Jag återinförde animaliskt protein i min diet för tre år sedan, efter att ha varit vegan i tre år och vegetarian i ca 10 år före det. Att lära sig att laga maten kände igen mig främmande. Låt oss bara säga att det fanns många upp och ner i köket, från att bränna ägg på min stovetop till att ha noll- Tänk hur länge du ska laga ett kycklingbröst i ugnen. Men efter lite tid har jag kommit långt.
Trots att jag äter animaliskt protein äter jag fortfarande mycket växtprotein. Jag är ett stort fan av svarta bönor, linser, nötter och frön, växtbaserade proteinpulver och lövgröna grönsaker (en kopp spenat packar omkring 7 gram protein!), Bara för att nämna några. Men jag tycker att min kropp svarar bäst på sorten.
Medan jag ska äta växtbaserad minst hälften av veckan, innehåller jag också fisk, ägg, fjäderfä och rött kött när min kropp längtar efter det. Men det betyder inte att jag blir galen. Jag är fortfarande smart om hur jag äter och fokuserar på att äta näringsrika livsmedel. Det är självklart, men det har varit en justering.
Livin är ett etikettfritt liv
Vad jag har lärt mig mest av att övergå från vegan etiketten och införliva mer variation är att märka håller mycket av oss från att lyssna på våra interna signaler. Vår kropp vet när det är hungrig och vad det behöver för bränsle. Det vet också när det har fått nog.
Frågan jag hade med att fästa mig på en etikett är att jag kopplade bort mig från mina hungriska signaler. Jag hade fått mig till den punkt där jag inte längre kunde berätta vad jag behövde och när jag behövde det.
När jag övergått till det "etikettfria livet", som jag gillar att kalla det, tog det mig ett tag att vänja sig på att ha matfrihet igen och lära sig att lyssna på min kropp. Nu är jag på en plats där jag ganska mycket alltid vet hur mycket protein min kropp behöver och vilken typ. Jag är en aktiv person, så svettande kulor i en het yoga klass är en daglig häftning för mig. Och det betyder att på de flesta dagar behöver jag mycket protein!
Tack vare allt jag har lärt mig från att återinföra animaliskt protein tillbaka i mitt liv, levande etikettfri och matbloggar i åratal har jag lagt ihop en guide för att få ditt protein - den näringsrika och balanserade vägen.
En enkel guide till packning i protein
1. Ta reda på hur många gram protein din kropp trivs av att konsumera på en dag
Standardregeln är 0,36 gram per pund för en (mest sedentär) person. Men jag gillar inte att följa dessa "standarder" eftersom vi alla har olika aktivitetsnivåer och kroppstyper. Det beror också på om du försöker bygga muskler, gå ner i vikt eller gå ner i vikt.
Antingen lyssna på kroppens interna signaler och leka med olika gram protein för att se vad som är bra för dig eller rådfråga en näringsläkare eller funktionell läkare för att få expertens råd om vad som är bäst för dig. Kom bara ihåg, alla våra kroppar är annorlunda!
2. Börja varje dag med en laddad, lågglykemisk smoothie
Jag älskar att packa i proteinet i morgonen smoothie. Problemet är att de ofta kan fyllas med frukter eller sötnötsmjölk till den punkt där de inte längre är hälsosamma.
Jag gillar att hålla min fin och enkel. Jag blandar en skopa av växtbaserat proteinpulver (mitt favoritmärke just nu är Ancient Nutrition av Dr Axe, och jag älskar också Vega proteinpulver), en handfull grönsaker, en matsked med nötsmör, en kopp nötköttmjölk, och mycket is. Ibland lägger jag till 1/4 kopp blåbär om jag är på humör för frukt.
3. En eller två gånger i veckan, gå till det röda köttet ... bara om du gillar det
Jag brukar vanligtvis inte berätta för folk hur mycket eller hur lite rött kött att äta, för på många sätt beror vår kropps assimilering av rött kött på vår blodtyp, aktivitetsnivå och till och med våra smaklökar.
När jag talar för mig själv gör jag mitt bästa när jag äter rött kött en eller två gånger i veckan. Min blodtyp är O-negativ, och O-blodtyper är gjorda för att trivas med rött kött! Strax efter att jag slutade vara vegan, gick jag full gas på det röda köttet, men idag har jag funnit att en liten mängd - ungefär 4 gram - en eller två gånger i veckan ger min kropp det skott och bränsle den behöver.
4. Koppla upp det och ha det roligt med sorten!
Jag älskar att få en del av mitt proteinintag från växtbaserade källor och en annan del från djurbaserade källor. Jag älskar att ha sorten. Ibland luta jag mig mer mot växtbaserade proteiner, och andra gånger vet jag när min kropp ger mig signaler för att gå till kött, fjäderfä eller ägg.
Hämtmat
Oavsett vad du väljer att äta och bränna din kropp med, är mitt bästa tips att njuta av det! Att njuta av vad vi sätter i munnen är det viktigaste vi kan göra för vår hälsa och den största gåvan vi kan ge oss själva. Om du någonsin känner att du behöver mer bränsle för ditt aktiva liv, sluta aldrig fortsätta med proteinalternativen. Det finns så många, och så mycket utrymme att hitta de du älskar.
Jordan Younger är bloggen bakom # realness-based wellness och lifestyle blog Den Balanced Blonde. Utöver bloggen är hon skaparen av podcasten "Soul on Fire", där riktiga konversationer möter hälsa, andlighet, hög vibbar och äkthet. Jordanien är också författaren till ätstörningens återkommande memoir "Bryta Vegan" och den "Soul on Fire Yoga"E-bok. Hitta henne på Instagram.
