Att äta hälsosamt och gå ner i vikt verkar helt enkelt omöjligt för många människor.
Trots sina bästa avsikter finner de upprepade gånger sig att äta stora mängder ohälsosam mat, trots att de vet att det orsakar dem skada.
Sanningen är ... Effekterna av vissa livsmedel på hjärnan kan leda till ren missbruk.
Matberoende är ett mycket allvarligt problem och en av de främsta orsakerna till att vissa människor inte bara kan kontrollera sig om vissa livsmedel, oavsett hur svårt de försöker.
Vad är matavgift?
Matberoende är helt enkelt beroende av skräpmat på samma sätt som drogmissbrukare är beroende av droger.
Det involverar samma områden i hjärnan, samma neurotransmittorer och många av symtomen är identiska (1).
Matberoende är en relativt ny (och kontroversiell) term och det finns ingen god statistik tillgänglig om hur vanligt det är.
Det här ligner mycket på flera andra ätstörningar, inklusive binge ätstörningar, bulimi, tvångsmätning och ett "ohälsosamt" förhållande med mat.
Hur det här fungerar
Bearbetade skräpmat har en kraftfull effekt på "belöningscentra" i hjärnan, som involverar neurotransmittorer i hjärnan som dopamin (2).
De livsmedel som verkar vara de mest problematiska inkluderar typiska "skräpmat", såväl som livsmedel som innehåller antingen socker eller vete eller båda.
Livsmedelsmissbruk handlar inte om brist på viljestyrka eller något sådant, det orsakas av den intensiva dopamin-signalen "kapning" av hjärnans biokemi (3).
Det finns många studier som stöder det faktum att matberoende är ett verkligt problem.
Så här fungerar det är ganska komplicerat, men den här korta videon förklarar det i mänskliga termer:
8 symtom på matmissbruk
Det finns inget blodprov tillgängligt för att diagnostisera livsmedelsberoende. Precis som med andra missbruk är den baserad på beteendemässiga symptom.
Här är 8 vanliga symptom som är typiska för matmissbrukare:
- Du får ofta begär för vissa livsmedel, trots att du känner dig full och bara har avslutat en näringsrik måltid.
- När du ger in och börjar äta en mat du längtar efter, tycker du ofta att du äter mycket mer än vad du tänkt sig.
- När du äter en mat som du längtar efter, äter du ibland för att känna för mycket "fylld".
- Du känner dig ofta skyldig efter att ha ätit vissa livsmedel, men hitta dig själv att äta dem igen strax efter.
- Du gör ibland ursäkningar i ditt huvud om varför du borde äta något som du längtar efter.
- Du har upprepade gånger försökt sluta äta eller ställa in regler (innehåller fusksmål / dagar) om vissa livsmedel, men har misslyckats.
- Du döljer ofta din konsumtion av ohälsosamma livsmedel från andra.
- Du känner inte oförmögen att kontrollera din konsumtion av ohälsosamma livsmedel, trots att du vet att de orsakar dig fysisk skada (inkluderar viktökning).
Matberoende är ett allvarligt problem
Även om begreppet "missbruk" ofta kastas runt lätt, med äkta beroende är allvarlig verksamhet.
Jag är en återhämtande alkoholist, rökare och drogmissbrukare med en historia om många rehabs, fängelse oftare än jag kan räkna och flera resor till akutrummet på grund av överdosering.
Efter att jag hade varit nykter i flera år började jag utveckla en missbruk av ohälsosamma livsmedel.
Fullblåst beroende. Varken mer eller mindre.
Anledningen till att jag säger det här är att visa att jag känna till hur missbruk fungerar
Jag är här för att berätta att livsmedelsberoende är detsamma som beroende av droger ... exakt samma.
Symtomen och tankeprocesserna är helt identiska. Det är bara ett annat ämne och de sociala konsekvenserna är inte lika svåra.
Matberoende kan orsaka fysisk skada. Det kan leda till allvarliga sjukdomar som fetma, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar, cancer, Alzheimers, artrit och depression, för att nämna några.
Men du har ännu större skäl att sluta än någon okänd sjukdom i din avlägsna framtid. Matberoende förstör också ditt liv ... i dag.
Det bryter din självkänsla, gör dig missnöjd med din kropp och kan göra ditt liv till ett levande helvete (som det gjorde för mig).
Allvaret att vara en matmissbrukare kan inte överdrivas. Detta är ett problem som ruiner lever och dödar människor. Bokstavligen.
Addiction Law - varför kan du aldrig kunna äta "normalt" igen
Den viktigaste lektionen jag någonsin lärt mig kallas missbrukslagen:
"Administrering av ett läkemedel mot en missbrukare kommer att orsaka återupprättande av kemiskt beroende av beroendeframkallande ämnet."
En före detta rökare som har en cigarettblåsning kommer att bli beroende av igen ... omedelbart.
En alkoholist som har en sipp öl kommer att återfalla, med alla hemska följder som följer.
Det finns inget sätt att komma runt det. Det här är helt enkelt hur missbruk fungerar.
Jag är personligen övertygad om att livsmedelsberoende inte är annorlunda. En bit tårta, en smuts av cola, en "fuska" - det är allt som krävs.
Självklart behöver vi alla äta något. Annars dör vi av svält. Men ingen behöver äta socker, raffinerat vetemjöl eller någon av de moderna skräpmat som människor tenderar att förlora kontroll över.
