En läcker diet är inte en dröm, utan en verklighet. Efterrätter med låg kaloriinnehåll hjälper till att diversifiera kosten, besegra sug efter skadliga godisar och göra viktminskning mycket roligare.
Här kan du hitta de mest intressanta recepten för choklad, fruktbitar och till och med bakverk som inte skadar midjan.
Diet desserter - allmänna principer för beredning
För att minska kalorierna agerar de vanligtvis i tre riktningar: att minska fett, eliminera vitt mjöl, ersätta socker. Kroppen behöver fett, men de måste komma med rätt mat, i desserter är det nötter, frön, mörk choklad, kakaopulver. Vitt socker rekommenderas att ersättas med en brun motsvarighet, speciella substitut eller honung. Glöm inte heller torkade frukter, som har en mycket behaglig smak, kan användas i vissa desserter.
Vilka dietmat är gjorda av:
• mejeriprodukter av alla slag;
• färska, torkade, frysta bär och frukter;
• vissa grönsaker och meloner.
Om ett bakningsrecept används, ersätts ofta vete spannmål med havregryn, gryn, gryn, olika kli eller majs, bovete och ris används. Dessutom, som i alla andra deg, tillsätts ägg, mejeriprodukter och kultivatorer.
Chokladefterrätt med låg kaloriinnehåll
Kefir är inte bara hälsosamt utan också välsmakande. Detta recept är ett bevis på detta. På liknande sätt kan du laga delikatesser från ryazhenka, naturliga yoghurtar.
Ingredienserna
• 2 msk. l. kakao;
• 500 ml kefir;
• 10 gram gelatin;
• 1 nypa vanilj;
• socker, honung eller ersättare efter smak.
Tillagningsmetod
1. Kombinera gelatin och 50 ml vatten, rör om, låt svälla under den tid som anges i instruktionerna. Vanligtvis inte mer än en halvtimme. Om gelatin är omedelbart, då ännu mindre.
2. För att lägga till sötma kan du använda ersättare eller tillsätta honung, lite vitt eller brunt socker. I allmänhet tar vi kefir till önskad smak på godtagbart sätt.
3. Tillsätt kakao och en liten nypa vanillin. Det innehåller inte kalorier, men smaken förändras mycket, doften av den jästa mjölkprodukten är maskerad. Skaka allt med en visp tills den är jämn.
4. Smält gelatin i ett vattenbad, men det är inte nödvändigt att värma starkt, det är bättre att röra ofta. Kombinera med kefir, rör om.
5. Häll chokladmassan i formar eller vaser, du kan använda glasögon. Tillsätt skivor frukt eller bär om så önskas. Lägg dessert i kylen i ett par timmar.
Diet efterrätt av deras äpplen med keso
Receptet är inte bara välsmakande, utan också mycket tillfredsställande efter kalorifattig efterrätt. Från dessa produkter erhålls 2 portioner. Äpplen måste tas stora, starka, som inte kommer att falla isär när de bakas.
Ingredienserna
• 2 äpplen;
• 150 gram keso;
• 1-2 tsk honung;
• 0,5 tsk kanel.
Tillagningsmetod
1. Skölj äpplen, ta försiktigt bort stammen med en vass kniv, tillsammans med alla frön och vener. Det är mycket viktigt att inte hålla igenom motsatt sida. Du borde få ett äpple med ett hål.
2. Slipa keso med kanel, tillsätt den för att smaka lite honung. I allmänhet kan du kasta russin, nötter, hackade torkade aprikoser här. Rör om fyllningen.
3. Fyll äpplen med keso, jämna toppen, tryck på fyllningen.
4. Stek i ugnen på 200 grader. För stora äpplen tar det 18-20 minuter.
Muffin - kalorifärgad kli efterrätt
För att förbereda den här kalorifattiga efterrätten behöver du ett sockerersättningsmedel, samt vete eller havrekli. Bakningen sker i mikrovågsugn.
Ingredienserna
• 3 msk. l. kli;
• 1 tsk kakao;
• 1 msk. l. mjölkpulver;
• 0,4 tsk skärare;
• 1 msk. l. olja;
• 4 msk. l. helmjölk;
• 2 tabletter med sockerersättning.
Tillagningsmetod
1. För att göra smaken av muffins mjukare måste du slipa kli på en kaffekvarn, häll i en skål.
2. Tillsätt kakao, mjölkpulver, sätt sockerersättare, rivare och rör om.
3. Tillsätt helmjölk, smör, rör om igen och degen är klar!
4. Vi lägger ut massan i silikonformar, fyll den med hälften. Du borde få två muffins.
5. Vi lägger i mikrovågsugn. Med en kapacitet på 700 muffins bakas i exakt två minuter.
Diet efterrätt för framtida användning eller pastil
En annan välkänd diet efterrätt som är gjord av äpplen. Pastillen är bra genom att den kan vara förberedd för framtiden och sedan njuta av en kopp te. Du kan också göra söta rullar med keso och andra frukter.
Ingredienserna
• äpplen;
• 1-2 matskedar socker;
• lite vatten.
Tillagningsmetod
1. Skär äpplen i stora bitar, lägg i en kastrull. Huden tas inte bort från frukten enligt reglerna, eftersom pektin finns under den. Stubbar med frön måste tas bort.
2. Tillsätt lite socker och 2-3 matskedar vatten till äpplen. Täck pannan, ånga fruktskivorna tills de är mjuka. Om en multicooker kommer att användas, kan du inte lägga till socker med vatten.
