Banankaka - allmänna principer och metoder för beredning
Banankakan idag är en mycket populär maträtt. Mycket ofta är det förberett för vissa helgdagar, och detta är förståeligt, eftersom det är så fantastiskt i smak och utseende att det kan dekorera varje fest. Och dess doft är verkligen gudomligt! De otvivelaktiga fördelarna med en banankaka kan hänföras till relativt enkelhet, eftersom dess grädde vanligtvis inte innehåller smör. Tack vare bananer, som innehåller mycket stärkelse, är det dock mycket tillfredsställande.
Vet du att forskare upptäckte i bananämnen som är nära strukturerade serotonin och endorfiner, som inte kallas mer än lyckohormoner? Så efter att ha provat en banankaka kommer du säkert att känna glädje och en kraftig kraft. Kort sagt är en banankaka en läcker och hälsosam behandling. Och matlagning är inte alls svårt. Det enda ögonblicket är att göra det bättre i förväg, så att det är väl mättat och fyllt med den unika banansmaken, som skiljer den från alla andra söta rätter.
Banankaka - produktberedning
Huvudkomponenten i banankakorna är naturligtvis bananer. Framgången för beredningen av en maträtt beror på deras val. För grädde är det bättre att ta mycket mogna bananer, som lätt mjukas och har en mer mättad smak. Mindre mogna frukter är mer lämpade för att laminera kakan och dekorera den, eftersom det blir lättare att skära dem i vackra cirklar eller skivor med annan form.
Banankaka - de bästa recepten
Recept 1: Banankaka utan bakning
Beskrivning:
Kanske är detta en av de enklaste banankakorrecepterna. Samtidigt visar en sådan tårta sig vara välsmakande och näringsrik, så den kommer säkert att bli en av din familjs favoriträtter.
ingredienser:
180 gr. smör;
500 gr. kex;
1 kopp socker
5 bananer;
200 gr. gräddfil;
50 gr hasselnötter;
50 gr choklad;
slipad kanel efter smak.
Tillagningsmetod:
1. Bryt kakorna i små bitar, rengör hasselnötter, stek dem lätt och slip dem i små smulor i en mixer. När du har skalat bananerna, skär i tunna cirklar och lämna en för att dekorera toppen av kakan. Slipa chokladen på ett fint rasp.
2. Blanda de hackade nötter, mjukat smör, socker och gräddfil, tillsätt bananerna med slipad kanel och slå allt. Lägg sedan hackade kakor till denna blandning.
3. Lägg den resulterande bananmassan på skålen, ge kakan en form på egen hand och dekorera den med riven choklad och tunnskivna bananskivor.
4. Låt den färdiga kakan brygga i kylen i 5-6 timmar.
Recept 2: Banankaka med honung och kondenserad mjölk
En läcker tårta som säkert hade uppskattats till och med av en så söt tand som Winnie the Pooh, som inte led, valde mellan kondenserad mjölk och honung och bad om båda. Denna tårta är väldigt öm och näringsrik, så den är ett bra alternativ för barnens semester.
ingredienser:
för testet:
250 gr margarin;
2 ägg
1 msk. l. honung;
1 burk kondenserad mjölk;
200 gr. mjöl;
0,5 tsk soda;
för grädde:
7 mogna bananer;
700 gr. gräddfil;
100 gr. socker.
Tillagningsmetod:
1. Piska äggen, blanda dem med kondenserad mjölk och smält margarin (inte varma så att äggen inte krullas).
2. Efter att ha släckt läsket med smält honung, tillsätt det i mjölet och förbered degen. Dela upp den i 2 delar, grädda kakor och skära längs med. Det vill säga, totalt sett får vi fyra kakor.
3. Koka grädden genom att vispa gräddfil med socker.
4. När du har spridit den nedre skorpan med grädde, sprid de tunnskivna bananerna ovanpå, lägg sedan nästa skorpa på den, smörj den med grädde och täck med bananer, etc. Vi dekorerar den sista kakan med bananer och, om så önskas, med andra frukter, och läggs sedan i kylen för impregnering.
Recept 3: Banankaka med nötter
Beskrivning:
Denna tårta är inte bara välsmakande, utan också näringsrik. Det är intressant i kombinationen av bananer och valnötter, det kräver inte mycket tid att laga mat, och det kommer säkert att fungera även för nybörjare.
ingredienser:
3 bananer;
200 gr. mjöl;
1/3 tsk soda, slaked vinäger;
100 gr. pulveriserat socker;
100 gr. smör;
100 gr. kefir eller yoghurt;
0,5 sakana gräddfil;
4 msk. l. hackade valnötter;
en nypa salt.
För grädde:
0,5 l gräddfil
100 gr. socker.
Tillagningsmetod:
1. Förbered först formen, smörj den med smör och strö mjöl och värm ugnen till 180 grader.
2. Sikt mjölet, bland det med läsk och salt. Pisk smör med socker. Knåda bananerna.
3. Bland gräddfil, bananer och smör, mosad med socker. Tillsätt sedan gradvis de torra ingredienserna och yoghurt till den resulterande blandningen, visp allt efter att du har lagt till en ny portion. Blanda den resulterande degen med nötter, halvera och baka två kakor, vardera i cirka 30 minuter.
4. Efter att ha tagit kakor ur ugnen och har svalnat, skar vi med varandra.
5. Pisk gräddfil med socker. Smörj varje kaka med den resulterande grädden, ovanpå grädden sprider vi bananerna skurna i tunna cirklar. Efter att ha samlat kakan satte vi den i kylen så att den är väl genomblöt i flera timmar.
Recept 4: Banankakakaka med ostmassan
Beskrivning:
En ganska enkel tårta som kan vara ett bra komplement till morgonkaffe.
ingredienser:
500 gr. kex;
200 gr. keso;
100 gr. socker;
1 msk. l. gelatin;
3 bananer;
2 msk. l. hackade valnötter.
Tillagningsmetod:
1. För att bereda grädden, blötlägg gelatinet så att det löser sig väl och sväller. När vi har tillsatt keso, socker till den och rör om väl.
2. Lägg i formen lager av kakor, grädde, skivade bananskivor (börjar med kakor).
3. Täck grädden med toppskiktet på kakan och dekorera den med valnötter och skivade bananskivor, sätt kakan i kylskåpet i flera timmar för att ställas in.
Banankaka - tips från erfarna spisar
Eftersom det finns mycket stärkelse i bananer tenderar de att mörkna i ett renat tillstånd. Därför, om du planerar att toppen av kakan ska dekoreras med skivor av bananer som inte kommer att täckas med grädde, är det bättre att lägga dem ut efter att kakan har infunderats i flera timmar innan servering, så att de får ett attraktivt och friskt utseende .
kommentarer
