Det verkar som om det kan vara enklare än kokt majs?
Jag lade öronen i kapaciteten hos multikokaren, hällde vatten och kokade.
Men majs kan också ångas, i folie och till och med en hylsa.
Majs i en långsam spis kokar mycket snabbare, och kornen är mjuka och saftiga.
Hur man lagar majs i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning
Ta den unga majs, bara i det här fallet kommer du att njuta av maträtten. Cobs rengörs från de övre bladen och "hår" tas bort. Klipp av på båda sidor och tvätt.
Majsblad kastas inte bort. De sträcker sig i botten på multikokens kapacitet, lägger förberedda öron på dem och fyller allt med vatten. Majs kokas i en halvtimme, sedan avlägsnas öronen, strö på salt och smörjas med smör.
Majs kan inte bara kokas utan ångas också i folie eller hylsa. För att göra detta läggs beredda kolvar i en behållar-dubbelpanna och kokas i ångat läge. Så du kan laga majs med kryddor eller såser. För att göra detta, gnugga kolvorna med en blandning av kryddor eller sås, slå in dem i folie och koka ett par.
Det finns faktiskt många sätt att laga majs i en långsam spis. Beroende på vilka kryddor och örter som används kan du få olika smaker av den färdiga skålen.
Recept 1. Majs på kolven i en långsam spis
Ingredienserna
fem majsöron;
bordsalt;
50 g smör;
liter filtrerat vatten.
Tillagningsmetod
1. Ta bort bladen från majsöronen och ta bort "håret". Skölj majs ordentligt under kranen.
2. Sprid majsblad på botten av behållaren. Vi lägger kolven på toppen och fylls med filtrerat vatten. Tillsätt en bit smör.
3. Sänk ned multikokelocket. Ventilen flyttas till stängt läge. Vi slår på "matlagning" -programmet och kokar majs i en halvtimme. Sedan släpper vi av ångan, öppnar locket och tar ut behållaren med majs.
4. Vi flyttar de förberedda öronen till en platt skål, strö salt och fett med olja.
Recept 2. Kryddig majs i en långsam spis för ett par
Ingredienserna
tio öron på majs;
torkade greener;
olivolja;
salt och malad peppar.
Tillagningsmetod
1. Öron med majsskal av de övre bladen och skär på båda sidor. Skölj under kranen. Smörj varje kålhuvud med olivolja och gnid det med en blandning av salt och peppar.
2. Placera en på ett folieark och lasta ordentligt.
3. Häll en halv liter vatten i multikokarens kapacitet. Uppifrån installerar du dubbelpannagitteret och lägg öronen inslagna i folie upp och ner i den.
4. Kör ångläget och koka majs i en timme. Ta sedan bort, vika folien och lägg majs på en platt skål.
Recept 3. Bakat majs i en långsam spis
Ingredienserna
tre majsöron;
30 g smör;
50 ml sojasås;
tre grenar av dill.
Tillagningsmetod
1. Skala majskolvarna i bladen och skölj. Täck skålens botten med blad. Sätt öronen på dem, fyll på med vatten och koka i "matlagning" -läget i en kvarts timme tills det är halvt klart.
2. Tappa ur vattnet, kyl majs och skär varje huvud i hälften. Smörj varje bit med mjukt smör.
3. Skölj skålen och torka av den. Lägg majs på botten, häll sojasås och hacka med hackad dill. Sänk ned locket och starta bakningsläget i en halvtimme. Servera varm majs.
Recept 4. Kokt majs i en långsam spis med grädde korn
Ingredienserna
400 g majskärnor;
salt;
en skiva smör;
80 ml grädde.
Tillagningsmetod
1. Vi rensar från de övre bladen på ett öron av majs. Skär kornen med en vass kniv, lägg dem i en sil och skölj under kranen.
2. Vi överför majs till enhetens kapacitet. Tillsätt smör och salt. Häll i grädden. Rör om.
3. Kör programmet "släckning" i 20 minuter. Stäng locket och koka under omrörning ibland. Vi smakar majs efter smak. Salt vid behov lite mer. Server majs som en sido-skål. Du kan lägga till riven ost och greener till den.
Recept 5. Kokt majs på kolven i en multivacre i mjölk
Ingredienserna
sex majsöron;
salt;
mjölk - en och en halv liter;
något saltat smör - 40 g.
Tillagningsmetod
1. Ta bort de övre bladen från öronen. Min majs, skuren från två sidor.
2. Lägg de förberedda öronen i en behållare. Fyll dem med mjölk, lägg smör och stäng locket.
3. Starta funktionen "matlagning" och koka i en halvtimme. Tappa sedan bort mjölken. Sprid varm majs på en tallrik och salt.
Recept 6. Majs i en folie i en långsam spis med limesaft
Ingredienserna
tre majsöron;
salt;
40 ml olivolja;
halv kalk;
mald röd paprika;
kumminfrön.
