Orange Muffins med Orange Smör

Send

Använd mandelmjölk eller sojamjölk i detta recept om du inte köper mjölk.

Gör 8 portioner

Ingredienser

1 ½ koppar allsidigt oblekt mjöl
½ kopp socker
2 tsk bakpulver
½ tesked kosher salt
1 stort ägg, lätt slagen
½ kopp minskat fett (2%) mjölk eller mandelmjölk eller sojamjölk
¼ kopp smör eller margarin smält
1 tesked riven orange skal
½ kopp smör eller margarin, mjukad
2 msk apelsinmarmelad

Instruktioner

Kombinera de första 4 ingredienserna i en stor skål. Rör ihop ägg och nästa 3 ingredienser; tillsätt till torra ingredienser, rör om tills torra ingredienser fuktas.

Sked smet i muffinspannor belagda med matlagningsspray, fyllning två tredjedelar full.

Baka vid 400 ° i 20 minuter eller tills det är lättbrunet.

Rör ihop smör och marmelad. Servera med varma muffins.

Ingredienser

Per portion (muffin med smör): Kalorier: 283; Karbohydrat: 30g; Fett: 17,7 g; Mättat fett: 11g; Kolesterol: 68 mg; Protein: 3,4 g; Fiber: <1g; Natrium: 393 mg; Kalcium: 42 mg.

Send