3. Kyl äpplen, hacka med en mixer eller vrid genom en köttkvarn. Du behöver inte använda den juice som har stått ut, du kan lägga den i andra rätter och desserter.
4. Sprid de förberedda potatismos med ett tunt lager på pergament eller på silikonmattor. Tjockleken ska göras högst en halv centimeter, den kan vara ännu tunnare.
5. Sätt pastillen i ugnen, torka vid en temperatur på högst 80 grader. Det är tillrådligt att lämna dörren stängd.
6. För att ta bort den färdiga pastillen från rävar, vrid den med ett rör, du kan använda den direkt eller lägga den bort för lagring.
Pumpaefterrätt med låg kaloriinnehåll med kanel och äpple
En variant av en otroligt doftande och välsmakande efterrätt som kan tillagas när som helst på året. Han kommer särskilt att njuta av det på vintern, när valet av frukt och bär är begränsat.
Ingredienserna
• 400 gram pumpa;
• 300 gram äpplen;
• 1 msk. l. kanel;
• 2 msk. l. russin.
Tillagningsmetod
1. Ta bort skorpan från pumpan, skär i skivor, lägg i en kastrull. Tillsätt ett par matskedar vatten, sätt på en spis och låt sjuda under låg värme tills den är mjuk.
2. Skala äpplen, skär i tärningar, häll över pumpan. Om du lägger till dem omedelbart kommer förberedelsen att försenas på grund av syran i frukten. Ånga tillsammans i ytterligare 5-8 minuter.
3. Skölj russin, lägg dem i huvudrätten. Koka i ytterligare 1-2 minuter, stäng sedan av den, låt den brygga. Rosiner sväller, ger desserten dess sötma.
4. Lägg pumpa-behandlingen i en skål, strö malda kanel. Du kan också använda vanilj eller sprit.
Diet efterrätt Charlotte
En ganska välkänd variant av den berömda lågkaloritårta. För testet behöver du fullkornsmjöl, det säljs i bakningsavdelningar eller i hälsosamma livsmedelsbutiker.
Ingredienserna
• 0,5 koppar fullkornsmjöl;
• 1 tsk skärare;
• 0,5 koppar rismjöl;
• 0,5 koppar kefir;
• 4 ägg;
• 5 tabletter med sockerersättare;
• 2 äpplen;
• vanillin, kanel.
Tillagningsmetod
1. Pisk ägg tills skum, tillsätt krossad sötningsmedel till dem, om det finns i tabletter. För smakdjup kastar vi en liten nypa salt och visper igen.
2. Tillsätt kefir, rör om.
3. Häll alla typer av mjöl tillsammans med en receptodlare och kasta en nypa vanillin. Knåda den semi-flytande degen.
4. Smörj formen, ännu bättre att lägga den. Häll degen för charlotte.
5. Skär äpplen i skivor. Om skalet inte är styvt kan du lämna det.
6. Lägg fruktbitar ovanpå kakan. Du kan skildra ett slags mönster. Strö kanelpulver på toppen. Du kan göra diet charlotte utan den.
7. Baka pajen tills den är tillagad, temperaturen för diet charlotte är 170-180 grader.
Efter kalorifattig efterrätt gjord av keso och fikon
För att förbereda en sådan dessert är det bäst att använda keso med låg fetthalt. I det här fallet kommer kaloriinnehållet att vara minimalt. Här är ett exempel med fikon, du kan också använda datum, torkade aprikoser, katrinplommon.
Ingredienserna
• 250 gram keso;
• 100 gram fikon;
• 0,3 tsk vaniljesocker;
• 2 msk. l. naturlig yoghurt.
Tillagningsmetod
1. Lägg hälften av fikon i mixerns skål, tillsätt keso och slå.
2. Tillsätt naturlig yoghurt, häll lite vaniljesocker och slå massan igen. Det bör bli homogent, skonsamt och luftigt.
3. Skär återstående fikon i små bitar, bland i ostmassan, men hacka inte.
4. Lägg desserten i en vacker vas så kan du prova!
Torkad fruktdessert
Det enklaste receptet för en diet efterrätt, nämligen godis. Du kan använda andra torkade frukter och inte bara de som anges.
Ingredienserna
• 100 gram katrinplommon;
• 150 gram torkade aprikoser;
• 3-4 msk. l. nötter;
• 50 gram russin;
• 100 gram äpplen.
Tillagningsmetod
1. Blötlägg torkade frukter i varmt vatten, pressa och torka.
2. Slipa allt genom en köttkvarn.
3. Nötter lite stek i en kastrull, mal.
4. Rulla bollarna från fruktmassan, rulla i nötter, lägg i frysen i 20-30 minuter. Förvara sådana godisar i kylen i högst tre dagar.
Kostdesserter - Användbara tips och tricks
• Torkad frukt är hälsosam och söt, men nästan alla har mycket kalorier. Inget behov att starkt luta sig på russin eller dadlar, det kan påverka midjan.
• Om det inte är möjligt att köpa havre, majs eller bovete mjöl, kan de förberedas med en kaffekvarn. Efter slipning måste produkten siktas genom en fin sil.
• Kli är en hälsosam kostprodukt för människor, men den bör inte konsumeras utöver normen. En vuxen ska äta högst 30 gram per dag och ska inte i något fall kombineras samtidigt med mediciner.
