Vilken typ av kakor finns inte, inte ens från zucchini.
Naturligtvis kan du inte servera den som en efterrätt, men det är ett underbart mellanmål.
Kommer vi laga mat?
Zucchini kaka med ost - allmänna principer för beredning
Du kan ta valfri zucchini. Om det inte finns någon ung grönsak med en tunn skal, rengör vi det mogna exemplet, tar ut frön. För testet gnuggas produkten vanligtvis. Om mycket juice släpptes under processen måste den tömmas.
Vad läggs mer i degen:
• ägg;
• mjöl / semulina;
• kryddor.
Rör ihop, baka pannkakor från degen i en stekpanna. De kommer att vara kakor. För fyllningen använd ost, tomater. Men du kan lägga till andra produkter. Läckra och tillfredsställande mellanmål erhålls med tillsats av köttfärs, fisk och korvprodukter.
Enkel zucchinikaka med ost
Receptet på en zucchini mellanmålskaka med ost. Pannkakadegen innehåller inget annat än ägg och mjöl. Vi tar ost.
Ingredienserna
• 0,7 kg squash;
• 3 ägg;
• 300 gram ost;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 gäng dill;
• 10 matskedar mjöl;
• kryddor;
• ett glas gräddfil.
beredning
1. Skölj zucchinin, gnugga grovt, pressa överflödigt juice och överför massan i en bekväm skål för degen.
2. Lägg ägg i zucchinin, lägg mjöl och salt. Rör om.
3. Vi smörjer stekpannan med olja, värmer upp den till en dis, som för vanliga pannkakor. Om du inte är säker på beläggningen av pannan kan du hälla mer olja.
4. Vi sprider zucchini degen, sprider en pannkaka med en sked över hela ytan, försök att göra samma tjocklek för att göra kakan smidig.
5. Vi bakar en pannkaka på varje sida i två minuter, tar ut den, lägger nästa portion.
6. Färdiga pannkakor måste kylas väl, så stapla inte kakorna i en hög.
7. Medan zucchinin svalnar tar vi hand om grädden till kakan. Riv osten fint, rasp omedelbart vitlöksklyftan med den, tillsätt hackade örter och krydda hela massan med ett glas gräddfil. Rör väl.
8. Vi samlar in kakan. Vi sprider kakorna en efter en och täcker med grädden.
9. Smörj toppen av kakan, om det finns mycket grädde passerar vi längs sidorna. Dekorera med örter, färska gurkor, tomater.
Zucchinikaka med tomater och ost
En variant av en mycket saftig squashkaka med tomater och ost. Du måste använda täta, köttiga tomater, som kan skäras i tunna skivor. Deg med semulina och mjöl.
Ingredienserna
• 1 kg grönsaksmärg;
• 5 ägg;
• 4 matskedar gryn;
• 4 matskedar mjöl;
• 4 tomater;
• salt, peppar;
• 250 gram ost;
• örter och vitlök efter smak;
• gräddfil (hur mycket kommer att gå).
beredning
1. Gnida zucchini, blanda med ägg och mjöl, lägg gryn. Låt degen stå ett tag tills saltet tillsätts.
2. Efter tio minuter, tillsätt salt och peppar, kan du lägga till andra kryddor till det. Rör om och börja omedelbart steka kakorna för den framtida kakan. Pannan bör redan värmas upp vid denna tid.
3. Mata pannkakor, ungefär en halv centimeter tjock, sval.
4. Tre ost och hacka vitlök, blanda, tillsätt persilja eller dill till dem, du kan hälla röd eller svartpeppar, om du gillar smakfull mat. Vi lägger inte till gräddfil, blandningen bör visa sig vara lös.
5. Tomater skär i tunna cirklar.
6. Sätt ihop kakan. Vi sprider kakorna med gräddfil (majonnäs), strö ostblandningen ovanpå och lägger tomatskivorna.
7. Vi samlar hela kakan, alternerar kakor med fyllning. Pynt med tomater, kvistar med örter, toppen kan duschas med ost.
Zucchinikaka med ost och keso
Ett recept för en mellanmålskaka med en läcker fyllning av ost med keso. Gräddfil anges i ingredienserna, men du kan också ta majonnäs, och det ger också en bra grädde.
Ingredienserna
• 2 små zucchini eller en medelstor storlek;
• 4 ägg;
• 7 msk mjöl;
• kryddor;
• 400 gram keso;
• 250 ml gräddfil;
• 200 gram ost;
• vitlök, örter.
beredning
1. Som vanligt tre zucchini. Om det kommer ut mycket juice under processen, pressa sedan chipsna något. Tillsätt ägg, kryddor, mjöl, rör om. Vi tittar på tätheten, kanske tar mjölet inte så mycket.
2. Stek zucchinipannkakor på en stekpanna på båda sidor, lägg dem på bordet, låt dem svalna.
3. Slipa keso. Det kan vikas in i en skördetröska och slå, tillsätt gröna, vitlök, peppar och salt.
4. Tre ost och överför till keso.
5. Vi fyller grädden med gräddfil. Sprid inte allt. Om keso är mjuk, kan det lämna mindre. Se för konsistens.
6. Vi samlar in kakan, skiktad med ostmassan. För dekoration använder vi greener, du kan strö över toppen med bara riven ost.
Zucchinikaka med tomater, ost och korv
En variant av en mycket intressant, tillfredsställande och välsmakande squashkaka med tomater och ost, som tillagas med korv. Men det läggs inte till kakorna utan till själva degen. Du kan ta kokt, rökt korv, korv eller skinka.