Tillagningsmetod
1. Skala de övre bladen på majskolven. Tvätta dem och torka med en servett.
2. Smörj varje öra med olivolja och gnid med en blandning av peppar och salt.
3. Gör tre "båtar" av folie. Sätt ett majshuvud i varje och häll med färskpressad limesaft. Strö över kumminfrön.
4. Sätt "båten" med majs i en container-dubbelpanna. Häll en liter dricksvatten i skålen på enheten. Lägg en ångbehållare ovanpå. Kör ångprogrammet och koka majs i en halvtimme. Servera rätt i folien.
Recept 7. Doftande majs i en långsam spis
Ingredienserna
två majsöron;
tre vitlöksklyftor;
30 g smör;
25 g torkad paprika;
30 ml olivolja;
kvist torkad timjan.
Tillagningsmetod
1. Skala vitlök. Finhacka en kvist timjan och vitlök.
2. Lägg det mjuka smöret i en skål, tillsätt timjan och vitlök i det. Krydda med peppar och torkad paprika. Krydda med salt. Gnugga noggrant.
3. Smörj mitt på folien med olivolja. Sprid majskolven och smörj den fritt med doftande olja.
4. Sålunda in varje öra separat.
5. Lägg majs i skålen med multikokaren. Stäng locket och starta bakningsläget i en timme.
Recept 8. Mexikansk kokt majs i en långsam spis
Ingredienserna
fyra öron på majs;
kalk;
5 g paprika;
50 g parmesanost;
80 g gräddfil;
mald röd paprika;
Tillagningsmetod
1. Vi rengör kolven från de övre bladen och skär i hälften.
2. Häll två glas filtrerat vatten i multikokarens kapacitet. Vi installerar en ånganordning ovanpå. Vi sprider den beredda majs i den. Vi börjar "ånga" -läget i 20 minuter. Sänk ned locket och koka tills signalen.
3. Ta bort kalk med kalk med det finaste rivjärnet. Vi sprider gräddfil i en skål och blandar den med paprika och lime. Vi lämnar den resulterande såsen i en halvtimme i kylen. Parmesan fint tre.
4. Ta ut den heta majs, överför den till en tallrik, häll såsen och strö över riven parmesan.
Recept 9. Majs soppa med ost och linser i en långsam spis
Ingredienserna
100 g röda linser;
svartpeppar;
350 g majskorn;
salt;
vitlöksklyftan;
olivolja - 80 ml;
två grenar av basilika;
liter filtrerat vatten;
ost - 150 g;
en massa persilja.
Tillagningsmetod
1. Tvätta linserna och blötlägg dem i 20 minuter i kallt vatten.
2. Skala och finhacka vitlök och löken.
3. Kör långsam spis i 20 minuter i "stekning" -läget. Häll lite olivolja i skålen och stek vitlök och löken tills den är gyllenbrun.
4. Ta bort de övre bladen från majshuvuden. Med hjälp av en vass kniv skar vi säd från dem och tvättar dem. Lägg majs i skålen på enheten. Vi sprider linser här.
5. Fyll innehållet med filtrerat vatten. Växla enheten till läget "släckning". Koka soppan i en timme med locket stängt.
Recept 10. Majsgryta med kyckling i en långsam spis
Ingredienserna
tre kycklingbröst;
salt;
två majshuvuden;
svartpeppar;
ost - 100 g;
grova oliver - 100 g;
två ägg;
ett halvt glas grädde;
två tomater.
Tillagningsmetod
1. Dra ut majsbladen. Lägg i skålen med lerkruka, fyll den med vatten och koka i "matlagning" -läget i en halvtimme. Tappa sedan ur vattnet, kyl kålhuvudena och skär skäret med en vass kniv.
2. Skölj kycklingbröstet och koka i "stewing" -läget i en timme. Kyl fileten, skär i små bitar eller ta isär i fibrer för hand.
3. Skär oliverna i ringar. Lägg kyckling, majs och oliver i en djup skål. Krydda med peppar och salt. Rör om.
4. Lägg grönsaker och kött i en ren behållare.
5. Piska äggen något med en visp, tillsätt grädde och fortsätt att slå tills de är jämna. Häll blandningen i skålen.
6. Skölj tomaterna, torka av och skär i skivor. Sprid dem jämnt på en gryta. Strö generöst med ostchips.
7. Kör bakningsprogrammet i en timme. Ta bort skålen, kyl lite grytan och ta ut den med ångkokaren.
Hur man lagar majs i en långsam spis - tips och tricks
Ta unga kolvar med elastiska, ljusgula korn för matlagning.
Koka kolvorna i samma storlek så att majs kokas jämnt.
Blötlägg majs innan du lagar mat i kallt vatten i en timme och skölj sedan under rinnande vatten.
Salt inte vatten där majs kokas.
