Pumpa rekommenderas ofta i olika dieter och för generell förbättring av kroppens tillstånd.
Smaken av utvalda frukter är så att säga en amatör.
Därför försöker samvetsgranna kockar och uppfinner olika rätter. Sötheten betonas ibland, sedan grillade kött nyanser med pumpa smak.
Bakad pumpa i en långsam spis - allmänna principer för beredning
• Det är bäst att baka höstens pumpasorter med tät saftig massa i ljus färg. Ta inte en stor grönsak, eftersom det kan visa sig vara övermått. I en långsam spis kan du baka både hel pumpa och massa hackad i bitar.
• Efterrätt och dieträtter tillagas från pumpa vid bakning. Kompletterat med kött eller fisk, förbered hjärtliga rätter som kan bli en fullständig middag.
• Innan bakning kräver pumpa och andra komponenter i skålen ingen ytterligare värmebehandling. Allt du behöver göra är att tvätta allt väl, klippa enligt receptet, lägga det i skålen och starta långsam spis under den angivna tiden i motsvarande program.
Kryddig pumpa bakad i en långsam spis
Det här anpassade receptet kallas också olympiskt. Uppenbarligen har han ingen relation till de grekiska gudarna, men baserat på ingredienserna är det fullt möjligt att erbjuda honom till den framtida mästaren.
ingredienser:
• lätta grova russin - 60 g .;
• tät pumpa massa - 800 gr .;
• krydda ärtor - en tesked;
• två matskedar flytande honung, bättre än örter;
• salt och riven kanel - efter smak;
• en liten citron.
Tillagningsmetod:
1. Krossa krydda kryddor i en murbruk eller kavel. Tillsätt kanelsalt och blanda noggrant.
2. Skär den medelstora pumpan i kuber eller kuber och lägg i kokplattan, efter att ha smörjat den med vegetabilisk olja. Tillsätt en kvart kopp vatten, stäng locket och slå på bakningsläget i en kvarts till en halvtimme.
3. Pressa ut saften från citronen, välj frön från den och kombiner med honung. Utan att plocka bitar av pumpa massa från skålen, krydda skålen med kanel-peppar blandning, häll honung på toppen och bring till bakning alternativet i 25 minuter.
Bakad pumpa i en långsam spis med vitlökssås
ingredienser:
• färsk pumpa - 600 gr .;
• två stora vitlöksklyftor;
• malt torkad basilika och krydda kryddor - efter smak;
• Ett tredje glas olivolja eller raffinerad vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
1. Skär den tjocka pumpmassan utan skal i mellanstora skivor och lägg den i skålen på multipannan.
2. I olivolja tillsätt riven vitlök eller pressas med tryck, tillsätt en liten nypa mark basilika och kryddor, tillsätt salt. Blanda sedan noggrant och låt det brygga i ungefär en fjärdedel.
3. Häll skivorna med grönsaker i skålen med det förberedda förbandet och stäng locket på enheten.
4. Ställ in bakningsläget på en timme och starta programmet.
Söt pumpa bakad i en långsam spis med honung
ingredienser:
• 700 gr. väl mogen pumpa;
• 50 gr. socker;
• hemlagat smör - 50 gr .;
• vätskeformig honung;
• dricka kokt vatten - 50 ml.
Tillagningsmetod:
1. Skala pumpan från den mjuka massan med frön med en vass kniv och skär, tillsammans med skalet, i snygga skivor.
2. På botten av kokplattan applicerar du ett tunt lager av smör, häll i vatten och sprider pumpaskivorna.
3. Strö socker ovanpå och slå på bakningen i en halvtimme.
4. Lägg den färdiga pumpan på en stor tallrik och servera genom att hälla honung.
Bakad pumpaefterrätt i en långsam spis med äpplen och banan
ingredienser:
• ett kilo pumpa;
• två äpplen;
• bananer - 2 st .;
• grova vita brödsmulor;
• kanelpulver;
• 60 gr. socker;
• 20 gr. förtjockad hemlagad grädde;
• 20% gräddfil för vattning av rätter.
Tillagningsmetod:
1. Skär bananerna i ringar, pumpamassa och skalade äpplen med skivor av ungefär samma storlek.
2. Gnid botten och sidor med smör, strö generöst med brödsmulor.
3. Lägg försiktigt hackade frukter med bitar av pumpa i en skål och strö över kanel.
4. Kör bakningsprogrammet i 40 minuter. Lägg efter den färdiga efterrätten på tallrikar, häll gräddfil och strö socker ovanpå.
Bakad pumpa i en långsam spis med kött och grönsaker - "Aptitretande kruka"
Pumpkrukor - en populär skål, men ganska besvärlig. Den elektroniska mirakelpannan sparar lite tid och högkvalitets fläskfilé lägger mättnad till skålen.
ingredienser:
• en liten kilo pumpa;
• 350 gr. fläsk (massa);
• en liten morot;
• vitlök;
• smör från hemlagad grädde - 20 gr .;
• litet lökhuvud.
Tillagningsmetod:
1. Placera en pumpa under en ström av varmt vatten. Torka av den med en svamp på alla sidor, skölj bort all smuts och torka grönsaken med en handduk.
2. Skär ett tjockt "lock" på stamens sida med en vass kniv och välj all den fibrösa massan tillsammans med frön. Klipp sedan försiktigt ut en bit tät massa så att centimeter tjocka väggar finns kvar på alla sidor.
