Vattenmelonskiva är en otroligt vacker och läcker sallad. Samtidigt förbereds det mycket enkelt, produkterna är de enklaste, du kan ändra det interna innehållet till din smak. Det viktigaste är en dekoration av färska grönsaker och ost.
Här är tre steg-för-steg recept för Watermelon Slice sallad med den mest populära fyllningen.
Sallad "Vattenmelonskiva" - allmänna principer för beredning
Salladen är skiktad, lagd på en platt skål, smord med majonnäs. Huvudingrediensen är vanligtvis kokt kyckling. Det kan vara filet eller andra delar. Med ett rökt bröst eller skinka kan man också förbereda en skiva, det visar sig vara en mycket intressant smak.
Vad mer kan ingå i "Vattenmelonskiva":
• ägg;
• ost;
• svamp;
• Koreanska morötter.
Internt innehåll kan variera. Men tomater och gurkor läggs alltid ovanpå, vilket ger inte bara smak, utan också en imitation av massa, vattenmelonskorpa. För större realism läggs oliver på tomater, som påminner om svarta frön. Sallad kan serveras omedelbart, men det är bättre att låta den blötlägga lite. Det rekommenderas inte att förvara vattenmelonskivan i kylen under lång tid, eftersom färska grönsaker förlorar sitt utseende över tid.
Sallad "Vattenmelon Skiva": ett steg för steg recept med kyckling
En variant av en mycket vacker, helt enkelt ovanlig sallad. Det är mycket välsmakande, originalt, tillagat av enkla produkter. Det steg-för-steg-receptet för Watermelon Slice sallad använder vanlig kycklingfilé. Om det redan finns en kokt produkt kan den användas på ett säkert sätt.
Ingredienserna
• 400 g kyckling;
• 1 stor gurka (färsk);
• 2-3 tomater;
• 3 kokta ägg;
• majonnäs och kryddor;
• några oliver;
• 140 gram ost.
beredning
1. Skölj filéerna, sätt i en kastrull, häll vatten. Du behöver inte lägga till mycket vätskor, låt honom knappt täcka kycklingen. Vi satte på kaminen. För att förbättra smaken kan du lägga till några kryddor: paprika, lavrushka, örter eller lökbitar. Efter kokning av fileten, koka i 20-25 minuter, behövs inte längre, annars blir det vita köttet torrt och hårt.
2. Ta ut kycklingen ur buljongen, sval, skär i bitar, du kan skapa små sugrör eller kuber, riva fibrerna med händerna. Vi väljer vilket som helst bekvämt alternativ, men gör det fint så att salladen blir bättre mättad och det blir bekvämare att samla in och sedan plocka från skålen.
3. Lägg den kokta kycklingen på en platt platta som det första lagret. Vi gör formen på lobulen, det vill säga halvmånen. Du kan paprika. Ovanifrån, smörj detta lager med majonnäs, låt kycklingen blöta ett tag.
4. Riv grova gurkor, strö salt och lägg åt sidan. Låt dem släppa juice för nu. Sedan måste den tas bort så att salladen inte droppar på en tallrik.
5. Skala de kokta äggen, gnugga på ett grovt rivjärn, tillsätt något, rör om och sprid på toppen av kycklingfilén, fortsätt att bilda en vacker vattenmelonskiva. Vi smörjer också äggen med majonnäs eller drar ett fint nät, men du behöver inte lägga till mycket sås. Slät skedens baksida.
6. Gnid hård ost med små chips. Först lägger vi bara ut ett jämnt lager, sedan bildar vi en liten förhöjd rulle på sidan av jordskorpan för att ge salladen form av en lobule och ge ett vitt lager, som ligger under vattenmelonens gröna skorpa.
7. Skär tomaterna först i skivor. Vi tar bort alla frön och flytande, endast köttiga delar kommer att användas i denna sallad. Skär dem tillsammans med huden i små bitar, sprid vattenmelonmassan och fortsätt att bilda en skiva.
8. Pressa gurkorna, på den andra sidan av ostvalsen lägg vattenmelonskorpan. Tryck lätt med händerna så att chips inte märks.
9. Oliver behövs för dekoration. Skär i längden i fyra eller sex delar, så att det ser ut som frön. Vi lägger ut den röda massan av vattenmelon gjord av hackade tomater.
10. Låt skivan blötlägga i 30-40 minuter. Det är oönskat att hålla en grönsakssallad under lång tid, eftersom toppen av gurkor och tomater kommer att förlora sitt vackra utseende.
Sallad "Vattenmelon Skiva": ett steg för steg recept med stekt svamp
Detta alternativ kan tillagas med inlagda svampar, som du vill. I alla fall mycket välsmakande. I denna steg-för-steg receptsallad "Vattenmelonskiva" använder vi enkla svampar.
Ingredienserna
• 200 g champignon;
• 1 lökhuvud;
• 150 g kokt kyckling;
• 2 tomater;
• 150 gram hårdost;
• 1 gurka;
• 5-7 dillgrenar;
• 180-200 g majonnäs;
• krydda olja, oliver för dekoration.
beredning
1. Häll ett par matskedar olja i pannan, behöver inte lägga till mycket så att salladen inte visar sig vara fet. Använd inte heller smör, det är bättre att ta vegetabilisk olivolja eller solros.
