Donuts ... Vad kan vara smakligare och ömare?
Kommer du ihåg att donuts såldes på gatan från brickor innan?
Gyllene kringlor med pulveriserat socker ... det verkade mer glädje - godis kan inte hittas. Donuts är den perfekta behandlingen för dig som börjar dagen på morgonen. Stekta munkar i en stekpanna kan konsumeras med sylt och sirap, med sylt, honung och annat godis. Och för dig som inte tillhör kategorin söt tand, kan du laga munkar med gröna, ostmassar, ost donuts och hundra fler av alla slag.
Allmänna principer för att laga stekt munkar i en kastrull
Donuts ska stekas med mått, försök att inte överkoka dem, annars blir de inte luftiga och gyllene.
Strö över munkar med pulveriserat socker när de svalnar något, annars smälter pulvret helt enkelt.
Formade munkar måste tillåtas infusera, de ska fördubblas i volym.
Stek donuts krävs på båda sidor.
För att göra donuts vackra, pressa en stor cirkel med ett glas och pressa ut mitten i ett glas.
Glöm inte att följa tillagningstiden, annars kommer inte munkar att få den nödvändiga gyllene nyansen.
Stekta munkar i en kastrull: sylt till varje smak
Donuts till det här receptet är snabba och enkla att göra. En av komponenterna i receptet är sylt. Det kan vara av vilken smak och konsistens som helst. Skona inte denna delikatess! Från honom gynnas stekt munkar bara.
ingredienser:
• 1 ägg
• par - tre glas mjöl
• ett glas mjölk
• ett par skedar socker
• en liten bit smör
• 50 gram jäst
• salt
• sylt
• florsocker
preparatet:
Förbered först degen. Mjölken behöver värmas upp lite så att den är lite varm.
Lägg jäst i den. Rör väl.
Nästa steg: smält smöret. Häll därefter i mjölk, tillsätt socker. Rör väl.
I denna massa lägger vi till ett ägg, en nypa salt. Detta görs så att degen blir elastisk och mjuk.
Blanda alla ingredienser med mjöl. Knåda degen och lämna den på ett varmt ställe. När det dyker upp måste du slå ut det igen. Efter ett par timmar är degen klar. Komma igång med att göra donuts.
Rulla först ut degen med en tjocklek av en mm. Med ett glas gör vi små cirklar. Vi lägger sylt på var och en och lägger en andra cirkel ovanpå, vi klämmer båda cirklarna väl och korrekt. Låt donuts stå i en halvtimme.
Värm vegetabilisk olja i en kastrull och stek våra munkar på båda sidor i den. Lägg sedan dem på en pappershandduk så att den tar upp överskottsolja.
Strö över dem med florsocker när donuts har svalnat något.
Stekte munkar i en stekpanna: signaturrecept
Det tros att varje nation har sitt eget speciella munkrecept. Vår nation har också ett eget munkrecept, och det är beredd med keso. Barnen älskar sådana munkar mycket, och därför kan sådan bakning säkert kallas baby donuts. Förresten, kan du laga dem tillsammans med barnen, från detta kommer de att bli ännu smakligare och mer önskvärt.
ingredienser:
• en och en halv kopp mjöl
• läsk
• salt
• ett ägg
• socker
• vanillin
• en fjärdedel kg keso
• florsocker
• vegetabilisk olja
preparatet:
Blanda mjölet ordentligt med salt och läsk.
I den andra skålen, slå ägget, blanda det med keso och socker, tillsätt vanillin.
Blanda mjölet med innehållet i den andra skålen. Knåda degen.
Rulla ut den färdiga degen och skär den i små bitar, gör bollar. I varje boll gör vi mitten.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek munkar i den på båda sidor, lägg dem på en pappershandduk, låt den stå i cirka fem minuter. Lägg sedan munkar på skålen och strö över pulveriserat socker.
Stekta munkar i en kastrull: tillsätt greener och keso
Receptet för keso munkar med örter är ganska originellt. Dessa munkar är inte söta och därför kan de äta lunch och frukost. Dessutom är huvudingrediensen här keso, inte mjöl, vilket gör munkar ännu hälsosammare och läckra.
ingredienser:
• halv kg keso
• mjöl
• en stor massa gröna: persilja och dill
• ett glas kefir
• ett ägg
• läsk
• vegetabilisk olja
• salt
preparatet:
Blanda keso med ägg och kefir, tillsätt salt. Slipa varsamt allt med varandra.
Blanda det siktade mjölet i förväg med läsk, tillsätt det till ostmassan.
Skölj gröna och hacka fint och fint, tillsätt det i degen, blanda och låt stå i 20 minuter.
Efter det att du har rullat ut degen bör tjockleken inte överstiga en cm.
Pressa ut muggarna med ett glas, låt dem komma upp i ett dussin minuter.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek muggarna i den på båda sidor. Låt dem ligga på en pappershandduk så att den tar upp överskottsolja.
