Jerusalem kronärtskocka - allmän beskrivning
Jerusalem kronärtskocka (populärt - en lerkärna päron) - en art av fleråriga knölväxter av asterfamiljen med en hög (upp till två eller fler meter) rak stam täckt med korta hårstrån och rotskott, i vilka ändarna ätbara knölar utvecklas. Bladen från den kronärtskockan är petiolat, serrat längs kanterna, har en hjärtaäggform. Växten anses vara den närmaste släktingen till solros.
I slutet av stammen i augusti bildas en gul korg, mycket lik en solrosblomma, men med en betydligt mindre storlek. Frukten i form av en liten achen mognar i september. Kultiver från Jerusalems kronärtskock odlas som ett värdefullt foder- och livsmedelsprodukt med god smak och näringskvalitet.
Jerusalem kronärtskocka - typer och tillväxtplatser
I naturen finns det cirka 300 sorter av kronärtskocka i Jerusalem, och endast 10 av dem växer under naturliga förhållanden på kontinenten - Nordamerika. I vissa arter är knölarna stora och saftiga, i andra är de små och torra, och i andra är de helt frånvarande; sådana arter används vanligtvis som prydnadsväxter.
I vårt land är det vanligaste:
- Kronärtskocka i Jerusalem är vit;
- Kronärtskocka i Jerusalem är röd;
- Kronärtskocka Maykop;
- Jerusalem-kronärtskocka "kammare";
- Kronärtskocka fusiform;
- Kronärtskocka i Jerusalem;
- en hybrid variation av "artisjock" -intresse ", som är flera gånger högre än avkastningen för andra arter.
Växtknölens kemiska sammansättning liknar potatisknölar. Till skillnad från den lagras dock inte kronärtskocka under lång tid och innehåller också fler polysackarider, vitaminer och mineraler. De flesta sorter av lantpäron är krävande att ta hand om, jord och levnadsförhållanden, vinterhård, men kan dö under de hårda förhållandena i norra Ryssland.
Jerusalem kronärtskocka - helande egenskaper
Jordärtskockorotgrödor är rika på inulin, varför de har en specifik söt smak. Dessutom är knölar en källa till vitamin C, kalium, magnesium, järn och fiber. Dessa ämnen gör Jerusalemärtskocka inte bara till en läcker produkt utan också extremt användbar. Rotsaft minskar surhetsgraden i magen, eliminerar förstoppning och buksmärta, har en antiinflammatorisk effekt och sänker kolesterolet.
Avkok från växten har en sockersänkande egenskap, vilket förbättrar diabetikernas tillstånd, ökar hemoglobin, förhindrar fetma och saltutfällning, neutraliserar effekten av gifter och tungmetallföreningar på kroppen, vilket är särskilt viktigt för invånare i megaciteter. Jerusalems kronärtskocka fann sin tillämpning inom kosmetologi, där den används som ett medel för att eliminera rynkor.
Jerusalem kronärtskocka - doseringsformer
Healande råvaror - gräs som samlats in i det första stadiet av blomningen, och knölar av kronärtskockor, som måste grävas upp omedelbart före användning. Förvaring är möjlig, men bör göras högst en vecka, i en plastbehållare och under kalla förhållanden. Knölarna är väl bevarade i jorden fram till våren, men försämras snabbt i luften. Jerusalem kronärtskocka gräs används färskt eller torrt för att göra te, sallader, avkok och infusioner.
Jerusalem kronärtskocka - recept på traditionell medicin
- Det enklaste sättet att förbättra din hälsa och förebyggande hälsa är att äta färska jordskockknölar med skal med 50 g vardera. en till tre gånger om dagen.
- Det är lämpligt att ta pressad juice varje dag i ½ kopp i 12-15 dagar för mag-tarmsjukdomar.
- Uppfriskande kvass från lerkärna: hacka knölarna, tillsätt kallt vatten, tillsätt lite jäst, du kan skiva rågbrödet och lämna det på ett varmt ställe i tre till fyra dagar. Drick av sådan kvass rekommenderas varje dag som en utmärkt profylaktisk (för diabetes mellitus) och multivitamin.
- Ett avkok som minskar blodtrycket och sockret: skär tre rotgrönsaker och kast i kokande vatten (1 liter), kok i 10-12 minuter, töm sedan och konsumera 200-400 ml vätska per dag.
- Bad med tillägg av avkok från Jerusalem kronärtskockblad rekommenderas för att försvaga immunitet, ledsjukdomar, överarbete. Det erforderliga antalet procedurer är 8-12 bad.
- Rynkemask: skala, riv och applicera 2-3 sidor i ansiktet. per vecka. En sådan mask ger huden sin orörda elasticitet och släthet.
Jerusalem kronärtskocka - kontraindikationer
Inga kontraindikationer har identifierats. Det bör emellertid noteras att knölar och löv som konsumeras i alltför stora mängder kan orsaka flatulens.
kommentarer