Ingredienserna
• 0,6 kg squash;
• 3 ägg;
• 4 matskedar mjöl;
• 200 gram korv;
• 4 tomater;
• 200 gram ost;
• 250 gram gräddfil;
• 2 vitlöksklyftor.
beredning
1. Gnugga stor squash, tillsätt ägg och mjöl. Om kokt korv eller korv används kan de också rivas. En annan produkt, som rökt korv, måste skäras med en kniv. Du kan skapa kuber eller små sugrör. Tillsätt till degen, salt, peppar och rör om.
2. Stek tårtkakor i en smord stekpanna. Du kan göra valfri tjocklek, men se till att vända pannkakan upp och ner.
3. Medan squashskorporna svalnar gör vi en grädde. Blanda riven ost med gräddfil och vitlök, lägg kryddor.
4. Skär tomaterna för skiktet i tunna cirklar. Om tomaterna är stora kan du skära i hälften.
5. Smörj korvpannkakorna med grädde, skift tomaterna. Vi dekorerar toppen med skivor av tomater, strö på örter eller lägger ut kvistar.
Zucchinikaka med ost och köttfärs
En köttversion av zucchinikakan med ost. Köttfärs kan tas absolut vilken som helst, även kyckling. Men det är bättre att den inte har mycket fett, eftersom kakor stekas i olja och majonnäskräm.
Ingredienserna
• 0,4 kg squash;
• 0,2 kg köttfärs;
• 0,15 kg hårdost;
• 2 ägg;
• 2 matskedar mjöl;
• 2 lökhuvuden;
• vitlök, örter, tomat;
• 3 matskedar majonnäs.
beredning
1. Gnugga squashen. Vikten av den rena produkten, dvs massa, indikeras. Vi lägger ägg i det, häll mjöl och smaksatt med kryddor.
2. Stek pannkakor från degen, sval.
3. Stek den hackade löken i en kastrull och tillsätt en sked olja.
4. Så snart skivorna blir genomskinliga, lägg köttfärs, bringa fyllningen i beredskap, krydda med kryddor, svalna.
5. Tillsätt 2 hela matskedar majonnäs, riven ost till köttfärs, kasta örter och vitlök och rör om.
6. Smörj squashpannkakor med köttfyllning, eller snarare skift lager.
7. Överst behöver du bara smeta med majonnäs.
8. Skär tomaten i vackra skivor, lägg den ovanpå kakan, dekorer dessutom med persiljolöv eller dill kvistar.
Zucchinikaka med tomater, ost och köttfärs
För en sådan tårta behöver du lite kött, men det används inte i fyllningen utan i degen. Kakor är kött, väldigt doftande.
Ingredienserna
• 0,5 kg grönsaksmärg;
• 0,2 kg köttfärs;
• 3 ägg;
• 4 matskedar mjöl;
• 250 gram ost;
• 250 gram gräddfil;
• gröna, vitlök;
• tomater för ett lager.
beredning
1. Blanda den rivna zucchinin med köttfärs och ägg, tillsätt mjöl och kryddor till dem. Det är mycket viktigt att blanda massan väl. Om degen är flytande kan du hälla en annan sked mjöl.
2. Sov i en smord stekpanna med bakpannkakor. Eftersom testet är rått köttfärs, stek det väl, minst tre minuter på varje sida. Skapa måttlig värme så att jordskorpan inte går för snabbt.
3. Kyl kakorna.
4. Tomater skär i tallrikar.
5. Vi gör den vanliga grädden med riven ost med gräddfil, vitlök, olika örter.
6. Smörj de kokta kakorna, efter grädden lägger vi tomaterna, så mycket du vill.
7. Vi dekorerar kakan, låt den blötlägga, se till att hålla den i kylen.
Zucchinikaka med konserverad ost och fisk
Fiskversion av zucchinikakan med ost. Saury används i olja, bara en burk är tillräckligt.
Ingredienserna
• 0,4 kg squash;
• 2 ägg;
• 4-5 matskedar mjöl;
• 1 burk saury;
• 200 gram ost;
• 2 matskedar majonnäs;
• 1 gäng grön lök;
• kryddor.
beredning
1. Vi gör degen från riven zucchini med ägg och mjöl, glöm inte att salta.
2. Grädda pannkakor.
3. Riv ost, men bland inte med någonting.
4. Öppna saury, knåda med vätskan. Stora ben, kryddor tas bäst bort.
5. Tillsätt majonnäs i fisken, rör om.
6. Hacka grön lök fint.
7. Vi täcker kakorna med fiskkräm, strö över riven ost och grön lök, samla hela kakan.
8. Smörj toppen med ett tunt lager majonnäs. Du kan fylla den med ost eller hackad lök. Låt fisken tårta.
Zucchinikaka med ost - användbara tips och knep
• Zucchinisnacks är ofta dekorerade med gröna, färska grönsaker, riven ost. Men av någon anledning tar få människor hänsyn till att skålen kommer att stå och blöta. Som ett resultat visnar grönsaker med örter, osten torkar och blir hård. Det är tillrådligt att dekorera snacks när kakan har blötläggts. Du kan uppdatera det översta lagret med gräddfil, majonnäs och sedan sprida grönsaker på det.
• Zucchini måste saltas omedelbart innan stekning. Denna grönsak är mycket saftig och låter vatten i degen på obestämd tid om du gör motsatsen.
• Det är bäst att använda en non-stick panna för bakning. Det kräver inte tillsats av en stor mängd olja. Som ett resultat är kakan inte så fet, mer dietisk och att baka kakor för honom är ett nöje.
• Om du inte vill lägga till vitlök till grädden på grund av den uttalade aromen, kan du lägga hackad kryddnejlika direkt till degen. Lukten efter bakningen kommer inte att bli så uttalad.