Servera dessa munkar varmt.
Stekta munkar i en kastrull: det enklaste receptet från kylen
Dessa munkar är luftiga och välsmakande, de är beredda av de produkter som varje hemmafru alltid har i kylen. Storleken på munkar beror på vilka redskap du använder. Du kan göra dem små med hjälp av glasögon, och om du använder glasögon blir donuts större.
ingredienser:
• ett ägg
• florsocker
• granulerat socker
• en kvart liter kefir
• salt
• läsk
• tre glas mjöl
• vegetabilisk olja
preparatet:
Häll ägget och kefir i skålen, blanda väl och tillsätt granulerat socker, salt.
Häll sedan soda i massan, häll tre matskedar olja, tillsätt mjöl och knåda degen.
Den ska bli mjuk och inte hålla fast vid händerna.
Vi delar upp degen i ett par delar. Vi rullar ut varje cm tjock.
Pressa muggarna med ett glas eller ett glas. Pressa in ytterligare ett hål i varje cirkel.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek donuts på båda sidor i den. Vi sprider dem först på en pappershandduk, sedan på en skål och strö över pulveriserat socker.
Polska stekt munkar i en panna
Donuts enligt detta recept kallas också Warszawa. Det finns en tradition i Polen, det finns bara munkar en dag per år, det tros att då blir hela året lyckligt och framgångsrikt. Donuts är ganska kalorifattigt och rekommenderar därför inte att bli försedd med dem. Den största skillnaden från andra recept är att degen används här.
ingredienser:
• den tredje delen av ett glas mjölk
• ett halvt hundra gram färsk jäst
• några matskedar socker
• halva kg mjöl
• ett dussin äggulor
• ett glas grädde
• vanillin
• smör
• salt
• sylt
• mandlar
• vegetabilisk olja
• alkohol
preparatet:
Alla ingredienser ska inte vara kalla, vi upprätthåller rumstemperatur. Förbered först degen. Rör jäst i varm mjölk, tillsätt mjölet där, tillsätt socker. Blanda allt noggrant och låt det närma sig i 30 minuter.
Slå nu äggulorna med socker tills ett skum bildas. Tillsätt det smälta smöret och den värmda grädden.
När degen har blivit dubbelt så stor börjar vi hälla mjöl där, gör det gradvis, häll massan av äggulor, smör och grädde.
Tillsätt alkohol, vanillin, socker, salt. Knåda och knåda degen. Vi gör detta i ungefär 20 minuter. Degen ska inte hålla fast vid dina händer!
Vi lägger färdiga munkar på en servett. För att göra detta plockar vi bort en bit deg, rullar ut bollen, lägger sylt och mandelfyll i den, stänger den upp och rullar tillbaka den i bollen. Donuts ska stå i en timme för att fördubbla volymen.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek munkar på båda sidor. När vi har lagt dem på en pappershandduk, låt den återstående oljan rinna ut och lägg den i en festlig skål, strö över pulveriserat socker och lägg på bordet.
Stekta munkar i en stekpanna: en favoritbit för vuxna och barn
Detta recept anses vara universellt. Vuxna och barn gillar att äta läckra pommes frites i en kastrull, och det är ett nöje att laga sådana munkar. Tillagningsprocessen tar en halvtimme från kraften, men njutningen från donuts kan sträckas hela dagen. Skålen blir medelkalori, så den passar till frukost och middag.
ingredienser:
• en kvart liter mjölk
• halva kg mjöl
• en bit smör
• ett par skedar socker
• salt
• ett ägg
• en bunt vatten
• förpackning med torr jäst
• vanillin
• vegetabilisk olja
preparatet:
Vi brygger jäst i varmt vatten, tillsätt en testikel där, häll in mjölk. Blanda väl.
Tillsätt också vanillin, smör, tidigare lite översvämmad. Vispa väl med en mixer.
Häll mjölet, knåda degen. Vi lämnar en och en halv timme för att närma oss.
Därefter rullar vi ut degen i form av en stor platt kaka, pressar ut muggar från den, gör hål i dem med en tandpetare. Låt dem ligga i 20 minuter för att "närma sig".
Värm vegetabilisk olja i en kastrull och stek munkar i den på båda sidor. Strö dem med strösocker medan de är varma.
Tips och tricks för att laga stekt munkar i en kastrull
Använd tjock sylt för fyllningen, annars läcker fyllningen helt enkelt från munkar.
Donutdej ska vara blank, mjuk och elastisk, inte hålla fast vid händerna. Först då kommer munkarna att vara luftiga.
Om du inte har kefir, använd yoghurt, jäst bakad mjölk, bifidok.
Tillsätt vanillin bara för smak, strö inte hela förpackningen, bara en nypa. Det idealiska alternativet är vaniljessens.
Om du lagar munkar med örter använder du bara persilja och dill, resten av örterna förstör bara den totala smaken.
