Översikt
Äppelcidervinäger har funnits länge. Användningen går tillbaka tusentals år. Det har använts för avgiftning, behandling av lunginflammation och viktminskning. Några hävdar att den forntida grekiska läkaren Hippokrates använde den för att bota en rad sjukdomar.
När det gäller viktminskning är äppelcidervinäktdiet inte som många andra på marknaden. Allt som behövs är att lägga till en liten bit äppelcidervinäger till din (förhoppningsvis redan) förnuftig diet.
"Rekommendationerna varierar, men förnuftiga tillvägagångssätt innebär att man antingen dricker flera teskedar äppelcidervinäger före måltid och / eller tillsätter äppelcidervinäger till måltider", förklarar Jaimi Jansen (tidigare Jaime Ellison), personlig tränare och president för Santa Cruz CORE Fitness + Rehab i Kalifornien. "Äppelcidervinäger kan integreras i kosten på ett balanserat och hållbart sätt, att integrera detta värdefulla ämne i din näring."
Hur fungerar det?
Så hur hjälper äppelcidervinäger människor att gå ner i vikt?
"Äppelcidervinäger accelererar kroppens förmåga att bryta ner och härleda näringsämnen från fett och protein effektivt och snabbt från matsmältningssystemet, vilket innebär en snabbare metabolism och mer vitalitet", säger Jansen.
Både äppelcidervinäger och råa äpplen innehåller fiberpektinet. Det finns bevis som tyder på att fibrer som pektin kan öka en persons känsla av fullhet efter att de äter den, vilket sänker deras önskan att överdriven eller tvångsmässigt snacka.
Vad säger experterna?
Inte alla experter är övertygade. Det finns mycket lite bevis för att bevisa påståenden att äppelcidervinäger verkligen bidrar till att bränna fett och öka viktminskningen. Katherine Zeratsky, RD, LD, hälsoexpert på Mayo Clinic, säger att han går ner i vikt på äppelcidervinägerdiet "är inte troligt".
I en 2014-recension fann forskare att det finns några bevis på att vinegars kan hjälpa till med hyperglykemi och fetma, det finns inga tecken på att det positivt påverkar ämnesomsättningen. En 2016 studie gjord på råttor visade emellertid en förbättring av mättnad (fullhet), kolesterol och blodsocker efter att ha tagit äppelcidervinäger. Denna preliminära studie visade att "metaboliska störningar som orsakas av en hög fet diet dämpas genom att ta äppelcidervinäger."
Vad är några andra fördelar?
Medan ättika verkar ha en sur kvalitet till det, gör det faktiskt precis motsatsen i din kropp. "Äppelcidervinäger hjälper kroppen att upprätthålla ett alkaliskt pH, vilket allmänt anses vara cancer mot cancer och främjar allmän vitalitet och välbefinnande", säger Jansen.
Din kropps pH är ett mått på kroppens surhet och alkalitet. Allvarlig surhet kan leda till ett antal hälsoproblem, som acidos - vilket påverkar njurarna och lungorna - och njurstenarna. Nya studier stöder observationen att äppelcidervinäger är fördelaktigt för att hantera blodsockernivån efter måltid. Detta kan vara till stor hjälp för personer med diabetes. Att hålla ditt alkaliska pH balanserat är viktigt för att bibehålla god hälsa. Allvarlig surhet kan leda till ett antal hälsoproblem, som acidos och njurstenar.
Äppelcidervinäger - som tillägg eller appliceras topiskt - kan också vara bra för huden.
"När den appliceras topiskt reglerar den hudens pH och har en bra effekt kämpande åldersfläckar, akne och jämnvårtor", säger Jansen. "Det har en avgiftande effekt på levern som kommer att dyka upp i en glödande hälsosam hud. Dess fördelaktiga bakterier kommer också att bidra till en frisk hud, för vår hud är en återspegling av vad som finns inom oss och vad som ligger utanför oss. "
försiktighetsåtgärder
Människor som avser att använda äppelcidervinäger bör se till att det är mycket utspätt. Jansen föreslår 10 delar vatten till 1 del ättika som en säker blandning.
I mer koncentrerade doser kan äppelcidervinäger erodera tandemaljen eller bränna munnen och halsen. En studie från 2012 visade att dricks ett glas äppelcidervinäger varje dag orsakade signifikant tandutjämning. "Se till att du sköljer din mun med vatten efteråt", säger Jansen.
Du kan hitta gott om positiva vittnesmål om effekterna av äppelcidervinäktdiet, även om det finns lite vetenskapligt bevis för att stödja dessa påståenden.
Vill du prova? Handla för äppelcidervinäger.Healthline och våra partners kan få en del av intäkterna om du gör ett köp med en länk ovan.