3. Inuti, smörj grönsaken väl med lätt mjukad olja och salt.
4. Skär bort den borttagna massan i små bitar, hacka löken lätt och gnugga morötterna på ett grovt rivjärn eller hacka med en kniv på samma sätt som pumpamassa.
5. Kombinera de hackade grönsakerna med kött, krydda med peppar malda i en mortel, tillsätt lite salt, tillsätt krossad vitlök och blanda noggrant
6. Lägg den beredda massan i en pumpa, lägg den i kokplattan, täck med ett "lock" avskuret från grönsaken och tillsätt lite vatten i behållaren.
7. Stäng locket och starta bakningsläget i två timmar.
Bakad pumpa i en långsam spis med fisk i gräddfil
ingredienser:
• 1 kg torsk (filet);
• ett kilo pumpamassa;
• två stora lökar;
• 250 gr. gräddfil med låg fetthalt;
• tre ägg;
• 50 gr. "Bonde" olja;
• 250 ml fet kefir;
• en liten nypa muskotnötpulver;
• färska örter av trädgårdspersilja.
Tillagningsmetod:
1. Skär torskfileten i breda skivor, pumpa - skivor, tunt, halva ringar, hacka löken.
2. Lägg försiktigt fiskbitarna längs botten av skålen. Lägg skivor pumpa jämnt på den och krydda den med mark muskot.
3. Lägg halva lökringarna på pumpan och strö dem med hackade örter.
4. Blanda gräddfil med kefir, häll äggen i blandningen, tillsätt salt och, visp lätt, bringa till enhetlighet. Häll sedan försiktigt de beredda produkterna i skålen med den beredda fyllningen.
5. Ställ 1 timme på 10 minuter på timern och slå på enheten i programmet "Bakning".
Bakat griskött på en pumpa i en långsam spis
Ett mycket enkelt recept från de billigaste produkterna. Försök att börja med det, kanske din familj gillar det - kött, mättat med söt och doftande pumpasaft, blir helt ovanligt. Servera den med en riktig macho, följ skålen med en kryddig chilensk sås.
ingredienser:
• 700 gr. magert fläsk;
• en tesked mark paprika;
• fem grenar med färsk persilja;
• ett kilo pumpa;
• lök - 2 huvuden;
• fyra matskedar 72% majonnäs.
Tillagningsmetod:
1. Välj en avlång pumpa, skölj den noggrant med vatten och skär i tunna ringar med skalet.
2. Tvätta en bit grisköttmassa, torka med en ren trasa. Skär köttet över fibrerna, i skivor på en centimeter, eller lite mer, tjocklek. Slå av bitarna, tillsätt salt och smaka lite med malad peppar.
3. Häll lite raffinerad olja i matlagningskoppen och lägg pumpan i den och försök täcka botten så bra som möjligt. Vid behov kan bitar av grönsaker skäras.
4. Lägg de avslagna fläskbitarna på en pumpa i ett tätt lager och på tunna lökringar.
5. Täck lökskiktets hela yta jämnt med majonnäs och strö malda paprika.
6. Sänk ner fläktskyddslocket och slå på apparaten på alternativet “Bakning” och ställ in timern på en timme.
Klassisk multicooked pumpa maträtt
ingredienser:
• fyra stora söta äpplen;
• tre matskedar socker;
• tre skedar med lätta russin, grova;
• en tredjedel av ett glas finhackade valnötkärnor;
• ett glas rent vatten;
• 30% grädde;
• en liten nypa krossad kanel;
• ett kilo pumpa;
• 50 gr. "Bonde" olja.
Tillagningsmetod:
1. Skäll russin med kokande vatten, fyll den med varmt vatten i 15 minuter, pressa sedan lätt och torka.
2. Separera pumpa massan från frön och skala och skär den i medelstora kuber, storleken på en revben är en och en halv centimeter.
3. Lägg skivorna av grönsaker i en skål, tillsätt olja.
4. Skär de skalade äpplen i skivor, ta bort de grova partitionerna med frön från dem och överför till en pumpa.
5. Strö över allt med kanel, häll russin, sötna, blanda noggrant och tillsätt ett halvt glas dricksvatten till produkterna.
6. Baka en pumpa med äpplen under locket med det valda "bakning" -läget i fyrtio minuter.
7. Dela den färdiga pumpan i delar på tallrikar, lägg den vispgrädden i ett starkt skum ovanpå och strö med hackade nötter.
Bakad pumpa i en långsam spis - matlagningstrick och användbara tips
• Välj rätt pumpa. Köp inte frukter med färgglada skal, den här färgen är mer benägna att vara en dekorativ grönsak. För bakning, använd bordssorter med en blek hudfärg och med ljust orange kött.
• Var uppmärksam på hästsvansen. I ett moget foster torkar det på egen hand, och i en omogen frukt skärs det av.
• Undvik att köpa skivad pumpa. Det är svårt att bestämma graden av mognad från dem, och med tanke på hygien är detta inte det bästa valet.
• Eftersom pumpa inte har sin egen distinkta smak rekommenderas det att laga den med kryddor eller kryddor. Till dessert är vanilj, muskot eller kanel det bästa alternativet. Svartpeppar och färska örter är det perfekta komplementet till kött- och fiskrätter från pumpa bakade i en långsam spis.