2. Skölj svampen, torka och skär i små bitar. Sätt i uppvärmd olja, koka tills all överflödig fukt har tagits bort från svamparna.
3. Skär lökarna i små och tunna kuber, häll över svamparna och få full beredskap. Krydda med kryddor.
4. Överför fyllningen från pannan till skålen, låt den svalna.
5. Hugga eller raspa gurken fin, krydda med salt. Låt frigöra överskottsvätska.
6. Skär den kokta kycklingfiléen i små bitar. Det kan läggas ut i ett separat lager, men det blir bättre när det blandas med stekt champignon. Därför kombinerar vi dem, tillsätt omedelbart lite majonnäs så att allt är väl mättat och rör om.
7. Vi sprider svampensallad med kyckling på en platt skål eller på en tallrik och bildar en vattenmelonskiva.
8. Riv osten, strö det första lagret och smörj också lätt med majonnäs. Från resterna lägger vi ut en snygg rulle längs jordskorpan, det vill säga längs den förtjockade kanten på vattenmelonskivan.
9. Skär tomaterna, ta bort allt överskott, använd bara skorporna med huden. Skär dem i snygga kuber, sprid dem på en sida av osten, jäm ut skiktet med dina händer, bilda den snygga kanten på vattenmelonmassan.
10. Pressa gurken, lägg i en skål. Finhacka dill och lägg till den. Du kan använda persilja till sallad, det kommer också att bli läcker. Rör om, lägg sedan på andra sidan vattenmelonskivan och visar en grön skorpa.
11. Dekorera en skiva vattenmelon med frön klippta av oliver. Vi lägger en vattenmelonskiva med svamp i kylen, låt salladen blöta lite.
Vattenmelon skivasallad: steg för steg recept med koreanska morötter
Ett av de mest smakrika salladalternativen. Du kan laga den med en kryddig smak, men det är inte för alla. Steg-för-steg-receptet för Watermelon Slice sallad visar vikten på den färdiga koreanska moroten, som du kan köpa eller göra dig själv hemma.
Ingredienserna
• 380 g kyckling;
• 220 g koreanska morötter;
• 1-2 tomater;
• 3 ägg;
• stor gurka;
• 180 g majonnäs;
• kryddor;
• 120 g ost;
• 4-5 oliver.
beredning
1. Lägg kycklingfilé i en kastrull. Om det inte finns mycket tid att koka, kan du tidigare skära i flera delar. Koka i full beredskap, sval bra.
2. Kycklingägg läggs också i en kastrull, koka tills de är kokta hårtkokta. Häll med kallt vatten, kyl, skär i små kuber eller riv.
3. Riv en stor gurka, krydda med salt, låt den frigöra juice i femton minuter.
4. Pressa koreanska morötter från överskottsmarinaden. Lägg på brädet, skär i bitar så att remsorna inte blir för långa. Vi smuldrar ungefär en centimeter. Om detta inte görs, när du applicerar sallad på plattan, kommer skikten att sträcka sig för ett långt halm, salladens utseende kommer att drabbas. Och det kommer att vara obekvämt att äta den.
5. Förbered omedelbart tomaterna. Tärka massan och ta bort frön med vätska.
6. Ost kan också rivas omedelbart för att inte bli distraherat av något när du sätter ihop en vattenmelonskiva.
7. Kyld kycklingfilé skuren i små bitar eller bara rivas, sorterad i fibrer.
8. Ta en stor platta, lägg på den ett halvmåne lager av kycklingfilé.
9. Smak till smak med peppar, smörj med majonnäs, sträck försiktigt såsen med en sked, ta bitar av fileten så att en skiva blir jämn.
10. Lägg ovanpå den smörda fileten, lägg försiktigt ett lager beredda koreanska morötter. Fans av kryddig rätter kan dessutom smaka det med röd paprika. Denna läsk behöver inte smörjas.
11. Lägg nu de kokta äggen, riven eller skuren i små kuber. De måste omedelbart pressas till morotskiktet, först efter det fett med majonnäs. Annars kommer bitarna att räcka ut till skeden.
12. Lägg ostvalsen längs utsidan av vattenmelonskivan, strö över äggskiktet med resten, men bara lite.
13. Lägg vattenmelonmassan från förberedda färska tomater.
14. Vi gör en grön skorpa på en skiva pressade gurka spån, du kan lägga lite persilja eller dill till den.
15. Dekorera salladen med hackade oliver, imitera frönna och du är klar!
Sallad "Vattenmelonskiva" - användbara tips och tricks
• Vattenmelonskiva är en sallad som kan göras kalorifattig och hälsosam. För att göra detta, istället för majonnäs, tillsätt bara gräddfil. För smak kan du smaka med senap, kryddor.
• I stället för oliver kan svarta druvor användas för att simulera vattenmelonfrön. Förresten, ibland förbereds en skiva med gröna druvor, som läggs ut istället för gurka.
• För att smörja skikten tunt och jämnt med majonnäs kan du skapa ett nät. För att göra detta punkteras paketet, såsen pressas ut i en tunn ström.
• För att blötlägga det undre lagret med kycklingfilé kan fågeln blandas med majonnäs och kryddor i en skål och sedan spridas på ett fat.
