Domen är in. Juicing är ute och souping är den nya trenden som dina vänner och deras midjelinjer kommer att älska om. Konceptet liknar en saft snabbt, men istället äter du soppa. Det låter som en enkel handel, men de två är ganska annorlunda.
Du kan hitta de flesta sopprengöringsmedel på internet via företag som Soupure, The Splendid Spoon och andra. Alternativen och resultaten beror på vilken plan du väljer. Några i veckan, några sist om dagen, men nästan alla företag lovar förnyad vitalitet, mer energi och potentiell viktminskning. De flesta sopparna är vegetabiliska och mycket fiberrika.
"Det fina med soppa är att det är riktig mat. Det är tillfredsställande ", förklarar Nicole Centeno, VD och grundare av den Brooklyn-baserade Splendid Spoon. "Ingen borde dricka fiberfria juicer hela dagen." Därför bestämde hon sig för att starta sin egen glutenfria serie växtbaserade soppor.
"Från en näringssynpunkt är [att minska köttintaget] ett av de enklaste sätten att förbättra din hälsa över olika kroppstyper", konstaterar hon. "Jag ville också ha ett företag som jag kände mig stolt över och jag ville minska vårt fotavtryck på jorden."
Men är "soppa" hälsosam?
Många människor rensar som ett sätt att sona efter en skam av ohälsosam ätning - säg efter en semester, en födelsedagshelg eller en enkel period med dåliga vanor. Även om detta är normalt i viss utsträckning (hej, årligt nyårs fitnessresolutioner), måste det ske på rätt sätt.
"Det är en mycket mänsklig önskan att förfina eller återställa våra dieter, för att kompensera för att äta den stora chokladkakan på en födelsedagsfest", förklarar Centeno. "Jag håller inte med all den dom vi har av oss själva, men en sopprensning straffar inte. Det hjälper dig att sakta ner och bli mer accepterande av balansen som följer med mat. "
Soup rensa fördelarna
- mindre socker än juicing
- sätt att få fler grönsaker och näringsämnen
- mer fiber, beroende på varumärke
Paul Salter, en dietist, vårdspecialist för vikt och den tidigare Nutrition Editor för Bodybuilding.com, har några reservationer om konceptet sopprensning om det är gjort längre än en dag. "Jag är stor på mått och hållbarhet, och jag tror inte att rengöring är perfekt om det är längre än 24 timmar. Någonting bortom det sätter dig i riskzonen för näringsbrist. "
Salter räddar också att uteslutande att äta soppor skulle kunna främja binge-ätning efter att reningen är klar. "Soppa är fenomenal, men försöker pressa den i mer än 24 timmar kommer att leda till mer skada än bra på lång sikt. I slutändan kommer någon att bryta, och [potentiellt] binge. Särskilt om de gör en rengöring som saknar en stor mängd protein, säger han. Fasta ofta inspirerar samma typ av binge äta vana efter, även om det inte finns några direkta studier om juice och binge äta.
Av denna anledning är det viktigt att läsa etiketterna på de soppor du beställt för att bekräfta att du får tillräckliga mängder protein, fetter, kalorier och kolhydrater. Salter noterar att rena grönsaker troligtvis kommer att sakna protein, vilket kan leda till att du känner dig "hemsk". Om du är död på att göra en längre sopprengöring, föreslår han att du gör egna soppar så att du har full kontroll över vad du sätter i din kropp."
Nackdelar med sopprensningar
- brist på nödvändiga näringsämnen, proteiner och fetter
- kan innehålla mer natrium
- kan öka risken för binge äta efter
Bevis på sopprensningar"Souping" är en ny juicing, men som juicing, det finns minimal forskning om fördelarna. Medan äta soppa kan vara tekniskt hälsosammare än juice, är det svårt att avgöra om du får det dagliga näringsämnet, vitaminer och kaloriintag du behöver.
Vad kan du förvänta dig av en sopprensning?
Eftersom många rengörings soppor består främst av grönsaker och växtbaserade fetter, kommer du förmodligen att konsumera mer fiber än din kropp är van vid. "Det betyder att du kanske går på toaletten oftare än vanligt", noterar Centeno. Hon säger att hennes sopprengöringskunder också rapporterar att de sover bättre och har mer energi.
Jag upplevde tyvärr inte en energiförlust när jag bestämde mig för att prova en vecklång sopprensning under skrivandet av denna historia. Jag märkte att jag var tvungen att vakna mycket oftare hela natten - vilket är meningslöst, eftersom jag huvudsakligen konsumerar vätskor. Jag märkte också, ja, hunger.
De soppor jag försökte från både Soupure och Splendid Spoon var läckra, och några var mer fyllning än andra. För Soupures plan innebar en typisk dag en soppa, en kryddig jordgubbe cashew smoothie-äkta frukost "soppa", en kryddig aspargesoppa till lunch och en delad ärt eller japansk sötpotatisoppa till middag (den delade ärten var min favorit).
Det fanns också benbuljonger och te tillgängliga för att komplettera måltiderna som önskat, och guiden anvisade att det var bra att komplettera en lunch soppa med hälsosamma mellanmål. De flesta Soupures soppor är lite kalorier, dock ungefär 250, och inte exceptionellt höga i protein. Splendid Spoon erbjudanden var hjärtligare, med många soppor som kommer in på 400 plus kalorier.
Under min rensning fann jag mig extremt hungrig vid midafternoon, och jag behövde komplettera mina soppor med tilltugg som kokta ägg, nötter, lax och crudites med hummus. Jag åt också proteinstänger för "efterrätt" och det var ett par dagar när jag slutade att svälla ner feta smaker (kokosnötter eller makaroner och ost) helt enkelt för att de var där - och jag var galen.Detta ledde mig att tro att Paul Salters tankar om ämnet var korrekta: För vissa människor kan utökade sopprensningar potentiellt utlösa binging.
Om du befinner dig hungrig medan soping, Nicole Centeno, som är stor på uppmärksam äta, föreslår att man försöker bestämma om din hunger är riktig - det vill säga att du inte är uttråkad, ängslig eller trött - innan du når ett mellanmål. Om svaret är ja, är du verkligen hungrig, rekommenderar Centeno att fånga något knäckt, som ett äpple eller crudites med nötsmör eller hummus.
Och var noga med att checka in med din kropp varje steg i processen. När du känner dig extremt trötthet, dimmig hjärnfunktion eller depression, är det dags att äta riktig mat.
Tillvägagångssättet för soppning kan vara bäst om vi tänker på det på samma sätt som juicing - att det är bättre att äta hela versionen bättre än den vattnade. Men om ens bara en dag med soppa inspirerar dig att införliva mer grönsaker i din kost och äta mer medvetet, kanske är det inte så dåligt i längden efter allt.
Laura Barcella är en författare och frilansförfattare som för närvarande är baserad i Brooklyn. Hon är skriven för New York Times, RollingStone.com, Marie Claire, Cosmopolitan, The Week, VanityFair.com och många fler.
