandling hjälpa till att lindra dina symtom och förbättra livskvaliteten. Här är några tips och rekommendationer för att komma ihåg om du har EPI.
Fetter kan vara bra
Tidigare rekommenderade läkarna att personer med EPI äter en fettsnål diet. Detta är inte längre fallet eftersom din kropp behöver fett för att absorbera vissa vitaminer. Undvikande av fett kan också göra viktminskning i samband med EPI svårare. Med enzymprov kan de flesta med EPI äta en diet med normala, hälsosamma fettnivåer.
När du väljer måltider kommer du inte ihåg att alla fetter skapas lika. Se till att du får tillräckligt med viktiga fetter. Undvik mycket bearbetade livsmedel och de som är höga i transfett, hydrogenerade oljor och mättat fett.
I stället leta efter livsmedel som innehåller ettomättat fett, fleromättat fett och omega-3 fettsyror. Olivolja, jordnötsolja, nötter, frön och fisk som lax och tonfisk innehåller alla friska fetter.
Ät en varierad kost
Eftersom din kropp har svårt att absorbera näringsämnen är det extra viktigt att du väljer mat med en balanserad blandning av proteiner, kolhydrater och fetter. En diet rik på grönsaker och frukter är ett bra ställe att börja.
Sök efter minimalt bearbetade livsmedel
Matlagning från scratch hjälper dig att undvika bearbetade livsmedel och friterad mat, som ofta innehåller hydrerade oljor som kommer att vara svåra för dig att smälta.
Undvik en fiberrik kost
Samtidigt som du äter mycket fiber är vanligtvis förknippad med en hälsosam diet, om du har EPI för mycket fiber kan störa enzymaktivitet. Livsmedel som korn, ärtor och linser är högre i fiber. Brunt ris, vissa bröd och morötter är lägre i fiber.
Håll hydratiserad
Att dricka tillräckligt med vatten kommer att hjälpa ditt matsmältningssystem att fungera smidigt. Om du har diarré orsakad av EPI kommer det också att förhindra uttorkning.
Undvik alkohol
År med tung alkoholanvändning kan öka din sannolikhet för pankreatit och EPI. Minska dina chanser att ytterligare skada din bukspottkörtel genom att begränsa ditt alkoholintag.
Ät mindre delar under hela dagen
Att äta stora måltider gör att matsmältningssystemet fungerar övertid. Du är mindre benägna att ha obekväma symptom på EPI om du äter små portioner tre till fem gånger per dag, i motsats till att ha tre stora måltider.
Prata med din läkare om kosttillskott
Vissa vitaminer är svårare för din kropp att absorbera när du har EPI. Det är viktigt att prata med din läkare om vilka tillägg som är rätt för dig. Din läkare kan ordinera vitamin D, A, E och K tillägg för att förhindra undernäring.
Håll dig till din ersättningsplan för enzymet
Om du tar enzymplanteringar för ditt EPI, är det viktigt att du tar dem under varje måltid för att undvika undernäring och andra symtom. Tala med din läkare om enzymbytebehandling inte fungerar.
Planera framåt
Att planera framåt för mat och tilltugg på resan gör det lättare att undvika mat som försvårar matsmältningssystemet.
Konsultera med en dietist
Om du har frågor om din kost, överväga att konsultera med en registrerad dietist. De kan lära dig hur man lagar hälsosamma och prisvärda måltider som fungerar för dina kostbehov.
Om du har tillstånd relaterade till EPI, såsom diabetes, cystisk fibros eller inflammatorisk tarmsjukdom, borde du arbeta med en nutritionist för att hitta en måltidsplan som passar alla dina hälsobehov.
Experimentera
Alla har olika matstoleranser. Om din kost inte fungerar för dig, prata med din läkare eller nutritionist om andra alternativ.
Takeaway
Medan dessa tips fungerar som utgångspunkt bör du arbeta med din läkare eller dietist för att skapa en plan som är anpassad till dina specifika behov och villkor.
