Mänskligheten har lärt sig helande egenskaper hos sesam i forntida tider.
Växtfrön används inte bara som ett doftande krydda i matlagning, utan också i traditionell medicin för att behandla många sjukdomar och mätta människokroppen med de saknade mikro- och makroelementen.
Funktioner i sammansättningen av sesamfrön, de fördelaktiga egenskaperna hos frön och kalorier
Närvaron av sesamens läkande egenskaper bestäms av dess rika sammansättning, som inkluderar:
• organiska syror
• vitamin A, B, C, PP, E;
• fettsyror, såsom linolsyra, oljesyra, linolensyra, stearinsyra, palmitinsyra;
• aminosyror - tryptofan, histidin;
• antioxidanter;
• fytosterol;
• proteiner;
• kolhydrater;
• fytoöstrogener;
• mikro- och makroelement, såsom kalcium, järn, fosfor, magnesium, kalium, zink, natrium, mangan, koppar.
Tack vare de antioxidanter som ingår i kompositionen kan sesamfrön förvaras under lång tid, denna period kan nå till och med 9 år.
På grund av mättningen av de bestående oljorna har växtfrön ett betydande kaloriinnehåll. Endast 10 gram frön står för cirka 560 kilokalorier och 50% av den totala massan upptas av oljor.
Kalciumrika sesam kan uppfylla kroppens dagliga behov av detta spårämne. Därför rekommenderas det att använda det för tonårsbarn, gravida kvinnor och äldre. Kalcium stärker naglar, ben och tänder, påverkar blodet positivt, förbättrar dess koagulerbarhet och normaliserar surhet. Dessutom hjälper kalcium att ta bort skadliga metaboliska rester från kroppen, deltar i regleringen av hormonsekretion.
Fytosteroler är ett djur som liknar kolesterol. De tillåter inte att vanligt skadligt kolesterol tas upp i kroppen, vilket förhindrar utvecklingen av åderförkalkning och minskar sannolikheten för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.
Fytoöstrogener eller analoger av kvinnliga hormoner utför en viktig funktion i kroppen. Istället för de vanliga hormonerna reagerar de genom att blockera de receptorer som östrogenmolekylerna binder till. Till skillnad från de kvinnliga hormonerna östrogen har fytoöstrogener inte förmågan att utlösa cancerprocesser, vilket leder till ett överskott av det förra.
Aminosyror är en viktig nödvändighet för människokroppen. De fungerar som komponenter i hemoglobin, bidrar till restaurering och tillväxt av vävnader. Aminosyratryptofan är extremt nödvändig för kroppen, som är på gränsen till ett depressivt tillstånd. En gång i kroppen eliminerar tryptofan symptomen på stress i form av emotionell instabilitet, huvudvärk, känslor av ökad fara och ångest. Det är nödvändigt för att fokusera uppmärksamhet. Detta element kan också minska de negativa effekterna på kroppen av alkohol, nikotin och minska känslan av hunger.
En vitaminrik komposition gör sesam till ett användbart verktyg i kampen mot andnöd, lungsjukdomar, inre blödningar, astma och anemi.
Förser kroppen med sesam-vitaminer E, som inte kan produceras självständigt i den. Därför, när man kommer in med sesamfrön, fungerar E-vitamin som skydd mot uppkomsten av cancertumörer och stärker immunförsvaret.
Sesamfrön: fröns fördelaktiga egenskaper
Bland de många användbara egenskaperna med sesamfrön är följande:
• förbättring och normalisering av metaboliska processer;
• eliminering av kolesterolskikt belägna i kärlen;
• kämpa mot sexuella problem;
• normalisering av blodtillståndet;
• spelar en stor roll i behandlingen av mastopati;
• kämpar effektivt med de flesta hudsjukdomar;
• har en föryngrande effekt på kroppen, förbättrar hudens utseende och färg, liksom dess struktur och eliminerar rynkor;
• hjälper kroppen att övervinna förkylningar av olika slag;
• rekommenderas för personer som vill gå ner i vikt;
• har en anti-cancereffekt på kroppen;
• Sesame är involverat i behandlingen av osteoporos;
• ökar kroppens försvar, stärker immuniteten;
• kämpar effektivt exakt med en torr typ av hosta;
• användbar för kroppen som lider av lever, hjärta, bukspottkörtel;
• förbättra blodkoagulation, sesamfrön kan bekämpa hemorragisk diates;
• måste användas för att förebygga och behandla hypertoni, lunginflammation, ledsjukdomar, sköldkörteln;
• Det är mycket erkänt i matlagning, ofta används som en läcker och vacker ingrediens för att komplettera rätter.
Sesamolja extraherad från frön är ofta en ingrediens i medicinska blandningar, injektioner, salvor, emulsioner. Intern användning i form av lavemang har en laxerande effekt på kroppen. När den väl är inne kan oljan också eliminera olika magproblem, till exempel gastrit, magsår, störningar och ta bort skadliga ämnen och gifter från kroppen.
Har sesam kontraindikationer
Trots de många gynnsamma egenskaperna har det sesamfrön och kontraindikationer.
1. Kvinnor som sesam, liksom de flesta andra produkter, bör vara försiktiga med kvinnor under graviditeten. Överdriven konsumtion av sesamfrön kan provocera missfall eller orsaka utveckling av hypokalcemi hos ett ofött barn.
2. Personer med sjukdomar i matsmältningskanalen, som åtföljs av hög surhet, bör inte använda sesam för att undvika irritation i de inre slemhinnorna.
3. Ät inte sesamfrön på tom mage. Denna metod kan orsaka illamående eller törst. För att undvika dessa konsekvenser kan du bara ta stekt frukt tillsammans med honung.
4. Sesame har kontraindikationer för personer med njursjukdom, de bör överge växten. Detta bör också göras av dem som har ökat blodkoagulering.
5. På grund av det höga halten av kalcium rekommenderas inte sesam för de personer som har urolithiasis. Kalciumelementet kan bara förvärra det befintliga problemet.
6. Använd inte sesamolja inuti tillsammans med oxalsyra och aspirin. Genom att bilda föreningar med dessa ämnen bildar kalcium avlagringar på njurarna.
7. Uteslut inte möjligheten till individuell intolerans mot produkten. I sesam kan kontraindikationer i detta fall manifestera sig i form av olika allergiska reaktioner.
Sesam och fördelaktiga egenskaper inom kosmetologi
Förutom att behandla olika sjukdomar, kan sesam också användas i kosmetologi. Oftast används extrakt från frön som huvudkomponenten i kosmetika. Schampon, hårmasker tillverkas på grund av huven, vilket ger hårets täthet och styrka. Krämer tillverkade av det har en ovärderlig positiv effekt på huden. Huden föryngras, dras åt, blir elastisk. Detta lämnar torrhet, sesamstrider med inflammation och peeling.
Sesamolja har inte mindre gynnsamma egenskaper. Det finns ofta i läkemedelsindustrin, och det används också som ett massagemedel för att mjukgöra dermis och regenerera hudceller.