De flesta matmissbrukare kommer aldrig att kunna äta skräpmat som "vanliga" människor igen. Det är den kalla, svåra sanningen.
Men om de lyckas undvika "utlösande livsmedel", borde de kunna äta hälsosamma och gå ner i vikt utan problem.
Sanningen är ... fullständig avhållsamhet är det enda som på ett tillförlitligt sätt arbetar mot missbruk.Ju tidigare du accepterar det, ju tidigare kommer du att återhämta sig.
Även om meddelandet "allt i mått" kan fungera för vissa människor, är detta råd en komplett katastrof för matmissbrukare.
När det gäller missbruk misslyckas moderering. Varje gång.
Detta är den enkla (men inte enkla) lösningen på missbruk. Undvik beroendeframkallande ämne hela tiden.
Hur man vet om detta är värt uppoffringen
Att helt undvika skräpmat kan tyckas omöjligt.
Dessa livsmedel är överallt och utgör en stor del av vår kultur.
Men tro mig ... när du har fattat beslutet aldrig Ät dem igen, för att undvika att de blir enklare.
När du har fattat ett bestämt beslut för att undvika dem helt, behöver du inte motivera någonting i ditt huvud och begären kanske inte ens dyker upp.
Många som har gjort detta (inklusive mig själv) får inte ens begär, inte efter att de har gjort en djupgående beslut att helt enkelt undvika dessa saker ... permanent.
Men om du fortfarande är i tvivel och är osäker på om detta är värt offret, skriv ner en lista med fördelar och nackdelar.
- Fördelarna kan innefatta: Jag kommer att gå ner i vikt, jag ska leva längre, jag ska ha mer energi och mår bättre varje dag, etc.
- Nackdelar kan innefatta: Jag kan inte äta glass med min familj, inga kakor på jul, jag kanske måste förklara mina matval ... (De flesta av dessa sociala dilemman kan lösas enkelt).
Skriv allt ner, oavsett hur märkligt eller förgäves. Lägg sedan dina två listor sida vid sida och fråga dig själv: Är det värt det?
Om svaret är en rungande "ja" - då kan du vara säker på att du gör rätt sak.
Förbered dig själv och sätt ett datum
Det finns några saker du kan göra för att förbereda dig och göra övergången så lätt som möjligt:
- Trigger mat: Skriv ner en lista över de livsmedel du brukar kräva och / eller binge på. Dessa är de "utlösande livsmedel" som du behöver för att undvika helt.
- Snabbmatsställen: Skriv ner en lista över snabbmatställen som serverar hälsosam mat. Detta är viktigt och kan förhindra ett återfall när du befinner dig hungrig och inte på humör att laga mat.
- Vad att äta: Tänk på vilka livsmedel du ska äta. Helst hälsosamma livsmedel som du gillar och äter redan regelbundet.
- För-och nackdelar: Överväg att göra flera kopior av din "för-och nackdelar" lista. Håll en kopia i ditt kök, handskfack och handväska. Ibland behöver du en påminnelse om varför du gör det här.
Det är viktigt att INTE gå på en "diet". Lägg viktminskning i väntan i minst 1-3 månader.
Att övervinna livsmedelsberoende är svårt nog som det är, genom att lägga till hungersnöd och ytterligare restriktioner för blandningen kommer du bara att göra saker ännu hårdare och ställa dig upp för misslyckande.
Nu ... ange ett datum, någon gång inom en snar framtid (kanske i helgen eller nästa vecka).
Från och med den här dagen och framåt kommer du aldrig att beröra de beroendeframkallande matarna igen. Inte en enda bit, någonsin. Period.
När alla andra misslyckas ... Sök hjälp
Om du hamnar i återfall och förlorar kontrollen över din konsumtion igen, då är du inte ensam.
Återfall är regeln när det gäller beroende, inte undantaget.
De flesta har en historia om flera misslyckade försök innan de lyckas lyckas på lång sikt.
Så det var för mig och de flesta återställde matmissbrukare jag känner.
Men om du återkommer ofta, så är det verkligen ingen sak att försöka göra det själv igen. Om du har misslyckats hundra gånger så är chansen att du lyckas när du försöker det för 101. gången nästan obefintlig.
Lyckligtvis är hjälp inte långt borta ...
Det finns hälsovårdspersonal och supportgrupper som kan hjälpa dig att övervinna detta allvarliga problem.
Du kan söka professionell hjälp ... till exempel från en psykolog eller psykiater. Försök hitta någon som har verklig erfarenhet av att hantera matberoende.
Men det finns också flera lediga alternativ, inklusive 12 stegsprogram som Overeaters Anonymous (OA), GreySheeters Anonymous (GSA), Anonyma Food Addicts (FAA) och Food Addicts in Recovery Anonymous (FA).
Gå bara till sina webbplatser, hitta ett möte (de har även online Skype-möten) och gå till det.
Eller du kan använda google för att hitta behandlingsalternativ i ditt område. Leta efter något som "livsmedelsberoende [stadens namn]" - chansen är att du hittar något som passar dig.
Jag har också listat ett antal alternativ i den här artikeln om var du hittar hjälp.
Vad du än gör, gör någonting!
Matberoende är ett problem som sällan kommer att lösa på egen hand. Om du inte hanterar det är chansen att det bara blir värre med tiden.
Om du har det här problemet måste du göra något åt det nu, eller det kommer att sluta förstöra ditt liv.
