Att prova nya och intressanta grönsaker är en del av en hälsosam kost. Att utvidga din kostgom till att inkludera ett större antal hälsosamma livsmedel gör det lättare att hålla måltiderna intressanta, och blixtlås är bara ett tillägg som kan hjälpa dig med det.
Zipper ärter hänvisar till en mängd olika fält ärtor, odlade i många en södra trädgård och njut av gusto. De är så namngivna, eftersom de är lätta att skala, med bössan som väsentligen zippar bort från söta ärter inom.
Eftersom det finns en mängd olika fältterter - som damena ärter, mängder ärter och andra - kan du enkelt ersätta dem i alla fältterter recept.
Vi avrundade några av de bästa blixtlådorna på Internet.
1. Southern Style Zipper Peas
Det här är en traditionell dragkedja ärter, och som många bönorätter från söder har den fläsk och salt. Made som är, skulle skålen utan tvekan vara utsökt. Men om du är intresserad av att göra en hälsosammare version, överväga att använda kalkon och röka krydda istället för baconfett och skinka. Få receptet!
2. Krusiga ärtkakor med avokado Aioli
Detta är ett utmärkt sätt att använda upp kvarvarande ärter. Dessa kakor gör en läcker lunch, eller arbetar som en sida med en dinnertime soppa. Receptet är lite komplicerat, men den investerade tiden skulle vara värt att göra eftersom du kan göra dessa framåt och till och med frysa dem! Få receptet!
3. Honung-glaserade bakade fält ärter
Detta fungerar med någon fält ärter, och medan författaren använder cowpeas är blixtlås är en bra substitution. Till skillnad från de andra recepten kommer du att baka dessa ärter med honung hällt över toppen, vilket ger dem en söt glasyr som går med skinka eller kalkonskinka om du tittar på dina kalorier och fett. Planera framåt eftersom detta recept tar längre tid än de andra, men det kan göras fram och kylas i upp till tre dagar. Få receptet!
4. Ärter och gröna
Ärter och gröna går tillsammans som räkor och grits - ja, åtminstone om du är från det låga landet. Detta recept kommer bredvid en för räkor och grits, allt du behöver för att transportera dina gäster till Carolinas. Denna ärt recept använder collard greener och varm sås. Det blir inte mycket mer sydligt än det. Få receptet!
5. Zipper Cream Ärter och Wilted Kale
Zipper cream ärtor är en klassisk förberedelse av dessa fältterter. Detta är ett ganska enkelt recept som innehåller kale för både färg och textur. Även om receptet kräver saltfläsk (en tungt saltad nonsmoked skuren från grisens mage eller rygg), kan du enkelt sub det för fettpancetta eller lämna det helt och hållet. Eftersom det är gjort med kycklingbuljong är det extra saltet inte nödvändigt. Få receptet!
6. Smoky Field Pea Hummus
Hummus är traditionellt gjord med garbanzo bönor, eller kikärter, men det kan lika lätt göras med någon plommon - som glidelås ärter. Detta recept använder fält ärter och alla grundläggande hummus ingredienser. Byte av skinkhocken med röksmakar ger en liknande smak med mindre fett och kalorier. Få receptet!
7. Heirloom Tomatsfält Ärtsallad
Här är en annan stor feta ärtsalad som kombinerar smakerna på sommaren. Den här serveras med vitlöksmjölk, vilket gör den till en krämig maträtt och ett bra alternativ i stället för potatis eller makaronsalat. Få receptet!
Du kanske aldrig har provat dragkedjärtor, men om du kan hitta dem - antingen på din hylla eller på bondens marknad - bör du ha dem bra på din väg för att njuta av något nytt.
